Kartulikoored on ideaalne suupiste teie järgmiseks koduõue grillimiseks ja alati lisandiks, kui veedate terve päeva televiisori ees spordiüritusi vaadates. Saate seda teha külaliste lõbustamiseks või endale suupisteks lihtsalt sellepärast, et soovite maitsvat krõbedat kartulit süüa. Kui soovite teada, kuidas valmistada erinevaid kartulikoori, järgige neid samme.
Koostisosad
Lihtne kartulikoor
- 0,9 kg küpsetatud kartulit
- 2 tassi riivitud cheddari juustu
- 1 kamp sibulat
- 4 supilusikatäit peekonihelbeid
- 1 tass hapukoort
Nacho kartulikoor
- 3 punast kartulit
- 3 supilusikatäit soolamata võid
- 1 tl soola
- 1 tl musta pipra seemneid
- 1/4 naela veiseliha
- 1 tass riivitud cheddari juustu
- 1/2 tassi viilutatud salatit
- 1 viil tomatit
- 1/2 tassi viilutatud musti oliive
- 1 avokaado, kooritud ja tükeldatud
- 1/2 tassi purustatud maisitükke
- 1 tass sooja juustukastet
Tuunikala sulatatud kartulikoor
- 8 punast kartulit
- 2 tl soolamata võid
- 1 1/2 tassi tuunikala salatit
- 1 1/2 tassi riivitud provolone juustu
- maitse järgi soola ja pipart
Madala rasvasisaldusega kartulikoor
- 4 suurt kartulit
- 4 suurt kartulit
- rasvavaba pihustusõli
- 1 tl tšillipulbrit
- 1/2 tl soola
- 1 tl oliiviõli
- 1/2 tl Tabasco kastet
- 4 viilu lahja suitsukalkunit
- 1 tass madala rasvasisaldusega riivitud cheddari juustu
- 2 keskmise suurusega tomatit, kuubikuteks lõigatud
- 4 hakitud kevadist sibulat
- 1/2 tassi madala rasvasisaldusega hapukoort
Samm
Meetod 1 /4: lihtne kartulikoor
Etapp 1. Kuumuta ahi 175 ° C -ni
Samm 2. Lõika 0,9 kh küpsetatud kartul pikuti pooleks
Samm 3. Tehke kahvliga augud kartulitesse
Torgi iga kartul kahvliga mitu korda läbi. See aitab kartulil mikrolaineahjus küpseda.
Samm 4. Küpseta kartulid kõrgel kuumusel kuni keetmiseni
Mähi kartulid niiskesse paberrätikusse ja pane mikrolaineahju. Mikrolaineahjus kulub ühe kartuli jaoks umbes 5 minutit ja mikrolaineahjus 3 kartuli jaoks umbes 10 minutit. Asetage mõni kartul taldrikule ja kontrollige kahvliga torgates, millal nad röstivad.
Samm 5. Eemaldage kartul mikrolaineahjust
Eemaldage niisked salvrätikud ja oodake, kuni kartulid jahtuvad.
Samm 6. Kraapige kartuli sisemust
Kraapige sisu tugeva lusikaga kartulitest välja, jättes alles ainult naha ja kartuli õhukese osa. Kui kraapite kartuli sisemust "liiga" liiga palju, võite kartulikoore rebida, mistõttu on kartulil hiljem raskem koostisosi säilitada.
Samm 7. Valmistage kartulisegu
Kombineerige kaussi 2 tassi riivitud Cheddari juustu, 1 hunnik kuubikuteks lõigatud kammkarbi ja 4 supilusikatäit peekonihelbeid kartuli sisekülgedega. Sega, kuni koostisosad on ühtlaselt segunenud.
Samm 8. Maitsesta segu soola ja pipraga
Lisage segule maitse järgi soola ja pipart.
Samm 9. Asetage kartulikoored 5 minutiks ahju
See muudab selle veidi krõmpsuvaks.
Etapp 10. Pange segu kartulikoortesse
Küpseta kartulikoori ja täidist ahjus vähemalt 20 minutit. Kontrollige ahju, et veenduda, et cheddari juust pole söestunud. Kui see on valmis, on nahk krõbe ja seest maitsev ja pruun.
