Lisaks tavapärase elektri- või gaasiahju kasutamisele saate kookide küpsetamiseks kasutada ka mikrolaineahju. Kasutage sünnipäeva- või peokookide küpsetamiseks mikrolaineahju või küpsetage õhtusöögijärgseks vahepalaks kruusis ahvatlev kook. See retsept on mõeldud peresuurusele šokolaadiküpsisele või šokolaadikoogi maketile, mis küpsetatakse mikrolaineahjus vähem kui minutiga. Mõned loomingulised jäätumisideed on ka retsepti all.
Koostisosad
Mok kook
- 1 muna
- 2 supilusikatäit pruuni suhkrut
- 1/2 tl vaniljeekstrakti
- 3 supilusikatäit isetõusvat jahu (jahu, mis on arendajaga segatud)
- 1 supilusikatäis võid või margariini
- 2 supilusikatäit šokolaaditükke
Terve kook
- 3/4 tassi margariini
- 3/4 tassi suhkrut
- 2/3 tassi isetõusvat jahu
- 1/3 tassi kakaopulbrit
- 3 supilusikatäit piima
- 3 keskmise suurusega muna
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl vaniljeekstrakti
Samm
Meetod 1 /3: Mok -koogi küpsetamine mikrolaineahjus
Samm 1. Valige kasutatav pilk
Koogi valmistamiseks võite kasutada mis tahes tüüpi moki. Suurem ja kõrgem vorm teeb pehmema ja niiskema koogi. Kuigi väiksem ja lühem mok teeb kõvema koogi.
Samm 2. Valmistage koogitainas
Lisage kaussi kaks supilusikatäit pruuni või valget suhkrut. Lisa 1/2 tl vaniljeekstrakti ja 3 sl jahu.
Kui isekerkivat jahu pole saadaval, võite kasutada tavalist jahu. Küll aga saab kook brownie-sarnase tekstuuri
Samm 3. Pange munad mokasse
Moki kasutamine tähendab, et te ei pea midagi puhastama ja peate lihtsalt munakoored prügikasti viskama.
Samm 4. Lisa või (või)
Määri moki ülemine osa võiga ja lisa 1 sl võid. Võite kasutada võid (soolatud või soolata) või margariini.
Samm 5. Lisage 1 või 2 supilusikatäit šokolaaditükke (valikuline)
Šokolaaditükkide lisamine lisab koogile šokolaadi maitse. Kui soovite teha vanillikooki, võite selle asemel lisada 1 spl ekstra vaniljeekstrakti.
Samm 6. Segage tainas
Sõtku kruusis tainast lusikaga. Sega, kuni šokolaaditükk mureneb või on kõik koostisosad hästi segunenud. Pole vaja muretseda selle pärast, et kruusi ülaosa tundub segane, kuna kook tõuseb mikrolaineahjus.
Samm 7. Küpsetage kook
Pane mok mikrolaineahju ja küpseta 50 sekundit täisvõimsusel. 50 sekundi pärast kontrollige, kas kook on küpsetatud, torgates hambaorku koogi keskele. Kui kook on valmis, jääb hambaork selle eemaldamisel puhtaks. Kui hambatiku külge on jäänud veel tordijääke, pange mok mikrolaineahju tagasi ja küpseta 30 -sekundiliste intervallidega, kuni see on valmis.
- Ärge küpsetage kooki liiga kaua. Kook kuivab, kui küpsetate seda mikrolaineahjus liiga kaua. Kooke ei tohi küpsetada kauem kui 2 minutit.
- Pole vaja muretseda hambaorkidest põhjustatud kookiõõnsuste pärast. Auk ei ole pärast katmist hiljem nähtav.
Samm 8. Asetage kook kõrvale
Mikrolained ei jaga sageli soojust nii ühtlaselt kui ahjud. Asetage kook lauale ja laske sellel pärast küpsetamist 1-2 minutit istuda, nii et kuumus jaotuks ühtlaselt kogu kruusis.
Samm 9. Naudi kooki
Võtke lusikas ja maitske kooki. Kui soovite, võite esmalt kooki kihistada ja kaunistada.
Olge kruusi mikrolaineahjust eemaldades ettevaatlik. Kasutage selle tõstmiseks ahjukindaid või rätikut, kuna kruus võib käsitlemiseks olla liiga kuum
Meetod 2/3: Tervete kookide küpsetamine mikrolaineahjus
Samm 1. Sega koogitainas
Sega suures kausis 3/4 tassi toasooja võid või margariini 3/4 tassi suhkru ja 2/3 tassi jahuga. Sega lusika või kummist spaatliga.
Võite kasutada tavalist jahu, kui teil pole isekerkivat jahu, kuid kook on brownie-sarnase tekstuuriga
Samm 2. Lisage ülejäänud koostisosad
Vala sisse 3 spl piima, 3 keskmist muna, 1 tl küpsetuspulbrit ja 1 tl vaniljeekstrakti.
