3 viisi kõrvitsa Butternut Squashi külmutamiseks

Sisukord:

3 viisi kõrvitsa Butternut Squashi külmutamiseks
3 viisi kõrvitsa Butternut Squashi külmutamiseks

Video: 3 viisi kõrvitsa Butternut Squashi külmutamiseks

Video: 3 viisi kõrvitsa Butternut Squashi külmutamiseks
Video: Kana Tabaka (TaPaka) gruusia keeles pannil ilma probleemideta! Kuidas õigesti ja kiiresti süüa teha 2024, Märts
Anonim

Butternut -kõrvitsa saate külmutada kuubikuteks lõigatud toorelt, kuubikuteks keedetult ja püreestatult. Toores täringu külmutamine on kiireim meetod, kuid eelnevalt tuleb need tükid hästi üles sulatada. Küpsetatud kuubikute külmutamine on suurepärane võimalus säästa aega hiljem ning püreestatud külmutamine on parim valik, kui kavatsete seda kasutada leiva, imikutoidu või roogade puhul, mis nõuavad kõrvitsatükkide asemel ühtlast kõrvitsakujulist kuju. Võite külmutada kõrvitsa, kasutades ühte neist meetoditest, ja nautida seda hiljem.

Samm

Meetod 1/3: töötlemata külmutamine

Image
Image

Samm 1. Valmistage kõrvits ette

Koorige ja lõigake kõrvits soovitud suuruseks.

  • Lõika kõrvits pooleks ja lõika mõlemad otsad ära. Kõrvits peab olema otste abil võimeline seisma.
  • Kasutage peenikese teraga teravat koka nuga, et koorida kõrvitsa väliskest.
  • Lõika kõrvits kuubikuteks. Üldiselt on 1-tolline (2,5 cm) täring parim vorm, kuid võite täringud teha nii suureks või väiksemaks, kui soovite.
  • Kõrvitsa tükeldamisel eemaldage seemned ja viljaliha.
Image
Image

Samm 2. Laotage tükid pärgamentpaberile ja külmutage

Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja aseta peale võikõrvitsa tükid. Pane tükid mõneks tunniks sügavkülma või kuni need on täielikult külmunud ja tahked.

  • Veenduge, et tükid oleksid ühe kihina laiali ja ei puutuks üksteisega kokku. Toores kõrvitsatükid tuleks külmutada eraldi. Kui kõrvitsad on virnastatud või puudutavad, külmuvad kõrvitsad koos.
  • Kui pärgamentpaberit pole saadaval, võib kasutada ka vahapaberit.
Image
Image

Samm 3. Viige spetsiaalsesse sügavkülmikusse

Kui tükid on täielikult külmunud, asetage need suurde, sügavkülmikusse kaitstud plastmahutisse.

  • Jätke mahuti ülaossa 1/2 tolli (1,25 cm) vaba ruumi. Külmutatud kõrvits laieneb. Lisaruum võimaldab kõrvitsal laieneda.
  • Vältige klaasanumate kasutamist, kuna klaas võib sügavkülmas puruneda.
  • Soovi korral võite kasutada ka spetsiaalselt sügavkülmiku jaoks avatavat ja suletavat kilekotti.
  • Märkige konteiner praeguse kuupäevaga tulevaste meeldetuletustena, et teada saada, kui kaua sibulakõrvits sügavkülmas säilib.
Image
Image

Samm 4. Külmuta

Asetage külmutatud sibulakõrvitsa anum sügavkülmikusse ja hoidke 6 kuni 12 kuud või kuni kõrvitsal on riknemise või sügavkülmiku põletamise märke.

Külmutatud butternut -kõrvitsatükke saab tavaliselt kasutada otse sügavkülmast, kuid neid saab ka sulatada, et küpsetusaega vähendada

Meetod 2/3: külmutamine keedetud

Image
Image

Etapp 1. Kuumuta ahi temperatuurini 400 kraadi Fahrenheiti (204 kraadi)

Otsige lamedat panni, mis on vähemalt kaks korda laiem kui kõrvits.

Kui teil pole lamedat panni, mis mahutab kahte kõrvitsapoolikut, kasutage kahte eraldi salve

Image
Image

Samm 2. Lõika kõrvits pikuti pooleks

Lõika terava koka noaga võikõrvits ülevalt alla pooleks.

Eemaldage seemned ja viljaliha metallist lusika, melonikübara või metallist jäätiselusika abil

Image
Image

Samm 3. Asetage kõrvits tasasele küpsetusplaadile ja lisage vesi

Asetage nii, et kõrvitsaviilud jääksid lamedale tasasele pannile lõikepind allapoole. Lisage tasasele pannile umbes 1/2 tolli (1,25 cm) vett.

Image
Image

Samm 4. Küpseta 45 kuni 60 minutit

Küpseta kõrvitsat, kuni see hakkab pehmenema.