Samm 11. Serveeri
Eemaldage kartulikoored ahjust ja jahutage vähemalt 5 minutit. Seejärel serveerige igale kartulikoorele 1 tassi hapukoore või lusikatäie hapukoorega. Kartulikoored on ka maitsvamad, kui neid serveeritakse klaasi õllega.
Meetod 2/4: kartulikoor Nacho
Samm 1. Kuumuta ahi 204 ° C -ni
Samm 2. Küpsetage ahjus 3 Russet kartulit
Pärast kartulite pesemist mässige need paberrätikuga mitterasvasesse pihustusõlisse ja asetage koogivormi. Kartulite küpsetamiseks kulub 45-60 minutit. Saate seda kahvliga torgates testida.
Samm 3. Eemaldage kartulid ahjust
Oodake vähemalt 10 minutit, kuni kartulid jahtuvad.
Samm 4. Lõika iga kartul pikuti
Lõika noaga iga kartuli peal üks pikk riba, et see kaheks pooleks jagada.
Samm 5. Eemaldage kartulitest täidis
Eemaldage lusikaga kartulitest suurem osa täidisest, jättes igasse kartulisse ainult 10-20% täidisest. Korrake seda protsessi iga kartuli poole jaoks.
Samm 6. Sulatage mikrolaineahjus 3 supilusikatäit soolamata võid
Asetage mikrolaineahjus kaanega kaussi ja sulatage 30–60 sekundit vedelaks. Katke kauss kindlasti, vastasel juhul hakkab juust pritsima.
Samm 7. Kuumutage grill kõrgele temperatuurile
Samm 8. Pintselda võiga kogu kartulikoor
Kasutage pintslit või salvrätikut, et katta naha sise- ja väliskülg võiga. See muudab selle krõbedamaks ja hoiab ära selle kõrbemise.
Etapp 9. Maitsesta iga kartulikoore seest soola ja pipraga
Igale kartulikoorele lisage vaid näputäis soola ja pipart. Sõltuvalt teie maitsest saate lisada rohkem.
Etapp 10. Küpseta kestasid 8 kuni 10 minutit
Oodake, kuni sisemus muutub krõbedaks.
Samm 11. Eemaldage ahjust
Samm 12. Pange nahka 0,4 kg veiseliha ja 1 tass riivitud Cheddari juustu
Jaotage ühtlaselt nahale.
Samm 13. Küpseta koort 3 kuni 5 minutit
Küpseta, kuni juust sulab.
Samm 14. Eemaldage nahk ahjust uuesti
Samm 15. Täida nahad tassi viilutatud salati, 1 viilutatud tomati, tassi viilutatud mustade oliivide ja 1 kooritud ja kuubikuteks lõigatud avokaadoga
Samm 16. Purustage tass maisitükid igale nahale
Samm 17. Vala 1 tass sooja juustukastet kartulikoortele
Samm 18. Pange kartulikoored tagasi ahju
Küpseta veel 3 kuni 5 minutit, kuni soe juust on sulanud.
Samm 19. Eemaldage kartulid ahjust
Puista maitse järgi soolaga.
Samm 20. Serveeri
Nautige seda täiuslikku nacho kartulikoort. Saate seda nautida sellisena, nagu see on, või lisada segule hapukoort. See roog saab klaasi õllega täiuslikum.
3. meetod 4 -st: sulatatud kartulikoored
Etapp 1. Kuumuta ahi 204 ° C -ni
Samm 2. Küpsetage ahjus 8 Russet kartulit
Pärast kartulite pesemist mähkige need paberrätikuga rasvavaba pihustusõli sisse ja asetage küpsetusplaadile. Kartulite küpsetamiseks kulub 45-60 minutit. Saate seda kahvliga torgates testida.
Samm 3. Eemaldage kartulid ahjust
Oodake vähemalt 10 minutit, kuni kartulid jahtuvad.
Samm 4. Lõika iga kartul pikuti
Lõika noaga iga kartuli peal üks pikk riba, et see kaheks pooleks jagada.
