Erinevad hommikuhelbed valmistatakse teradest, nagu mais, riis ja nisu, mis töödeldakse popkorniks. Võite teha popkorni, praadides seda kuumas õlis või kasutades popkorni popperit, mis levitab tuuma kuuma õhku. Sama põhimõtet saab rakendada ka popkorni valmistamisel. Kuid erinevalt popkornist ei ole riisil kõva koor. See nahk hoiab niiskust, nii et popkorn ei plahvataks. Seetõttu ei saa popkorni valmistamiseks riisi popkorni popperisse panna. Enamik ostmiseks valmis popkorni on valmistatud kõrgsurve masinaga, mida on kodus raske (ja ei soovitata) kasutada. Õnneks on popkorni valmistamiseks mitmeid teisi viise. Selleks vajate vaid mõnda lihtsat köögiriista.
Samm
Meetod 1: 2: Popsicle valmistamine riisist
Samm 1. Peske 1 tass (240 ml) mis tahes riisi, kuni vesi on selge
Samm 2. Kurna riis, seejärel aseta see 2,8 -liitrisesse potti
Samm 3. Valage potti 2 tassi (470 ml) vett
Samm 4. Lase vesi keema
Samm 5. Katke pott kaanega, seejärel keetke riisi madalal kuumusel 25 minutit
Samm 6. Asetage riis kergelt määritud küpsetusplaadile
Samm 7. Tehke ühtlane kiht paksusega umbes 0,64 cm
Samm 8. Seadke ahi 135 kraadi Celsiuse järgi
Etapp 9. Küpseta riisi umbes 2 tundi
Samm 10. Eemaldage riis ahjust ja laske sellel jahtuda
Samm 11. Lõika küpsetusplaadil olev riis väikesteks tükkideks, millest piisab ühe hammustuse jaoks
Samm 12. Vala 2,5 cm toiduõli 2,8 l pannile
Samm 13. Kuumutage õli, kuni see jõuab 191 kraadini
Samm 14. Asetage riisitükid ettevaatlikult potti
Samm 15. Prae riisitükke umbes 1 minut või kohevaks
Samm 16. Eemaldage riis praepannilt
Samm 17. Eemaldage riisist allesjäänud õli paberrätikuga
Samm 18. Maitsesta soola maitse järgi
Samm 19. Valmis
Meetod 2/2: Populaarriisi valmistamine fritüüriga
Samm 1. Osta riisi, mis on veel kooritud
Samm 2. Kuumutage õli pannil vastavalt juhendile
Veenduge, et õli temperatuur jõuab 191 kraadini.
Samm 3. Vala riisiterad vähehaaval praepannile
Olge riisi lisamisel ettevaatlik. Sisse pandud riis hakkab kerkima.
Samm 4. Eemaldage ja jahutage riisi popkorn
Samm 5. Eraldage kest sõelaga riisist
Hoiatus
- Olge praepanni kasutamisel ettevaatlik. Riisi kerkimisel võib praepannist välja tulla kuuma õli. Kui see satub nahale, võib kuum õli põhjustada põletusi. Asetage praepann kindlasti kindlale tasasele lauale, eemal teistest koostisosadest. Vältige praepanni lähedal lahtiste riiete kandmist, et riided ei satuks praepannile. Nii ei puutu kuum õli riideid ega nahka.
- Lisaks käesolevas artiklis mainitud meetoditele on riisi popkorni valmistamiseks palju muid viise. Need meetodid hõlmavad aga kõrgsurve- või aurustamismeetodeid, mis on hooletul kasutamisel väga ohtlikud. Teie kasutatav seade võib plahvatada, nahk võib põletada või teil võib esineda mõlemat. Seetõttu on soovitatav neid meetodeid vältida ja kasutada käesolevas artiklis kirjeldatud meetodeid.
