Murulauk (Allium schoenoprasum) on taimeliik, millel on nii palju kasutusvõimalusi. Murulauku saab kasutada salatites, suppides, liharoogades, juustuga … ja palju muud. Murulaugu ise kasvatamine on hea mõte, kuid peate ka teadma, millal ja kuidas neid koristada. Murulaugu koristamise kohta õppimiseks lugege 1. sammu.
Samm
Osa 1 /2: Teadmine, millal ja mida koristada
Samm 1. Valige õige taimeosa
Otsige lehti, mis on pikad, rohelised ja õõnsad. See on taime osa, mis näeb välja nagu rohi, kuigi tegelikult on see leht. Seda osa kasutate toiduvalmistamisel.
Murulaugu lilled on ka söödavad, kuid neil ei ole sama maitset kui murulaugu vartel. Murulaugu lilli saab kasutada salatite või suppide kaunistamiseks
Samm 2. Tea, millal murulaugu koristama hakata
Murulaugu koristamist saate alustada siis, kui lehed lõikamiseks ja kasutamiseks piisavalt suureks kasvavad.
Samm 3. Istutage mitu murulauku korraga
See aitab teid saagikoristuse ajal. Kui teil on ainult üks taim, võite selle üle koristada, lõigates lehed maha, kui need pole täielikult koristamiseks valmis. Kui teil on mitu taime korraga, võite ühe lehe koristada ja oodata, kuni see teiselt saagikoristusel tagasi kasvab.
Osa 2 /2: Murulaugu koristamine
Samm 1. Koguge lehed kokku
Kasutage lehtede lõikamiseks puhtaid, teravaid käärid. Ärge lõigake mugulale liiga lähedale, vastasel juhul häirite murulaugu edasist kasvu. Peate jätma umbes 1/2 tolli lehti maapinnast kõrgemale.
- Lõika lehe väliskülg ära. Teravad käärid lõikavad hästi, sest need ei kahjusta taime nii, nagu kasutaksite nüri käärid.
- Kui soovite murulauku koristada vihmaperioodil, viige oksad potti ja asetage päikesepaistelisse aknasse.
Samm 2. Kasutage murulauku või hoidke seda
Kui neid hoiustada, võib hakitud murulauku hoida külmkapis tihedas kilekotis kuni nädala. Võite murulauku külmutada ka jääkuubikuteks või külmutada kuivamiseks.
- Enne toiduvalmistamist loputage murulauk külma jooksva vee all, et eemaldada aiast mustus ja praht.
- Teine hea meetod murulaugu säilitamiseks on murulaugu äädikas.
Samm 3. Kasutage murulauku toiduvalmistamiseks
Saate seda lisada salatitele. Või ahjukartuli kihina. Murulauku saate kasutada nii mitmel viisil!
Näpunäiteid
- Murulauk kasvab tavaliselt umbes 20 cm kõrguseks.
- Murulauk on hea eraldada iga 2 aasta tagant. Ümberistutamisel istutage 8-10 sibulat kokku.
- Kui kasutate murulauku salati jaoks, valige need õitsemise ajal.
- Istutage murulauk sügisel või talvel oma varude jaoks pottidesse.
