Kui riis on põhitoiduaine, millest te ei saa kunagi ilma jääda, siis miks mitte eraldada osa oma rahast riisipliidi ostmiseks? Kuigi väidetavalt suudab riisi keetmine potti kasutades valmistada kohevamaid riisiterasid, on traditsiooniline meetod tegelikult liiga keeruline ja aeganõudev. Kui kasutate riisipliiti, peate vaid mõõtma riisi, panema riisi riisipliiti, lisama veidi vett ja lülitama riisipliidi sisse. Voila, riisi keetmist oodates saate teha ka muid tegevusi! Kui soovite valida tervislikuma variandi, proovige valge riisi asemel pruuni riisi süüa. Siiski on mõned näpunäited, mida peate mõistma, kui soovite kohevama tekstuuriga riisi tootmiseks kasutada riisipliiti, eriti kuna pruuni riisi tekstuur on kõvem kui valge, nii et sellel pole nii palju fänne. Lugege seda artiklit, et teada saada, jah!
Koostisosad
- 370 grammi pruuni riisi (peske hoolikalt)
- 750 ml vett
- Näputäis soola (valikuline)
Sest: 1-2 portsjonit
Samm
Osa 1 /3: Riisi mõõtmine ja pesemine
Samm 1. Mõõtke riisi kogus, mida soovite küpsetada
Mõõtmisprotsessi lihtsustamiseks võtke riis mõõtetopsi abil, mida tavaliselt müüakse riisipliidiga pakendis. Näiteks söövad kaks tavalise toidukorraga inimest tavaliselt kaks kuni kolm klaasi riisi, suurema söögikorra jaoks aga tavaliselt kuus kuni kaheksa klaasi riisi. Selle meetme abil on teil lihtsam määrata veekogus, mis tuleb lisada tõeliselt koheva riisi saamiseks.
- Võtke riis kuiva mõõtetopsi abil, et hõlbustada riisi mõõtmist.
- Parima tulemuse saavutamiseks keetke riis vastavalt portsjonile, mida kavatsete süüa, eriti kuna järelejäänud riisi kuumutamine võib selle tekstuuri ja maitset rikkuda.
Samm 2. Peske riis külma jooksva veega
Kõigepealt aseta riis väikesesse pilusõela või sõela, seejärel aseta see jooksva kraanivee alla, et eemaldada suurem osa riisi pinnale kleepunud tärklisest. Tärklis muudab riisi tekstuuri küpsetamisel kleepuvaks ja tükiliseks. Seetõttu peske riisi, kuni tagasi voolav vesi on selge.
- Ärge muretsege, kui riisivesi on piimjasvalge. See on täiesti normaalne.
- Enne riisi keetmist tühjendage võimalikult palju vett.
Samm 3. Viige riis riisipliiti
Sisestage riisipliidi sisse puhtaks pestud riis ja siluge pind. Kui soovite küpsetada suures koguses riisi, veenduge, et riis oleks riisipliidis ühtlaselt jaotunud, et see küpseks ühtlasemalt.
Ärge ületage riisipliidi võimsust! Kui peate küpsetama rohkem riisi kui riisipliidi võimsus, tehke seda etapiviisiliselt
Osa 2 /3: Riisi keetmine
Samm 1. Lisage piisavalt vett
Üldiselt peate valge riisi keetmiseks lisama 50% soovitatavast veekogusest. Seega, kui olete 185 grammi valge riisi keetmiseks kasutanud ainult 250 ml (1 tass) vett, proovige 185 grammi pruuni riisi keetmiseks kasutada 1½ tassi vett. Pidage meeles, et pruun riis on kõvema tekstuuriga kui valge riis, nii et seda tuleb kohevamana kauem küpsetada.
- Vastupidiselt valgele riisile on pruuni riisi terad endiselt kaetud nisukliidega, millel on kõva tekstuur, kuid mis on väga kiudainerikas. Seetõttu on pruun riis vett raskemini omastatav ja selle valmimine võtab kauem aega.
- Lisatud vee kogus määrab suuresti riisi keetmise kestuse. Kui kogu vesi on riisi sisse imendunud, tõuseb riisipliidi sisetemperatuur. See temperatuuri tõus põhjustab riisipliidi väljalülitamise ja küpsetusprotsessi lõpetamise.
- Kuigi see pole kohustuslik, proovige pruuni riisi enne keetmist 20-30 minutit leotada, et see oleks küpsetamisel kohevam. Kui soovite seda teha, kasutage iga 185 grammi riisi kohta 250 ml vett.
Samm 2. Lülitage riisipliit sisse
Veenduge, et riisipliit on vooluvõrku ühendatud ja kasutusvalmis. Pärast seda vajutage küpsetusnuppu (küpseta) ja laske riisipliidil teha oma töö, et riis automaatselt küpseda!
- Enamikul riisipliitidel on ainult seaded "kokk" ja "soe".