Samm 5. Valmistage ahi küpsetamiseks ette
Samm 6. Eemaldage kartulitest täidis
Jäta ainult 0,4 cm kartulitäidist, et nahk oleks pringim.
Samm 7. Sulatage 2 supilusikatäit soolata võid mikrolaineahjus
Asetage mikrolaineahjus kaanega kaussi ja sulatage 30–60 sekundit vedelaks. Katke kauss kindlasti, vastasel juhul hakkab juust pritsima.
Samm 8. Määri kartulikoored seest ja väljast sulavõiga
See muudab kartulid krõbedamaks ja hoiab ära nende kõrbemise.
Samm 9. Maitsesta kartulikoored soola ja pipraga
Lisage maitse järgi kartulikoortele soola ja pipart.
Samm 10. Asetage kartulikoored küpsetusplaadile
Veenduge, et kartulikoored on ühtlaselt laiali ja ei puutu üksteisega kokku.
Samm 11. Asetage 3 kuni 5 minutiks ahju
Jälgige hoolikalt, et see ei põleks. Küpsetusprotsessi poole peal saate selle ümber pöörata, nii et mõlemad nahapinnad oleksid ühtlaselt krõbedad.
Samm 12. Eemaldage kartulid ahjust
Samm 13. Laota 1 tass tuunikalasalat ühtlaselt kartulikoortele
Kasta salat lusikaga kartulikoortesse.
Samm 14. Puista tuunikalasalatile 1 tass riivitud provolone juustu
Samm 15. Asetage kartulikoored 4–5 minutiks grillile
Laske tuunikala soojeneda ja provolone juust sulab ja mullitab. Jälgige kartulikoort ahjus olles, et juust ei kõrbeks.
Samm 16. Serveeri
Oodake 2–3 minutit, kuni nahk jahtub, ja nautige vahepalana või isegi pearoana.
Meetod 4/4: madala rasvasisaldusega kartulikoor
Etapp 1. Kuumuta ahi 204 ° C -ni
Samm 2. Küpsetage ahjus 4 suurt kartulit
Pärast kartulite pesemist mähkige need paberrätikuga rasvavaba pihustusõli sisse ja asetage küpsetusplaadile. Kartulite küpsetamiseks kulub 45-60 minutit. Saate seda kahvliga torgates testida.
Samm 3. Eemaldage kartulid ahjust
Oodake vähemalt 10 minutit, kuni kartulid jahtuvad.
Samm 4. Lõika kartulid pikuti neljaks
Selleks kasutage teravat nuga.
Samm 5. Eemaldage kartulitest täidis
Võtke suure lusikaga välja iga kartuliviilu sisu, jättes nahale ainult õhukese kihi kartulit.
Samm 6. Valmistage segu täidiseks kartulitest
Kombineerige väikeses kausis 1 tl tšillipulbrit, tl soola, 1 tl oliiviõli ja teelusikatäis Tabasco kastet. Segage segu, kuni kõik koostisosad on ühtlaselt segunenud.
Samm 7. Pange segu kartuliviiludesse
Samm 8. Asetage koorik suurele mittekleepuvale koogivormile
Asetage need ühe kihina, nii et nad ei puutuks üksteisega kokku.
Etapp 9. Puista segule ühtlaselt 4 hakitud lahja suitsukalkuniviilu ja 1 tass hakitud madala rasvasisaldusega Cheddari juustu
Samm 10. Pange nahad tagasi ahju
Küpseta koort ja segu, kuni kartul ja segu on krõbedad ja pruunid. Kontrollige kartulit, et juust ei kõrbeks. Naha küpsetamise lõpetamiseks kulub umbes 15 minutit.
Samm 11. Võtke kartulid uuesti ahjust välja
Lase kartulikoortel vähemalt viis minutit jahtuda.
Samm 12. Puista nahale 2 keskmise kuubikuga tomatit ja 4 hakitud kevadist sibulat
See lisab küpsetatud kartulikoortele värske, krõmpsuva maitse.
Samm 13. Serveeri
Serveeri iga nahka 1 spl madala rasvasisaldusega hapukoorega.
