Küpsetatud õunad on maitsev ja lihtne retsept, mida on küpsetatud sajandeid või, nagu New York Times ütles, "tulest ja õuntest". See retsept on küpsetatud õuna traditsiooniline versioon, mis kipub alati kasutama rosinaid, maitseaineid ja magusaineid nagu suhkur või siirup. Võite küpsetada õunu ahjus või mikrolaineahjus. Mõlemat meetodit kirjeldatakse käesolevas artiklis.
Koostisosad
- 1 õun inimese kohta
- Rosinad (kogus sõltub õuna suurusest)
- Kaneel
- 1/4-1/2 supilusikatäit võid või asendajat (head alternatiivid on margariin või makadaamiaõli)
- Natuke pruuni suhkrut või siirupit või roosuhkrut
- Valikuline: viilutatud virsik, muskaatpähkel/muskaatpähkel, pipar, ingver või sidrunimahl.
Samm
Samm 1. Eemaldage õuna keskosa (seeme)
Keskmise suurusega õun on tavaliselt parim valik õige portsjoni jaoks. Liiga suurte õunte keetmine võtab liiga kaua aega. Keskuse puhastamiseks kasutage puuviljakaabitsat. Jätke alus. Koori nahk, et õuna oleks lihtsam süüa.
Samm 2. Koorige õunakoor ümber "augu" ülaosa
"Auk" on koht, kus on täitematerjal. Koori umbes 2,5 cm õunakoort. Asetage iga õun sobiva suurusega küpsetusplaadile (sõltuvalt kasutatavast meetodist mikrolaineahju või ahju jaoks).
Samm 3. Täitke õõnes keskosa ürtide ja puuviljadega
Tavaliselt kasutatakse koostisainetena kaneeli ja rosinaid, kuid saate neid varieerida. Soovituste saamiseks lugege jaotist "Nõuanded". Kasutatud rosinate kogus sõltub augu suurusest. Kui kasutate muid puuvilju, tuleb kasutatud rosinate kogust vähendada. Lisa maitse järgi kaneeli ja veidi värsket muskaatpähklit.
Samm 4. Määri või või teise võimalusena üle augu ülaosa
Ärge määrige liiga palju võid. Lihtsalt kandke augu katmiseks 1/4-1/2 supilusikatäit võid.
Samm 5. Lisage rosinate peale veidi suhkrut või siirupit
Kui te ei soovi magusainet lisada, jätke see samm vahele. Valige kindlasti magusam õunatüüp, kui te ei soovi magusainet kasutada.
Samm 6. Valage kaussi supilusikatäis vett
Vesi lisab niiskust, mida õunad küpsetamise ajal vajavad, et need ei kuivaks. See meetod loob kausi põhja ka väikese siidri, mis lisab küpsetatud õuntele maitset.
Samm 7. Küpseta õunu
- Ahi - seadke ahi 180 ° C juurde. Küpseta õunu 1 tund või kahvliga vajutades pehmeks. Peaksite seda regulaarselt kontrollima ja lisama rohkem vett, et õunad küpsetamise ajal ära ei kuivaks. Või kui teil pole aega või ei taha seda pidevalt kontrollida, katke pann 30 minutiks fooliumiga ja eemaldage see viimase 30 minuti jooksul. Kuid pidage meeles, et mõned inimesed arvavad, et alumiinium rikub õunu. Pange foolium põhja särama, kui kasutate seda meetodit.
- ' mikrolaine' - Kuigi mõnele inimesele ei meeldi seda kasutada, ei ole mikrolaineahi mõeldud ainult külmutatud toidu soojendamiseks ega laiskade inimeste jaoks. Mikrolaineahjus küpsetamiseks kuluv aeg on ettearvamatu ja sõltub sellest, kui kõvad on õunad. Enamik õunu vajab vähemalt 10 minutit. Pärast 5 -minutist keetmist kuumutage õunu 30 -sekundiliste intervallidega ja kontrollige õunu iga kord, kui mikrolaineahi peatub. Õunu saab serveerida, kui õunad ja koored on pehmed.
Samm 8. Eemaldage õunad ja laske neil mõni minut jahtuda
Ärge proovige seda kohe süüa, sest õun on väga kuum. Mõnele meeldib peale lisada koort või vahukoort. Lõika õunad kindlasti nii, et sa ei peaks neid korraga sööma.
9. samm. Valmis
Näpunäiteid
- Mõned ettevõtted müüvad tööriistu õuna keskosa tõstmiseks. Kui see on olemas, saate seda kasutada. Võib kasutada ka kühvel puuviljakaabitsat. Kraapige noa abil õuna sisemust, et mitte seemneid süüa.
- Kui nahk ei meeldi, koorige õun, kui eemaldate keskosa. Kuid pidage meeles, et küpsetatud õunakoori saab kergesti koorida, kui need teile ei meeldi.
- Valikuline idee: lõigake värske virsik ja lisage väikesed tükid koos rosinatega õõnes õuna. Lõika virsik 8 osaks ja võta 2 tükki. Seejärel lõigake iga tükk viieks osaks. Ülejäänud saab kasutada muude retseptide valmistamiseks või süüa. Piserdage vürtsikuse saamiseks veidi muskaatpähklit. Soovi korral lisa pipart ja isegi ingverit. Pekaanipähklid sobivad ka täitematerjaliks.
- Lisa vahukommid, pruun suhkur ja kaneel. Sellest segust valmib karamelline besee.
- Piserdage õunte ümber puuvilju ja maitsetaimi, kui õunakoor on täielikult täidetud. Seda sammu saab teha küpsetusprotsessi lõpus või isegi hiljem, kui soovite "värskemat" maitset.
- Proovige õunad katta puuviljamoosiga, näiteks maasikatega, ja piserdage pruuni suhkruga.
Hoiatus
- Ära Viiluta õunad enne küpsetamist. Õunad on pehmed ja halva maitsega.
- Muskaatpähklit ja virsikuid lisades ärge unustage piserdada ka rosinate ja kaneeliga. Virsikud ja muskaatpähklid maitseksid imelikult ilma rosinate ja kaneelita.
- Olge õunte mikrolaineahjust või ahjust eemaldamisel ettevaatlik, kuna need lähevad väga kuumaks.
