Mõnikord võib munakoori koorida väga raske. Kui tavalised kõvaks keedetud munade koorimise meetodid ei tööta, peate võib-olla kasutama järgmist strateegiat. See trikk paneb munakoore kohe maha kooruma.
Samm
Samm 1. Pange kõvaks keedetud munad mikrolaineahju
Samm 2. Kuumutage mikrolaineahjus 20 sekundit kõvaks keedetud muna
Väike kokkupuude mikrolainelainetega muudab munakoore all oleva membraani munakoorest kergemaks tõstmiseks. (Vt allpool hoiatusi selle kuumutamisaja arutelu kohta.) Oodake vähemalt terve minut, et munad mikrolaineahjust eemaldada.
Samm 3. Eemaldage munad ja eemaldage kestad
Nüüdseks peaks munakoor olema kergesti kooritav.
Samm 4. Valmis
Näpunäiteid
- Ärge purustage mune enne mikrolaineahju panemist.
- Selle probleemi vältimiseks kasutage vanemaid mune ja laske neil üleöö toatemperatuurini soojeneda. Seejärel keetke munad soolases vees. Soolases vees keedetud keedetud munakoori on väga lihtne koorida. Kui kasutate elektripliiti, keetke mune seni, kuni vesi keeb, seejärel lülitage pliit välja, ilma mune potist eemaldamata. 14 minuti pärast asetage munad jäävette.
- Teine meetod: kui teie kõvaks keedetud munad on külmad (jahutatud temperatuurini 4,44 ° C) ja kasutatav kraanivesi on kuum (65,56 ° C), asetage munad kaussi (või munade leotamiseks piisavalt suure anumasse). ja valage kuuma kraanivett, et munakoor paisuks. Munakoored kooruvad sageli iseenesest vee kuuma temperatuuri tõttu paisumise tõttu. Olenemata sellest, kas munakoor koorib või mitte, jahutage muna lühidalt jooksvas külmas vees, nii et muna oleks katsutav ja koort oleks lihtne koorida.
- Kolmas meetod: purustage munakoore pind sõrmega. Seejärel leotage munad kohe. Nii saate munakoori kergesti koorida!
Hoiatus
- Ärge hävitage mune mikrolaineahjus liiga kaua kuumutades!
- Kuna munadel on palju tihedust, võib mikrolaineahi meetod olla ohtlik. Muna sisu kuumeneb erineva kiiruse ja kiirusega ning väliskihi (munavalge) purunemise korral võib tekkida väike plahvatus. See paneb väikesed munakoore tükid suure kiirusega lendama ja kahjustavad silmi. See võib juhtuda kuni 20 sekundit pärast munade mikrolaineahjust eemaldamist. Ühes Youtube’i videos sai näiteks vähemalt üks laps tõsiseid vigastusi, sest talle tulid silma kuumad munakoorekillud.
