Tavapäraselt kasvatatud porgandite naha koorimine eemaldab pestitsiidide jäägid, mis sageli naha pinnale kogunevad. Paljud inimesed koorivad porgandeid ka esteetilistel eesmärkidel; koorimisel annavad porgandid ereoranži värvi ning ühtlase värvi ja kuju. Porgandite koorimiseks võite kasutada köögiviljade koorijat või koorimisnuga.
Samm
Meetod 1: 2: köögiviljakoorija kasutamine
Samm 1. Peske porgandid külma jooksva vee all
Harjake nailonharjastega harjaga, et eemaldada porgandi naha pinnalt mustus. Niisugune porgandite pesemine on vajalik, et vabaneda pestitsiidide jääkidest ja mustusest, mis on endiselt küljes.
Mõnikord näevad porgandid välja igavad või imelikud. Kuid see välimus kaob, kui koorite välimise kihi maha
Samm 2. Asetage kauss köögiletile
Seda kaussi kasutatakse kooritud porgandinaha kohana. Võite porgandid prügikasti koorida, kuid see muudab teie koorimise ebaühtlaseks, sest teil pole porgandit kuhugi koorimise ajal kuhugi panna.
Võite ka porgandid lõikelauale koorida ja seejärel nahad prügikasti panna, kui olete lõpetanud. Kasutage seda meetodit, mida eelistate
Samm 3. Hoidke porgandit vasaku käe pöidla ja nimetissõrme vahel (kui olete paremakäeline)
Seejärel keerake vasak käsi nii, et peopesa jääks ülespoole (ja käsi jääks porgandi alla). Porgandid tuleks kaussi suhtes kallutada 45-kraadise nurga all, terava otsaga kaussi allapoole.
Porgandite koorimisel on kõige raskem seda teha kiiresti, ennast vigastamata. Kui paned käe porgandi alla, on vähemalt pool probleemist lahendatud
Samm 4. Asetage oma köögiviljakoorija kõige paksema koha peale porganditele
Kui see koorija ei jõua päris tippu, siis pole midagi; Sa saad sellest minutiga üle. Enamikul köögiviljakoorijatest on kaks tera mõlemas suunas. Kas teie köögiviljakoorija teeb seda ka?
Köögiviljakoorija eemaldab õhukese nahakihi ainult siis, kui vajutate seda õrnalt vastu porgandit, säilitades nii selle all oleva kihi, mis on rikas porgandi fütotoitainete poolest
Samm 5. Vajutage köögiviljade koorija piki porgandi pinda otsa
Koorite õhukese nahakihi, mis kõverdub teie kaussi või lõikelauale. See on teie esimene porgandiviil, palju õnne!
Kui kasutate, hoidke porgandi otsad lõikelaual. Porgandeid on lihtsam oma asendis hoida ja mitte liigutada jõuga, mida kasutasite stabiilsele pinnale asetamiseks
Samm 6. Nüüd koorige see ülaosale
Mida inimesed ei mõista, on see, et enamikul köögiviljakoorijatest on kaks tera, nii et saate porgandeid koorida ülevalt ja alt, eemale ja teie poole. Niisiis, kui olete selle maha koorinud, koorige see üles. Siis edasi ja tagasi ning tagasi ette.
Mida tähendab koorimine niimoodi? Kui koorite liiga palju porgandeid, koorite need sel viisil palju kiiremini. Hea kokk arvestab alati maitse ja tõhususega
Samm 7. Protsessi kordamiseks keerake porgandit veidi, kuni olete kogu porgandikoore täielikult koorinud
Üles ja alla koorides keerake porgandeid õrnalt kätega. Kui jõuate küljele, kust alustasite, olete põhja maha koorinud. Väga lihtne teha.
Samm 8. Pöörake porgandid ümber ja koorige pealsed ära
Mõnikord on lihtsam mitte ülaosa maha koorida, käsi hoiab seda endiselt ja sa ei taha kindlasti randmele haiget teha. Nii et kui olete enamiku porgandite koorimise lõpetanud, pöörake need ümber ja koorige põhjad samamoodi, kuid kuni jõuate kõigi kooritavate porganditeni.
Muidugi, kui sa alguses porgandite pealseid ei koori. Üldiselt teeb porgandi ülemise osa koorimata jätmine esimese osa kiiremaks, kuid kui aega on, tehke seda. Kas soovite või mitte, on teie enda valik
Samm 9. Asetage porgandid lõikelauale ja lõigake koorimisnoaga porgandite pealsed ja otsad ära
Enamik inimesi ei kasuta seda nippi oma toiduvalmistamisel. Kui paned porgandi mõlemad otsad kaussi, viska porgandikoored koos nendega prügikasti või pane oma kompostihunnikusse.
Pese porgandid pärast koorimist ja valmista need vastavalt oma retseptile
Meetod 2/2: koorimisnuga kasutamine
Samm 1. Peske porgandid külma jooksva vee all
Nagu ülaltoodud meetodis kirjeldatud, tuleb kõik puu- ja köögiviljad mustuse ja pestitsiidijääkide eemaldamiseks eelnevalt pesta. Nailonharjastega pintsel muudab porgandi pesemise kiireks ja lihtsaks.
Samm 2. Asetage porgandi otsad lõikelauale
Hoidke vasaku käega porgandi paksust osast (kui olete paremakäeline). Porgand tuleks asetada lõikelaua suhtes 45 kraadise nurga alla.
Hoidke seda pöidla ja nimetissõrme vahel ning seejärel pöörake käsi nii, et peopesa jääks ülespoole. Teie käsi on porgandi all, hoides seda
Samm 3. Asetage koorimisnuga porgandi ülaosale ja suruge mööda selle pinda, eemaldades õhukese nahakihi
Kui teil pole köögiviljakoorijat, aitab teid koorimisnuga. Lihtsalt olge ettevaatlik, et mitte eemaldada liiga palju porgandi viljaliha. Piisab selle õrnast koorimisest.
Samuti olge ettevaatlik, et mitte haiget saada! Teie vasak käsi ei tohiks olla tera lähedal. Veenduge, et sõrm oleks porgandi all, nii et te ei riski selle lõikamisega
Samm 4. Pöörake porgandeid ja korrake koorimisprotsessi, kuni kõik kestad on eemaldatud
Koorimise ja koorimise ajal keerake porgandeid nii, et pääsete koorimata osani. Peaksite seda vasaku käega libistama ilma koorimist peatamata.
Mõnikord on käe lähedal asuvast porgandi ülaosast lihtne mööda vaadata. Kui see nii on, keerake porgand ümber ja koorige pealt, hoides porgandi otstest kinni, jätkates uuesti oma koorimistehnikat
Samm 5. Asetage porgandid lõikelauale ja lõigake oma koorimisnuga porgandite otsad ja pealsed ära
Seejärel visake need kaks tükki koos porgandikoorega oma prügikasti või kompostihunnikusse.
