Butternut squash (Cucurbita moschata) on kõrvitsatüüp, mida Indoneesias tuntakse paremini kõrvitsa või waluh nime all. Mitte ainult maitsev, vaid ka kõrvitsakõrvits sobib lisandiks pearoogadele nagu kalkun, sealiha või veiseliha. Kõrvitsat saab küpsetada mitmel viisil, millest mõned on kaetud kaanega grillitud, avatud röstitud ja püreestatud. Kui soovite teada, kuidas küpsetada kõrvitsat ülaltoodud viisidel, järgige neid samme.
Samm
Meetod 1 /3: kaetud röstitud Butternut Squash
Samm 1. Koguge materjalid kokku
Röstitud butternut squashi valmistamiseks vajate järgmist.
- 1 suur kõrvits
- 2 spl mett
- 3 tilka vaniljeekstrakti
- Sool maitse järgi
- Pipar maitse järgi
- Mittekleepuv õliprits või margariin
Etapp 2. Kuumuta ahi temperatuurini 350ºF (176ºC)
Samm 3. Eemaldage seemned ühest suurest tervest butternut squashist
Kasutage seemnete eemaldamiseks nuga või lusikat. Soovi korral võite seemned ka röstimiseks või röstimiseks kokku hoida või kasutada neid teistes retseptides, näiteks krõmpsuvates salatites.
Samm 4. Koorige nahk ja lõigake kõrvits portsjoniteks portsjoniteks
Samm 5. Lõika mitmeks suureks viiluks
Kui olete valmis, asetage kõrvits 9 x 13 tolli (umbes 23 x 33 cm) küpsetusvormi, millele on pihustatud mittenakkuva pihustiga (kui teil seda pole, määrige see kergelt margariiniga).
Samm 6. Marineeri kõrvitsatükid mee ja vaniljeekstrakti segus
Vala 2 supilusikatäit mett ja kolm tilka vaniljeekstrakti küpsetusvormi kõrvitsale. Võite kõrvitsa tagurpidi pöörata ja soovi korral mett mõlemale poole määrida, nii et kõik osad oleksid ühtlaselt kaetud.
Samm 7. Puista kõrvits soola ja pipraga
Puista maitse järgi soola ja pipart..
Samm 8. Katke kõrvits alumiiniumfooliumiga
Asetage alumiiniumfoolium küpsetusplaadile, nii et kõrvits ei põleks.
Samm 9. Küpseta kõrvitsa ahjus 20-25 minutit
Etapp 10. Küpseta, kuni kõrvits on pehme, kuid mitte liiga pudrune
Samm 11. Serveeri
Nautige seda maitsvat kõrvitsat, kui see on veel kuum.
Meetod 2/3: avage küpsetatud Butternut Squash
Samm 1. Koguge materjalid kokku
Avatud röstitud butternut squashi valmistamiseks vajate järgmist.
- 1 suur kõrvits
- 1/2 tassi võid
- 1/2 tassi pruuni suhkrut (pruun suhkur)
- 2 spl kaneeli
- Sool maitse järgi
- Pipar maitse järgi
Etapp 2. Kuumuta ahi temperatuurini 350ºF (176ºC)
Samm 3. Koorige kõrvits köögiviljakoorija või koorimisnuga
Samm 4. Lõika kõrvits pooleks
Samm 5. Eemaldage seemned ja seemned
Selleks võite kasutada suurt või väikest lusikat või lõigata noaga kõigepealt natuke keskele ja seejärel lusikaga välja kühveldada.
Samm 6. Lõika kõrvitsa viljaliha ruutudeks või kuubikuteks
Lõika 1-tollisteks (2,5 cm) kuubikuteks.
Samm 7. Määrige pann mittekleepuva pihustiga (või margariiniga, kui teil seda pole)
Samm 8. Laotage kõrvitsatükid ühtlaselt küpsetusplaadile
Püüdke hoida kõrvitsatükke üksteisega kokku puutumata. Panni pole vaja sulgeda.
Etapp 9. Sulata 1/2 tassi võid
Asetage 1/2 tassi võid pannile ja kuumutage, kuni see on sulanud. Võite panna ka või mikrolaineahju kaitstud kaetud kaussi või nõusse ja kuumutada seda mikrolaineahjus 30 sekundit kuni 1 minut.
Samm 10. Puista kõrvitsale võid ja pruuni suhkrut
Nirista 1/2 tassi võid ja 1/2 tassi pruuni suhkrut kõrvitsa peale ning viska või sega ühtlaseks katmiseks. Seejärel puista peale 2 sl kaneeli ning maitse järgi soola ja pipart.
Samm 11. Küpseta kõrvitsa ahjus 15-20 minutit
Asetage kõrvitsa sisaldav küpsetusplaat ahju.
Samm 12. Eemaldage kõrvits ahjust
Eemaldage ja segage kõrvits spaatliga, seejärel pange uuesti ahju 15-20 minutiks või kuni kõrvits on kuldpruun ja kahvliga saab hõlpsalt libiseda.
Samm 13. Serveeri
Serveeri kõrvits kohe, kui see on veel kuum.
3. meetod 3 -st: purustatud Butternut -squash
Samm 1. Koguge materjalid kokku
Pudrustatud kõrvitsa või kõrvitsapüree valmistamiseks vajate järgmist.
- 1 suur kõrvits
- 1/2 tassi võid
- 1/2 tassi pruuni suhkrut
- Sool maitse järgi
- Pipar maitse järgi
Samm 2. Koorige kõrvits
Kasutage köögiviljade koorija või nuga kõrvitsa naha koorimiseks.
Samm 3. Lõika kõrvits pooleks
See hõlbustab seemnete ja seemnete eemaldamist.
Samm 4. Eemaldage seemned
Kraapige suure lusikaga kõrvitsa sisemus ning eemaldage seemned ja sisikond.
Samm 5. Lõika kõrvits 1-tollisteks (2,5 cm) kuubikuteks
Samm 6. Asetage kõrvitsatükid väikesesse kastrulisse
Leota kuubikud vees ja lase keema. Küpseta kõrvits kahvliga läbistades pehmeks, umbes 10-15 minutit.
Samm 7. Nõruta kõrvits ja pane potti tagasi
Kasutage kurna abil kõrvitsast liigne vesi..
Samm 8. Püreesta kõrvits jämedalt
Kasutage elektrilist mikserit või käsiveskit, et siluda kõrvits purustatud, kuid siiski jämedaks.
Samm 9. Lisage kõrvitsale või, pruun suhkur ning sool ja pipar
Nirista kõrvitsale 1/2 tassi võid ja 1/2 tassi pruuni suhkrut ning puista maitse järgi soola ja pipart.
Samm 10. Püreesta kõrvits ühtlaseks
See segab kõik koostisosad ühtlaselt ja muudab kõrvitsa tekstuuri ühtlaseks.
Samm 11. Serveeri
Nautige seda püreestatud kõrvitsat kohe, kui see on veel kuum. Saate seda nautida üksi või süüa kana-, veiseliha- või köögiviljaroogade lisandina.
