Toidu närimisel võib esineda mitmesuguseid põhjuseid, näiteks hambaoperatsioon (hammaste täitmine või väljatõmbamine), lõua/näo luukahjustus, mis põhjustab lõua sulgemise, ja valu pärast traksid. Lisaks võib vähiravi või peaoperatsioon raskendada ka närimist. Kuigi närimine pole tervisliku või tasakaalustatud toitumise säilitamiseks vajalik, on ilma närimiseta tervisliku toitumise säilitamine üha raskem. Väikese planeerimise ja ettevalmistusega saate siiski nautida tervislikke ja toitvaid toite.
Samm
Meetod 1: 2: Piiratud dieedi ettevalmistamine
Samm 1. Konsulteerige arstiga
Arst võib teile anda nõu toidupiirangute ja ohutute toiduainete (näiteks pudru või vedeliku) tekstuuri kohta. Lisaks võib arst teile ka öelda, kui kaua peaksite dieeti järgima.
- Küsige arstilt tabusid ja toite, mida saab selgelt tarbida. Selgelt teavitamine on parem kui kogemata midagi valusat süüa või raskemat haigust põhjustada.
- Küsige ka, kas teil võib olla alatoitumus või kas on mingeid toite, mida tuleks iga päev tarbida/vältida.
- Samuti soovitatakse teil külastada toitumisspetsialisti, et saada dieet, mis vastab teie terviseprobleemidele. Küsige oma arstilt saatekirja toitumisspetsialisti juurde.
Samm 2. Kirjutage toiduplaan
See plaan võib aidata teil oma sööki süüa, nii et te ei pea arvama, mida sööte.
- Kirjutage nädala toitumis- ja suupisteplaan, mis sobib teie seisundiga. Võimalik, et peate proovima erinevaid retsepte, eriti kui peate pikka aega järgima piiratud dieeti.
- Näited pehmetel toitudel põhinevatest menüüdest: hommikusöögiks kaerahelbed, lõunasöögiks liha supp ning õhtusöögiks aurutatud praad ja brokkoli.
- Näited vedelatest dieetidest: hommikusöögiks siledate virsikutega jogurt, lõunaks roheline smuuti (spinati, piima, külmutatud puuviljade ja valgupulbriga) ja õhtusöögiks must oasupp.
- Teie arstil võib olla toiduplaani näidis. Küsige koopia näidisöögiplaanist, et see koju kaasa võtta, mitme päeva toitumisplaanide juhendina.
Samm 3. Pärast toitumiskava koostamist ja arstiga konsulteerimist ostke vastavalt dieedile
Õigete toiduainete koostisosade valmistamine lihtsustab piiratud dieedi järgimist.
- Pidage meeles, et teatud meetoditega saate valmistada kõva või tahket toitu, et neid oleks ohutu süüa. Näiteks võib õunu keeta kastmeks või püreestada, mida on lihtsam närida ja alla neelata.
- Kaaluge ka vajaliku kujuga valmistoitude ostmist. Kui saate süüa ainult vedelaid toite, ostke madala naatriumisisaldusega suppe, näiteks tomatisuppi, kõrvitsakõrvitsat ja musta oa suppi, mis on vedelal kujul. Kui saate süüa pehmeid toite, ostke külmutatud puu- või köögivilju (mis kuumtöötlemisel muutuvad väga pehmeks) või suppe ja suppe toidupoe valmistoitude sektsioonist.
Samm 4. Ostke vajalikud köögiriistad, et teil oleks lihtsam oma dieeti jälgida
Lisaks võib õige varustusega muuta teid kodus erinevate toitude valmistamisel paindlikumaks.
- Köögikombain on kohustuslik tööriist. See tööriist võib kõva toidu purustada väikesteks tükkideks või isegi pudruks. Puu- ja köögiviljade jahvatamiseks võite kasutada köögikombaini või hakkida mitmesugust liha (kala, kana või veiseliha). Köögikombain on väärt, kui saate süüa rafineeritud toitu ja te ei pea toitu püreeks muutma.
- Kui peate kindlasti sööma putrulaadse tekstuuriga toitu, kasutage segisti. Segisti abil saate tükeldada erinevaid toite ja valmistada vedelaid toite. Blender võib aidata teil valmistada ka smuutisid erinevatest kõvadest ja toortoidudest. Näiteks võid toorspinati segada smuutiks ja see jääb ikka püreeks.
- Aeglase pliidi pann on kasulik ka neile, kes soovivad pehmet või pehmet toitu valmistada. Need pannid pehmendavad toiduaineid pikkade toiduvalmistamisprotsessidega ning aeglase pliidiga nõusid saab kergesti närida või alla neelata.
Meetod 2/2: valmistage ette ja valmistage sobiv toit
Samm 1. Kaasa pehmed valguallikad
Valk on oluline toitaine, mis tuleb oma dieeti lisada. Toitumine ilma proteiinita on ebatervislik ja selle tagajärjel võite kaotada kaalu või lihasmassi. Piisava valgu söömine vedela või pehme dieedi järgimise ajal võib olla keeruline või ebameeldiv, sõltuvalt dieedist tulenevatest reeglitest või muudatustest.
- Kui saate süüa ainult vedelaid toite, proovige süüa vedelat valku, näiteks vedelat oasuppi (näiteks musta oasuppi), supis püreestatud tofut, hummust või muid püreestatud suppe ja suppe.
- Samuti saate töödelda liha (näiteks hakkliha/kana/kala), kuni see on tõesti pehme. Kastme või puljongi lisamine võib liha sulatada.
- Kui saate süüa pehmeid toite ega sõltu täielikult vedelikest, proovige praadi või lihapalle kastme/puljongiga, pehmet grillitud kala (nt tilapia või lõhe), tuunikala/munasalatit, tofupipart, munaputru, suppe või muud kastet toidud, samuti töödeldud liha, mis on keedetud või grillitud nii, et liha oleks tõesti pehme, näiteks ribisilmsupp.
Samm 2. Tarbige piimatooteid alternatiivse valguallikana
Enamikku piimatooteid saab tarbida isegi siis, kui teie toitumine on piiratud. Piimatooted, mis sisaldavad valku, kaltsiumi ja D -vitamiini, võivad samuti aidata teil tervislikku toitumist kergemini säilitada.
- Joo tavalist või Kreeka jogurtit. Jogurt on pehme toit, mis sobib tarbimiseks piiratud dieediga. Tavalist jogurtit võib olla lihtsam närida ja neelata, sest see on tekstuurilt õhem kui Kreeka jogurt. Valige oma dieedile sobiv jogurt.
- Kodujuust on ka valgurikas piimatoode, mis sobib vedelaks/pehmeks dieediks. Kui peate sööma tõeliselt pehmeid toite, püreestage kodujuust blenderis või köögikombainis, kuni see muutub püreeks.
- Piima joomine või piima lisamine muudele toitudele (näiteks suppidele, suppidele või smuutidele) aitab teil kergesti valku süüa.
- Kui te ei saa allergiate tõttu piimatooteid süüa, proovige piimatooteid, näiteks soja- või mandlipiima/juustu/jogurtit.
Samm 3. Küpseta ja valmista puu- ja köögiviljad pehmeks
Paljud puu- ja köögiviljad, eriti kui need on toored või ainult kergelt keedetud, on karmid ja närimiseks/neelamiseks liiga rasked. Üldiselt peaksite köögivilju/puuvilju enne nende tarbimist töötlema, kuni need muutuvad.
- Proovige süüa külmutatud puu- või köögivilju, näiteks spargelkapsast, kapsast, ubade idusid või marju. Üldiselt pehmendavad külmutatud puuviljad/köögiviljad pärast sulatamist või kuumutamist.
- Aurutage köögivilju, kuni saate neid kahvliga või protsessoriga hõlpsalt pehmendada. Mõnikord võib köögiviljade liiga pikk aurutamine (näiteks brokkoli) neid pehmendada. Proovige pehmendada kartuleid, porgandeid, herneid või muid köögivilju.
Samm 4. Valige teraviljapõhised toidud hoolikalt
Teraviljapõhised toidud, nagu leib, riis või pasta, on pehme/vedela dieedi ajal vähem sobilikud söömiseks, sest pehmenedes võivad need olla kleepuvad ja vajavad rohkem närimist.
- Kaerahelbed, nisukreem või muud kuumad teraviljad võivad olla pehmed või vedelad toiduvalikud. Tekstuuri õigeks saamiseks peate võib -olla jahvatama mitut tüüpi teravilja.
- Võite smuutisse segada ka teatud tüüpi teravilju (näiteks kaerahelbed).
Samm 5. Valmistage supp või smuuti
Suppide või smuutide valmistamine on hea viis toidukoguste rahuldamiseks neile, kes on vedelal või vahuval dieedil. Saate oma suppi kohandada, lisades erinevaid toiteväärtuslikke koostisosi.
- Suppe/smuutisid tehes lisa erinevaid puu- ja köögivilju. Puu- ja köögiviljade segamine aitab teil saada vajalikke toitaineid.
- Supp on hea ettevalmistus valkude ja köögiviljade tarbimiseks. Küpseta koostisosi pehmeks või vajadusel püreesta.
- Smuutisid saate valmistada mitmesugustest toitudest, sealhulgas piimatoodetest, puuviljadest, köögiviljadest ja isegi maapähklivõist. Sileda vedela smuuti valmistamiseks kasutage segisti.
- Valgutarbimise suurendamiseks võite suppidesse või smuutidesse segada ka tavalist valgupulbrit.
Samm 6. Ostke toidukorra asendusjook
Kui olete surutud ja vajate kohest toitu, kaaluge toidukorra asendusjoogi ostmist. Need toidulisandid sisaldavad tavaliselt piisavalt valku, kaloreid ja vitamiine.
- Valikus on erinevaid sööki asendavaid jooke. Leidke jook, mis sobib teie valgu- ja kalorivajadusega.
- Toidukorra asendusjoogid on saadaval pulbrina või serveerimiseks valmis kujul. Smuutide toiteväärtuse suurendamiseks lisage smuutidesse pulbrilisi jooke.
- Olge suhkru- või kaloririkaste jookide tarbimisel ettevaatlik. Need joogid võivad hooletult tarbides kaalu tõsta.
Samm 7. Ostke vedelaid toidulisandeid
Teil võib tekkida vajadus toidulisandi järele, sõltuvalt sellest, kui kaua olete dieeti pidanud. Need toidulisandid võivad aidata teil rahuldada oma toitumisvajadusi, kui teie dieet on piiratud.
- Leia 100% multivitamiini- ja multimineraalilisand täiuslike tulemuste saamiseks.
- Lisage toidulisandeid või võtke toidulisandeid otse.
- Enne toidulisandite võtmist pidage nõu oma arstiga.
Näpunäiteid
- Enne mis tahes dieedi alustamist pidage nõu arstiga. Samuti saate oma arstilt võimalikult palju teavet tabude kohta.
- Vedel dieet võib raskendada toitainete tasakaalustatud toitumist, kui seda ei planeerita hoolikalt. Jälgige oma toidu tarbimist, et veenduda, et tarbite piisavalt toitaineid.
- Proovige uusi retsepte või otsige Internetist retsepte/näpunäiteid pehme/vedela dieedi jaoks.
- Pehmete toitude või püreede retsepte leiate mitmest allikast, näiteks Pureed and Soft Diet Eating Guide & Recipes ja Puree Recipe Guide.