Võite kasutada täispiima, rasvavaba piima, 2%või mis tahes soovitud piima
Samm 3. Lisage maitseaineid
Šokolaadikoogi jaoks lisa 1/3 grammi kakaopulbrit. Vanillikoogi jaoks lisa veel 1 tl vaniljeekstrakti.
Samm 4. Segage koostisosad
Sõtku tainast kahvliga või mikseriga 4-5 minutit ühtlaseks, kuni tekstuur on ühtlane. Kui teil on köögikombain, võite kõiki koostisosi köögikombainis segada 60 sekundit.
Samm 5. Vala koogitainas mikrolaineahjus ohutusse anumasse
Ärge kunagi kasutage mikrolaineahjus kooki küpsetades metallvormi.
Mitte liiga kõrge mahuti annab teile tõenäoliselt parima kvaliteediga koogi
Samm 6. Küpseta kooki
Mikrolaineahi kooki täisvõimsusel 3-4 minutit. Nii nagu ahjus, hakkab kook mullitama ja paisuma. Kui see hakkab tõusma (liigub endiselt), lülitage mikrolaineahi välja.
- Kontrollige, kas kook on valmis, torgates hambaorki koogi keskele. Kui kook on valmis, jääb hambaork selle eemaldamisel puhtaks. Kui hambaorgile on veel kooki jäänud, pange kook tagasi mikrolaineahju ja küpseta 1 -minutiliste intervallidega, kuni see on valmis.
- Ärge küpsetage kooki liiga kaua. Kook kuivab, kui küpsetate seda mikrolaineahjus liiga kaua.
Samm 7. Naudi kooki
Soojalt serveerituna saab see kook väga pehme ja maitsev. Kata pealmine osa glasuuriga ja kaunista kook oma maitse järgi.
Meetod 3 /3: koogi kihtimine ja kaunistamine
Samm 1. Valige soovitud glasuur
Saate osta valmis glasuuri või teha ise. Proovige šokolaadi, vanilje, sidruni või mis tahes maitsega, mis teile kõige rohkem meeldib. Katsetage erinevate maitsetega, et leida oma lemmik glasuur.
- Jahuta kook enne katmist, et glasuur ei sulaks.
- Tehke piisav kogus glasuuri. Parem on jätta glasuur üle, kui enne koogi kaunistamise lõpetamist otsa saada.
Samm 2. Kaunista kook glasuuriga
Kasutage pikka kummist spaatlit või lusikat, et levitada toatemperatuuril olev glasuur koogi pinnale.
Samm 3. Kaunista kook värskete puuviljadega
Viilutage värsked maasikad õhukesteks viiludeks ja asetage need mustri või juhuslikult glasuuri peale. Kata seemneteta moosiga.
- Maasikad saate maitse järgi asendada mangode, banaanide või muude pehmema tekstuuriga värskete puuviljadega.
- Kui kasutate värskeid puuvilju, lisage protsessi lõpus puuvilju. Kui vili on märg, võib härmatis asendit muuta või kergelt sulada.
Samm 4. Lisage meses
Võrkude lisamine on suurepärane võimalus kooki värvikamaks muuta. Samuti võite küpsisetainale enne küpsetamist lisada veidi silmi.
Samm 5. Lisage muid magusaid koostisosi
Aseta koogi peale mõned mini vahukommid, et see oleks magusam. Puista vahukommidele veidi tuhksuhkrut.
Samm 6. Lisa šokolaad
Kui soovid krõmpsuvat šokolaadikooki, puista koogi peale väikesteks tükkideks purustatud kommid. Võite puistata ka šokolaaditükke.
Samm 7. Puista peale riivitud kookospähkel
Kookospähkli võib segada koogitainasse või kasutada koogikaunistusena. Kookospähkel on garneeringu tervislikum versioon kui meses või muud magusained ja muudab koogi veelgi paremaks. Kata kook vähese glasuuriga ja puista peale riivitud kookospähkel.
Kookospähkel on nii kerge, et seda saab lisada paljudele kookidele, alates kergetest kookidest nagu vanilje ja sidrun ning lõpetades rikkalikumate maitsetega nagu šokolaad ja porgand
Samm 8. Piserdage pähkleid
Võite katta kogu koogi (ülevalt alla) või puista see koogi peale.
Kui teete šokolaadikooki, valmistavad pekanipähklid suurepärase garneeringu
Näpunäiteid
- Erinevalt ahjust ei muuda mikrolaineahi koogi ülaosa kuldpruuniks. Kui küpsetate vanillikooki, võib see tunduda veidi kahvatu. Koogi värvikamaks muutmiseks võite lisada paar supilusikatäit kakaod või jahvatatud kohvi.
- Kui olete mikrolaineahjus küpsetamise lõpetanud, laske koogil alati 1 või 2 minutit seista. See võimaldab kuumusel ühtlaselt kogu koogile jaotuda.
- Valmistamiseks, küpsetamiseks ja puhastamiseks kuluv aeg kokku on umbes 20 minutit. Teil on palju aega maitsvate suupistete nautimiseks.
- Osta kingituseks mõned makettid ja kingi need sõbrale, kellel on maitsev kook sees.
