Selitatud või on sulatatud või, millest on eemaldatud tahked ained. See või on maitsev lihtne koostisosa, mida kasutatakse sageli kastmetes ning homaari ja muude mereandide maitseainena. Mis kõige parem - selle valmistamiseks kulub vaid mõni minut! Alustamiseks vaadake allpool 1. toimingut.
Samm
Meetod 1 /4: tahkete ainete võtmine
Samm 1. Sulata või
Asetage või kastrulisse ja sulatage see aeglaselt madalal kuumusel. Ärge laske sellel pruunistuda.
Samm 2. Eemaldage või tulelt ja laske sellel puhata
Vahtunud tahked ained kogunevad sulavõi pinnale.
Samm 3. Võtke võirasv ülevalt
Võtke lusika abil valge tahke aine välja ja kurnake seejärel läbipaistev kollane vedelik anumasse.
Meetod 2/4: kurna läbi lapi
Samm 1. Sulata või
Asetage soolatud või soolamata või potti ja sulatage see täielikult. Ärge keetke üle, vastasel juhul muutub või pruuniks.
Samm 2. Jätke või mõneks minutiks
Tahked ained tõusevad pinnale.
Samm 3. Kurna või läbi lapi
Vala või läbi puhta salvrätiku või niiske filterlapi. Lase vedelikul läbi riide kaussi voolata.
3. meetod 4 -st: kilekoti kasutamine
Samm 1. Sulata või
Sulata soovitud või potis madalal kuumusel. Ärge laske sellel nii kuumaks minna, et see pruunistub.
Samm 2. Asetage või kõrvale
Eemaldage pliidilt ja laske tahketel ainetel ülaosas koguneda.
Samm 3. Vala või uuesti suletavasse kotti
Kasutage toiduainete ladustamiseks mõeldud kilekotti, millel on tõmblukk (ziploc). Sulgege kilekott, veendudes, et see on tihedalt suletud.
Samm 4. Lase või jahtuda
Kotti moodustub kaks erinevat kihti; põhjas vedel kiht ja üleval tahke kiht.
Samm 5. Lõika koti nurgad
Lõika kilekoti üks alumine nurk täpselt nii palju, et tekiks väike auk, millest vedelik saaks välja voolata.
Samm 6. Laske vedelikul kaussi voolata
Tahked ained ei pääse läbi augu.
Meetod 4/4: mikrolaineahju ja pipeti kasutamine
Samm 1. Pange soolamata või tavalisse kõrge ja laia joogiklaasi
Samm 2. Asetage klaas mikrolaineahju
Sulatage või aeglaselt keskmise võimsusega, kuni näete kolme kihti võid (peal vahutavad tahked ained; keskel selge kollane vedelik ja põhjas rasked tahked ained).
Samm 3. Lase võil mõni minut seista
Jätke see, kuni kihtide eraldamine on lõppenud. Seejärel eemaldage see mikrolaineahjust.
Samm 4. Suruge pipeti kuuliosa kokku
Sisestage pipeti ots keskmisesse kihti ja imege klaasist selge kollane vedelik (või).
Samm 5. Viige eraldi konteinerisse
Korda, kuni kogu selgitatud või on eemaldatud, jättes tahke aine.
Näpunäiteid
- Kontrollige või pakendit, kas see on soolane või mitte, ja kohandage seda vastavalt oma retseptis lisatud soola kogusele.
- Säilitage võid tihedalt suletud pudelis külmkapis.
