Suhkruroog on peamine sahharoosi allikas, mida kasutatakse suhkru valmistamiseks. Suhkruroogu toorest roostiku kujul saate osta igast kaubamajast ja näksida selle magusa taime kiudaineid. Siit saate teada, kuidas seda ainulaadset koostisosa õigesti valmistada ja süüa, et saaksite seda täiel rinnal nautida.
Samm
Meetod 1 /3: suhkruroo varte valimine
Samm 1. Osta suhkruroogu lähikauplusest
Leia mõnest kaubamajast toores suhkruroo vars. Otsige toodete jaotises.
- Minge kaubamajja, turule või poodi, kus müüakse värskeid tooteid.
- Suhkruroogu on lihtsam leida kohtadest, kus see teadaolevalt kasvab, tavaliselt parasvöötmes. Lääne -Jaaval näiteks Cireboni piirkonnas.
Samm 2. Tuvastage suhkruroog
Otsige toorsuhkruroo pikki varred. Kauplustes müüdavad tooted on kõvad, lehtedeta varred, tavaliselt vähem kui meetri pikkused.
- Inimesed tunnevad suhkruroo üldiselt ära selle bambusetaolise kujuga, sooniliste vartega ja rohelise kuni pruuni värviga.
- Suhkruroo varred on umbes 5 cm läbimõõduga, kõva väliskestaga.
Samm 3. Valige terved ja magusad varred
Otsige parima kvaliteediga suhkruroo varsi, kontrollides varre ja viljaliha värvi, kaalu ja niiskusesisaldust. Parima maitse saamiseks otsige välja parimad suhkruroo varred.
- Valige helerohelised varred, mis tuhmuvad kollakaks punakaspruunide laikudega. Vältige neid, mis on mõnes piirkonnas valged, pragunenud või mustad.
- Kaaluge suhkruroog, et tunda selle kaalu. Valige õhemad ja raskemad varred - paksemate ja heledamate varte asemel -, et saada rohkem suhkruroo niiskust. Samuti vali pikemate liigestega varred, et neid oleks lihtsam lõigata ja süüa.
- Paluge tootemüüjal võimaluse korral suhkruroo otsad teie eest ära lõigata. Valige suhkruroog, mis on seest valge, niiske ja tihe. Vältige suhkruroo viljaliha, mis on kuiv ja pruun või punane.
Meetod 2/3: suhkruroo varte lõikamine
Samm 1. Lõika väike osa suhkruroo otsast
Eemaldage terava noa ja lõikelauaga väike osa, vähemalt 2 cm, varre mõlemast otsast. Nii eemaldatakse eelmise lõike kuivanud osa.
- Peate eemaldama varte karmid otsad, lõigates või hoolikalt saagides paar millimeetrit ümber varre, seejärel lihtsalt klõpsates need ära, mitte kogu tükki maha lõigates.
- Kui otsad on väga sitked ja kuivad ning te ei saa mahlast liha, peate võib -olla iga otsa pikemaks lõikama.
Samm 2. Lõika suhkruroog tükkideks
Jagage pikad varred lühemateks, kergemini käsitsetavateks tükkideks. Lõika varred umbes 15 cm pikkuseks.
- Tüve osi on paksude roosõlmede vahel lihtsam lõigata. Kuid pidage meeles, et iga raamatu vahelist osa on kõige lihtsam närida või kasutada muuks otstarbeks. Niisiis, hoidke kuju puutumatuna.
- Söömise hõlbustamiseks võite suhkruroo jagada ka kaheks, neljaks või väiksemaks. Tehke seda enne väliskesta eemaldamist või pärast seda, kui seda on lihtsam teha.
Samm 3. Eemaldage välimine kiht
Seisake ühes otsas suhkruroo tükk ja jagage see alla, et eemaldada varre välimine kiht. Nii eemaldatakse kõvad ja rohelised osad, mida ei saa närida.
- Lõika umbes 1 mm servast või sellest kohast, kus karm roheline nahk kohtub valge lihaga.
- Pärast otste lõhestamist saate varre välimise kihi käsitsi maha koorida, olenevalt sellest, kui kergesti suhkruroo koor viljalihast lahti koorub.
Meetod 3 /3: Suhkruroo närimine
Samm 1. Närida suhkruroo kiudu, et vabastada selle magusus
Pange närimiseks suhu väike tükk kooritud suhkruroogu. Närides kiulist suhkruroo viljaliha, mida nimetatakse bagasse’iks, tuleb magus maitse välja.
- Magusa mahla eemaldamiseks võite proovida ka suhkruroo varsi pigistada või purustada, kuid seda võib olla raske teha või mahla joomiseks koguda.
- Kui olete kiulise osa närinud ja kogu magusa mahla eemaldanud, eemaldage see suust ja visake see minema.
Samm 2. Kasutage suhkruroo varsi torkeks
Lõika kooritud suhkruroog väikesteks pulgadeks ja torka sellega puuvilju, liha jne. See meetod võimaldab suhkruroo magususel imenduda vardasse.
- Lõika suhkruroog väikesteks pulgadeks, mille ühes või mõlemas otsas on terav ots, et neid vardadena kasutada. Võite jätta ka sitke naha, et muuta punktsioon kõvema toidu läbistamiseks kindlamaks.
- Kasutage magustoitude, näiteks puuviljakebabide või maasikate šokolaadi kastmiseks suhkruroovardaid. Või külmutage suhkruroovardad, et neid oleks lihtsam kala ja liha varrega küpsetada või magusat valku põletada.
Samm 3. Kasutage suhkruroogu sõtkumisvahendina
Kasutage kooritud suhkruroo pulgakesi iga joogi segamispulgana. Suhkruroog annab alkohoolsetele ja mittealkohoolsetele jookidele loomuliku magususe.
- Pange suhkruroog magustamata teevette. Võite jätta selle mõneks minutiks kuumale või külmale teele, et suhkruroo magusust eraldada või nautida järkjärgulist maiustamist, kui segamisriba aja jooksul ümber pööratakse.
- Peene magususe saavutamiseks kasutage suhkruroo segajat rummipõhistes kokteilides, nagu mojito või istutusmasin.
Hoiatus
- Ärge neelake suhkruroo kiudu selle närimise ajal. Pärast magususe kadumist visake suhkruroo kiud ära.
- Peske suhkruroo varred enne nende söömist ära, et eemaldada neile kleepunud mustus või saasteained.
- Kui olete laps, küsige noa kasutamisel abi täiskasvanult.