- Kui teie riisipliidil on keerukamad seaded, lugege pruuni riisi küpsetamiseks soovitatud seadeid kasutusjuhendist.
Samm 3. Lase riisil istuda 10-15 minutit
Pärast riisi keetmist laske sellel mõnda aega puhata, et iga riisitera saaks õige konsistentsi. Tegelikult jätab riisipliidi kohe avamata jätmine riisile järelejäänud soojuse neelamiseks ja söömiseks õige temperatuuri saavutamiseks. Seetõttu ärge avage riisipliiti vähemalt 10-15 minutit pärast riisi keetmist!
- Alakuumutatud pruun riis on söömisel kõva ja ebameeldiv.
- Ärge ignoreerige seda etappi. Olenemata näljast, olge kannatlik ja laske riisil istuda, nii et tekstuur ja maitse oleksid täiuslikumad ja täiuslikumad.
Samm 4. Tee riisi tekstuur kohevamaks enne söömist
Segage riisipliidi põhjast riis puulusika või kummist spaatliga ja eraldage kõik tükid riisist, mis näevad välja nagu tükid. Ohutu! Nüüd on teil pott kohevat pruuni riisi, mis on valmis sööma koos erinevate köögiviljade, soolase praadimise või maitsva praetud kalaga.
- Ärge kunagi segage riisi riisipliidis lusika või metallist spaatliga. Olge ettevaatlik, sest see võib riisipliidi sisemust kriimustada.
- Kui sööte iga päev riisi, proovige investeerida Jaapani puust riisilusikasse „shamoji”. Tänapäeval on shamoji valmistatud pehmest plastikust, mis on spetsiaalselt ette nähtud riisi segamiseks ja koristamiseks.
Osa 3/3: Riisipliidi puhastamine
Samm 1. Avage riisipliidi kaas
See samm tuleb teha riisipliidi sisetemperatuuri neutraliseerimiseks ja selle kiiremaks puhastamiseks. Kuuma auru väljatulekul hakkab riisipliidisse jäänud riisi tekstuur kuivama, mis muudab selle puhastamise lihtsamaks.
- Ärge puhastage riisipliiti, kui see on veel kuum. Teisisõnu, oodake enne riisipliidi täielikku jahtumist enne selle puhastamist.
- Riisipliit peaks söömise lõpetamise ajaks jahtuma.
Samm 2. Puhastage ülejäänud kuivatatud riis
Kasutage kummist spaatlit või sõrmi, et eemaldada riisipliidi põhjast ja servadest kõik kuivatatud riisijäägid, seejärel visake see prügikasti. Järgmise puhastusprotsessi lihtsustamiseks proovige võimalikult palju järelejäänud riisi puhastada.
- Üldiselt on riisipliitidel mittekleepuv kate, mis muudab nende puhastamise väga lihtsaks.
- Jällegi vältige käsnaid või puhastusvahendeid, millel on karedad või teravad pinnad. Uskuge mind, seadmete tõhusus ei ole seda kahju väärt, mida see teeb!
Samm 3. Puhastage riisipliidi sisemust niiske lapiga
Kõigepealt niisutage lappi sooja veega. Pärast seda hõõruge lapp riisipliidi sisemusse, et eemaldada kogu kogunenud mustus. Väidetavalt tuleb koor hiljem kergelt maha! Pärast seda kuivatage riisipliidi sisemus loomulikult, eemaldage kaas ja ärge pange seda enne, kui peate riisi uuesti küpsetama.
- Kui ülaltoodud meetodid ei aita eemaldada kogu riisipliidi siseküljele jäänud koort, proovige riisipliiti puhastada pehme harjastega harja või rohelise villaga nõudepesukäsna ühel küljel.
- Enne riisipliidi veega puhastamist seadke ohutuse prioriteediks lahti riisipliidiga ühendatud toitejuhe.
Samm 4. Valmis
Näpunäiteid
- Üldiselt peate kulutama ainult 100 kuni 200 tuhat ruupiat, et osta riisipliit mahuga 1 liiter või vähem. Olenemata teie eelarvest proovige osta usaldusväärse kaubamärgiga riisipliit, et riisi keetmine oleks lihtsam ja kiirem ning garanteeritud.
- Võimalusel ostke riisipliit, millel on pruuni riisi keetmiseks spetsiaalne režiim.
- Kohevama riisi tekstuuri saamiseks lisage enne riisi keetmist näputäis koššersoola või meresoola.
- Pärast riisi võtmist sulgege riisipliit uuesti, nii et ülejäänud riis selles ei jahtuks ega kuivaks.
- Puhastage riisipliidi sise- ja väliskülge alati pärast kasutamist põhjalikult.
Hoiatus
- Riis, mida ei pesta korralikult, võib põhjustada kleepuva ja tükilise riisi tekstuuri.
- Olge ettevaatlik, kui sööte pikka aega toatemperatuuril seisnud või mitu korda kuumutatud riisi, võite kogeda toidumürgitust!
