Koogikeste valmistamiseks on nii palju erinevaid glasuuriliike ja see retsept aitab teil alustada. Otsige retsepte ja juhiseid kolme põhilise jäätumisviisi tüübi kohta, samuti nende kasutamist. Hiljem saate kohandada iga retsepti jaoks oma! Alustage 1. sammuga või vaadake ülaltoodud jaotisi, et otsustada oma eelistatud jäätumismudeli üle.
Samm
Meetod 1 /4: või kreemi jäätumine
Samm 1. Sega suhkur ja või
Sega 3 tassi tuhksuhkrut (mõnikord ka tuhksuhkrut) 1 tassi võiga. Soolatud või sobib paremini kui magus koor, kuna magus koorevõi kipub glasuuri liiga magusaks muutma. Saate seda käsitsi või sobiva segistiga segada ja seada madalale kiirusele.
Samm 2. Lisa vanilje
Lisage 2 tl vaniljeekstrakti. Ärge kasutage võimaluse korral kunstlikku vanilli. Jagage vanilje pooleks, kui soovite vältida maitsele natuke alkoholi lisamist.
Samm 3. Lisage koor või piim
Lisage 1-3 supilusikatäit vahukoort või piima. Lisa järk -järgult ja klopi, et tagada õige konsistents.
Samm 4. Segage, kuni soovitud konsistents on saavutatud
Kui lisate koort või piima, segage või pekske glasuur, kuni see saavutab soovitud konsistentsi. Puista ja naudi!
Hoiatus: ärge segage liiga kaua, sest glasuur muutub liiga jäigaks
Meetod 2/4: toorjuustu klaasimine
Samm 1. Sega toorjuust ja või
Sega 200 grammi toorjuustu 1/4 soolata võiga. Saate seda käsitsi segada või segistiga, mis mahutisse sobib, ja seada see madalale kiirusele.
Samm 2. Lisa Kreeka jogurt
Sega 1/2 tassi Kreeka jogurtit. Võite segada ka õunakastet, kõrvitsakoogisegu või muid sama tekstuuriga koostisosi.
Samm 3. Lisage suhkur
Lisa segades aeglaselt tuhksuhkur või tuhksuhkur. Lõpetage soovitud konsistentsini jõudmine. Kasutate umbes 3 tassi tuhksuhkrut.
3. meetod 4 -st: puista Royalile
Samm 1. Sega munavalge ja vanilje
Kombineeri 85 grammi munavalget suures kausis 1 tl vaniljega. Vahusta segu, kuni see muutub vahuks.
Samm 2. Lisage toiduvärvi
Soovi korral lisa toiduvärvi. Värvatilkade arv sõltub jäätumise kogusest, kuid tavaliselt 2-4 tilka.
Samm 3. Lisage suhkur
Lisa korraga veidi tuhksuhkrut või tuhksuhkrut ja sega, kuni konsistents muutub paksemaks ja näeb välja läikiv. Tavaliselt kulub umbes 4 tassi, kuid võib olla ka vähem.
Samm 4. Sega glasuur
Segage käte või püstisegistiga suurel kiirusel, kuni tekstuur on jäik ja kihid moodustavad väikesed piigid. Lisage kohe koogikestele või hoidke külmkapis mitte rohkem kui 3 päeva.
Meetod 4/4: jäätise kasutamine
Samm 1. Pange kõrvale glasuur, mida soovite kasutada
Lusikas väike kogus glasuuri väikesesse kaussi.
Samm 2. Soovi korral lisage toiduvärve
Lisage veidi toiduvärvi ja segage hästi.
Samm 3. Pane glasuur kondiitrikotti
Kalla värviline glasuur täheotsa abil kondiitrikotti.
Kui kasutate kuninglikku jäätumist, kasutage tavalist ümmargust otsa
Samm 4. Kandke glasuur soovitud kujule
Kasutage koogikeste glasuuri.