Eemaldage ahjust ja jahutage 30 kuni 60 minutit või kuni saate kõrvitsaga hakkama

Image
Image

Samm 5. Koorige ja tükeldage kõrvits

Koorige nahk sõrmedega ja lõigake noaga kõrvits 2,5-tollisteks kuubikuteks.

Kui kõrvitsa käsitsi koorimine on keeruline, võite kasutada nuga

Image
Image

Samm 6. Külmutage täringud küpsetusplaadile

Aseta täringud vahapaberi või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pane sügavkülma 1 või 2 tunniks või kuni kõrvitsatükid on külmunud.

Täringud peavad olema paigutatud ühte kihti ja ei tohi üksteist puudutada. Vastasel korral külmuvad kõrvitsatükid kokku, muutes sellega töötamise keerulisemaks

Image
Image

Samm 7. Viige täringud spetsiaalsesse sügavkülmikusse

Kui täringud on külmunud, asetage täringud suletavasse sügavkülmikusse.

  • Võite kasutada ka sügavkülmikuspetsiifilisi plastmahuteid, kuid klaasnõusid ei soovitata kasutada, kuna need purunevad sügavkülmas suurema tõenäosusega. Jätke konteineri ülaossa 1/2 tolli (1,25 cm) vaba ruumi, et külmutatud kõrvits saaks laieneda.
  • Märkige konteiner praeguse kuupäevaga, et saaksite teada, kui kaua kõrvits on sügavkülmas olnud.
Image
Image

Samm 8. Külmutage, kuni kõrvits on kasutusvalmis

Butternut kõrvitsat saab külmutamisel säilitada 6 kuni 12 kuud.

Kuubikuteks lõigatud kõrvitsat on lihtsam töödelda otse sügavkülmast ilma seda eelnevalt sulatamata kui kuubikuteks lõigatud toorest kõrvitsat

Meetod 3 /3: külmutamine püreestatud

Image
Image

Samm 1. Lõika kõrvits pikuti pooleks

Lõika terava koka noaga võikõrvits ülevalt alla pooleks.

  • Sõltuvalt panni suurusest peate võib -olla kõrvitsa uuesti pooleks lõikama, et see sobiks. Kõrvitsa veeranditeks lõikamine lihtsustab ka seemnete eemaldamist.
  • Eemaldage lusika abil seemned ja viljaliha. Kasutage seemnete ja viljaliha eemaldamiseks metallist lusikat, melonikübarat või metallist jäätist.
Image
Image

Samm 2. Asetage kõrvits mikrolaineahjus sobivasse nõusse ja lisage vesi

Asetage kõrvitsatükid mikrolaineahjus kasutatavasse klaasnõusse lõikepind allapoole. Lisage anumale umbes 2 tolli (5 cm) vett ja katke kaas.

Kui teil pole kogu taldrikule piisavalt suurt taldrikut, küpseta seda kordamööda. Või võite kõrvitsa pliidil keeva veega potis küpsetada umbes kaks korda kauem

Image
Image

Samm 3. Mikrolaineahi kõrgel 15 minutit või kauem

15 minuti pärast puudutage kahvliga kõrvitsat. Kui kõrvits tundub piisavalt pehme, on see valmis.

Kui kõrvits ei ole piisavalt pehme, jätkake mikrolaineahjus 3–5 minutit, kuni see on keedetud. Kogu protsess võtab tavaliselt umbes 20 kuni 30 minutit

Image
Image

Samm 4. Eemaldage kõrvitsa viljaliha

Kasutage suure metallist lusikaga kõrvitsa viljaliha nahalt välja.

  • Piisava küpsetamise korral võib kõrvits nahalt kergesti maha tulla.
  • Põletusohu minimeerimiseks laske kõrvitsal enne töötlemist veidi jahtuda. Kõrvitsat saate hoida ka ahjukindade või nõudepesulapiga.
Image
Image

Samm 5. Püreesta kõrvits

Pange kõrvits kaussi või nõusse ja kasutage segisti abil kõrvitsa ühtlaseks silumiseks.

Kõrvitsa püreestamiseks võite kasutada ka tavalist segisti, saumikserit või kahvlit, kuid saumikser on lihtsaim ja kiireim tööriist

Image
Image

Samm 6. Vala kõrvits anumasse ja külmuta

Viige sileda sibulaga kõrvits sügavkülmikusse ohutu plastikust toidunõusse. Külmutada kuni 12 kuud.

  • Jätke mahuti ülaossa 1/2 tolli (1,25 cm) vaba ruumi kõrvitsa laienemiseks.
  • See meetod on eriti kasulik, kui plaanite juba kõrvitsa purustamist.
  • Plastmahuti asemel võite kasutada ka plastikust sügavkülmikut, mida saab avada ja sulgeda. Töötab ka kaanega kuubikuteks lõigatud jääalus või kilega kaetud kuubikutega jääalus.
  • Enne sügavkülmikusse panemist märkige anum või kott kuupäevaga.
Image
Image

Samm 7. Valmis

Soovitan: