Avokaado koorimine on tegelikult üsna lihtne ning sellel on mitmeid meetodeid ja lähenemisviise. Proovige kõiki allpool toodud meetodeid ja otsustage, milline neist on teile kõige lihtsam.
Samm
Osa 1 viiest: Avokaado tükeldamine
Samm 1. Puhastage kõigepealt puuviljad
Loputage puuvilju puhta veega, hõõrudes nahka kätega, et eemaldada mustus või muld.
- Kuigi te ei söö nahka, on oluline puuviljad enne koorimist puhastada. Vastasel juhul satub vilja koorimisel viljalihast koorest pärit mustus ja bakterid.
- Ärge kasutage avokaado puhastamiseks seepi ega muid puhastusvedelikke.
- Pärast puhastamist kuivatage puuviljad või pühkige salvrätiku või salvrätikuga.
- Lisaks puuviljadele peavad käed olema ka puhtad. Peske käsi seebi ja veega 20 sekundit, enne kui hakkate puuvilju puudutama ja koorima.
Samm 2. Asetage avokaado lõikelauale
Asetage see risti, et saaksite seda hõlpsamini ja ohutumalt lõigata.
Puuviljade või nuga libisemise vältimiseks libisemise tõttu asetage avokaado alusena lõikelauale salvrätik või libisemiskindel matt
Samm 3. Lõika avokaado vertikaalselt
Lõika avokaado terava noaga ülevalt alla.
-
Pange tähele, et jagate vastavalt puuvilja pikkusele, mitte laiusele.
Koorige avokaado 3. samm -
Hoidke avokaadot kindlalt oma mitte-domineeriva käega. Vajadusel hoidke puuvilju rätiku või salvrätikuga, et saaksite neid kindlamini haarata (ja vältida ohtu, et noaga kogemata käsi viilutate).
Koorige avokaado 3. samm -
Alustage jagamist väikesest ülaosast, seejärel laiemast alt.
Koorige avokaado 3. samm -
Jagage see kindlasti keskele. Samuti ei saa te seda tükeldada, kuna selle keskel on seeme blokeeritud, nii et peate selle seemne ümber jagama.
Koorige avokaado 3. samm
Samm 4. Eraldage puuvilja kaks poolt
Eraldage mõlemad pooled mõlema käega.
- Veenduge, et hoiate mõlemast küljest kindlalt kinni. Keerake ühe käega ühte poolt kergelt, et saaksite neid kergemini eraldada.
- Kui eraldate kaks poolt, leiate seemned ühe poole keskelt.
Osa 2: 5: seemnete viskamine
Samm 1. Eemaldage lusika abil seemned
See on parim viis seemnete eemaldamiseks.
-
Pista lusika ots seemnete ja viljaliha vahele. Vajutage õrnalt, nii et lusikas läheb sügavamale. Olge ettevaatlik ja veenduge, et lusikas ei kimbutaks liha.
Koorige avokaado 5. samm -
Liigutage lusikat seemnete ümber, nii et seemned tulevad viljaliha küljest lahti ja saate neid tõsta.
Koorige avokaado 5. samm -
Eemaldage seemned lusika abil seemnete põhjast.
Koorige avokaado 5. samm
Samm 2. Eemaldage seemned noaga torgates ja seejärel tõstes
Peate noa terava otsa piisavalt tugevalt läbi torgama, kuid mitte südamikku tungima.
- Seda meetodit ei soovitata, sest see on üsna ohtlik. Tehke seda hoolikalt, et te kogemata oma kätt ei lõikaks.
- Riski vähendamiseks kaitske oma käsi salvrätiku või rätikuga.
- Torka nuga õrnalt läbi seemne keskosa, kuni nuga hakkab aeglaselt seemne sisse tungima. Jätkake õrnalt vajutamist, nii et nuga läheb sügavamale.
- Kui nuga on piisavalt tugevalt tuumasse torgatud, keerake ja liigutage nuga, et see viljalihast eemaldada. Kui see on viljalihast eraldatud, tõstke nuga koos seemnetega üles.
Osa 3 /5: Avokaado viilude koorimine
Samm 1. Libistage lusikas liha ja naha vahele
Jälgi, et sa liha sisse ei topiks.
-
Tõmmake lusikas liha tumedamate piirkondade lähedale, et minimeerida kogemata nahaga kooritud liha kogust.
Koorige avokaado 7. samm -
Vajutage ettevaatlikult. Ärge laske lihal maha tulla.
Koorige avokaado 7. samm -
Vajutage lusikat õrnalt ümber puuvilja kuju.
Koorige avokaado 7. samm
Samm 2. Eemaldage kogu liha
Sisestage lusikas liha põhja, seejärel eemaldage liha. Kui te seda korralikult koorite, peaksite saama seda kergesti tõsta.
- Kui mõni liha osa on endiselt naha külge kinnitatud, hakkab avokaado vili sel hetkel veidi murenema.
- Kui te kogemata torgate nahka seestpoolt, märkate, et mõned lihaosad on naha eemaldamisel veel peal.
Samm 3. Koorige ülejäänud nahk, mis on veel liha külge kinnitatud
Kui viljalihal on veel nahka, koorige see küüntega maha.
- Kui te ei saa küüntelt nahka maha koorida, kasutage nuga.
- Pärast seda saate avokaado lõigata, serveerida või töödelda.
4. osa 5 -st: Avokaado koorimine viilutamisega
Samm 1. Lõika avokaado pooled õhukesteks pikkadeks ribadeks
Lõika iga avokaado viil vertikaalselt. Kui soovite, võite tükeldatud tükikese uuesti tükeldada, et teha väiksemaid tükke.
- Lõikamise hõlbustamiseks lõigake see nii, et viljaliha oleks ülespoole ja nahk allapoole.
- Väiksemaid või õhemaid tükke on palju lihtsam koorida kui suuremaid või laiemaid tükke.
Samm 2. Võtke koor lõikamise otsast
Kasutage nimetissõrme ja pöidlaga iga viljatüki ülaosast nahka. Nahk algab liha tumerohelisest osast.
Ideaalis soovite koorida ainult nahka ja mitte eemaldada liha
Samm 3. Koorige nahk kätega hoolikalt maha
Selle meetodi abil peaksite saama nahka koorida täpselt nagu banaani.
- Hoidke puuviljatükki oma mitte-domineeriva käega.
- Hoidke domineeriva käe sõrmedega seda nahaosa, mida kavatsete koorida, ja koorige see ettevaatlikult maha.
- Jällegi ärge tõmmake ega vigastage liha, kui seda käsitsi koorite.
Samm 4. Kui te ei saa oma käsi kasutada, kasutage nuga
Kui avokaado pole väga küps, võib nahka käsitsi koorida olla raske. Kasutage liha koorimiseks hoopis väikest nuga.
See meetod ei ole ideaalne, kuna teil on oht kogemata liha tükeldada
Osa 5/5: Koorimine täringutega
Samm 1. Tehke liha pooleks täringud
Tehke lihale lõigatud joonte tegemiseks väikese noaga. Tehke kolm või neli vertikaalset ja horisontaalset lõikejoont, mis ristuvad üksteisega. Tehke seda puuvilja mõlemal poolel.
Lõika nahale, kuid mitte nahale
Samm 2. Tõmmake lusikaga väikesed puuviljatükid nahast välja
Lükake metallist lusikas naha ja liha vahele, kuni liha tõuseb.
Samm 3. Koorige ülejäänud nahk, mis on veel liha külge kinnitatud
Kui kooritud lihal on veel nahk, võite selle sõrmedega maha koorida.
Kui te ei saa seda sõrmedega maha koorida, kasutage väikest nuga
Näpunäiteid
- Kui avokaado pole täielikult küps, pange see paberkotti ja hoidke seda toatemperatuuril kaks kuni viis päeva. Protsessi kiirendamiseks asetage küpsed õunad samasse paberkotti.
- Vältimaks selle pinnal oleva liha värvimuutust, piserdage lihale sidrunimahla, laimi või äädikat. See on vajalik, kui te ei kavatse oma avokaadot kohe serveerida ega töödelda.
- See osa avokaadost, mis sisaldab kõige rohkem karotenoidi antioksüdante, on tumeroheline viljaliha, mis asub otse naha kõrval. Seetõttu koorige avokaado koorimisel hoolikalt, et te seda osa kogemata ära ei viskaks.
