Õigete tööriistade abil on purustatud jääkuubikuid kindlasti lihtne valmistada. Kui soovite valmistada piparmündilehtedega jääteed või võib -olla mojitot, pole vaja osta spetsiaalseid jääkuubikute kilde. Võtke lihtsalt jää sügavkülmast välja ja pange see segistisse või köögikombaini või Lewise kotti (spetsiaalne riidest kott jää purustamiseks) või kokteilikraanile. Jääkuubikud murenevad ja purunevad kiiresti!
Samm
Meetod 1 /3: köögikombaini või segisti kasutamine
Samm 1. Pange sügavkülmast paar klaasi jääd blenderisse või köögikombaini
Eemaldage kast või jääkuubikud sügavkülmast ja asetage need otse segistisse või köögikombaini. Pange jääkuubikuid nii palju kui vaja või palju korraga, et neid sügavkülmas hoida.
See samm annab parima tulemuse, kui kõik jääkuubikud on ligikaudu ühesuurused
Samm 2. Purustage jääkuubikud soovitud suuruseks
Sulgege blender/köögikombain tihedalt. Kasutage pulssnuppu, et purustada jää lühikese aja jooksul, kuni suur tükk pole enam nähtav.
Kui teie blenderis või köögikombainis pole impulssnuppu, kasutage lühima aja jooksul suurimat kiirust
Nõuanne: Lõpetage reeglina jää purustamine, kui pole enam tükke läbimõõduga üle 0,5-1 cm.
Samm 3. Vala purustatud jää läbi sõela ja jäta vesi kõrvale
Blenderi mootorist või köögikombainist tulenev kuumus sulatab jääkuubikud osaliselt. Niisiis, et teie jook ei läheks voolama, valage purustatud jää läbi sõela, et saada ainult jää.
Kui teil pole kurni, kasutage lihtsalt midagi, et hoida jääd segisti või köögikombaini ülaosas, seejärel valage vesi aeglaselt välja
Samm 4. Kasutage purustatud jääkuubikuid kohe või hoidke neid sügavkülmas olevas anumas
Hoidke järelejäänud purustatud jää kilekotti, mida saab tihedalt suletuna sügavkülmas edaspidiseks kasutamiseks. Proovige jook võimalikult kiiresti valmistada, sest jääkuubikud sulavad kiiremini kui jääkuubikud.
Sügavkülmikus hoitud jääkuubikud võivad uuesti kokku kleepuda. Neid jääkuubikuid oleks aga lihtsam lihtsalt veel kord hoiukotti põrutades murda
Meetod 2/3: jää purustamine Lewise kotis
Samm 1. Eemaldage jääkuubikud sügavkülmikust just siis, kui need on purustamisel
Hea purustamiseks peab jää olema väga külm ja kuiv. Võite kasutada mis tahes suuruse või kujuga jääkuubikuid.
- Pange tähele, et teil on lihtsam purustada umbes sama suurusega jääkuubikuid.
- Te vajate rohkem jääkuubikuid kui arvate. Hinnanguliselt kulub poole klaasi täitmiseks umbes 2 korda rohkem purustatud jääkuubikuid kui klotse või jäätükke.
Samm 2. Pange jää kohe Lewise kotti ja rullige otsad kokku
Lewise kott on lõuendist riidest kott, mida kasutatakse spetsiaalselt jää purustamiseks. Pange jää sellesse kotti nii kiiresti kui võimalik pärast sügavkülmast eemaldamist, et vältida selle sulamist.
- Lewise kotte saate osta veebist või baarmenitarvete poest. Tavaliselt on see kott jää purustamiseks varustatud puidust haamriga.
- Need kotid sobivad suurepäraselt jää purustamiseks, kuna lõuend imab vedelikku. Nii saate ainult kuiva jääkilde.
Nõuanne: Kui teil pole Lewise kotti, kasutage lihtsalt puhast, ebemevaba rätikut või lõuenditükki. Mähi jää tihedalt rätiku või lapiga nii, et haamriga löömisel ei paistaks killud välja.
Samm 3. Asetage Lewise kott kõvale pinnale ja sulgege otsad tihedalt
Valige pind, mis ei purune, kui lööte haamriga vastu Lewise kotti jääd. Kasutage oma mitte-domineerivat kätt, et koti ots sulgeda, nii et teie domineerivat kätt saaks kasutada jää purustamiseks.
See on hea mõte teha see samm nii kiiresti kui võimalik, sest jää sulab kohe, kui see sügavkülmast välja võetakse
Samm 4. Löö kotti puidust haamri või muu raske esemega
Lewise kotid on jää purustamiseks sageli varustatud puidust haamriga. Kui teil aga sellist haamrit pole, võite selle asemel kasutada jahvatusrulli või lihahaamrit.
- Võite isegi kasutada kummist haamerit, kui teil pole muid köögitööriistu, millega töötada.
- Kilekotti saate kasutada ka siis, kui teil pole riidest kotti või rätikut jää jaoks. Kuid pidage meeles, et kilekotid ei ima sulanud vett ning neid on kerge perforeerida ja segi ajada.
Samm 5. Peatage, kui jäätükke pole enam
Avage kott, et kontrollida, kas seal on jääd. Vaadake, kas on veel jäätükke läbimõõduga 0,5-1 cm. Keerake kott uuesti kokku ja jätkake jää purustamist, kuni pole enam sellest suuremaid tükke.
Mida peenem suurus, seda kiiremini jääkillud joogis sulavad. Väikese harjutamisega leiate parima jääkilde konsistentsi
Meetod 3/3: joogisegisti kasutamine
Samm 1. Lisage joogikraanile ühe portsjoni jaoks piisavalt jääd
Täitke umbes pool joogikraanist jääga. Võtke jääkuubikud otse sügavkülmast ja pange need joogivoolikusse just siis, kui valmistate jooki.
See meetod sobib, kui soovite valmistada ainult ühte jooki. Samuti, kui soovite kokteili teha, võite koostisosad pärast purustamist lihtsalt jääkuubikutesse valada
Samm 2. Hoidke joogivoolikut kindla pinnaga risti
Kasutage oma mitte-domineerivat kätt, et hoida joogivoolikut tugeval letil või kindlal kõval tööpinnal. Veenduge, et lauakõrgus sobib teile joogivoolikus jää purustamiseks.
Kui teil pole loksutit, võite kasutada tugevat joogiklaasi. Veenduge ka, et klaas oleks piisavalt paks, et see taluks segamislusika lööki
Samm 3. Purustage tugeva segamislusikaga jää, kuni saate õige konsistentsi
Hoidke segamislusikat kindlalt oma domineeriva käega. Löö lusikat otse joogikraanis oleva jääga, kuni jää on purustatud soovitud suuruse ja tekstuuriga.
Selle meetodi jaoks võite kasutada puidust või roostevabast terasest segamislusikat
Nõuanne: Jaheda ja värskendava joogi valmistamiseks, olgu see kokteil või mõni muu jook, võite lihtsalt koostisosad jäässe valada, joogikraan loksutada ja need kõik kokku loksutada.
