Makaronisalat on lisand või lisand, mis on valmistatud makaronidest, majoneesist, köögiviljadest ja valikulistest valguallikatest, nagu juust, tuunikala ja munad. See roog on kiire ja praktiline menüü, mida võtta kaasa botrammiüritustele (ühine eine, jagades üksteise kodust toodud toitu), serveerida lisandina või nautida põhitoiduna. Valige lihtsaks ja lihtsaks toidukorraks klassikaline makaronisalat või lisage juustu või tuunikala, et lisada sellele omanäolisele lemmikule hõrgutisi!
Koostisosad
Klassikaline makaronisalat
- 450 grammi makaronipastat
- 240 ml majoneesi
- 2 supilusikatäit (30 ml) äädikat
- 150 grammi suhkrut
- 2 supilusikatäit (30 ml) sinepit
- 1 tl (5 grammi) soola või maitse järgi
- 1/4 tl (0,5 grammi) jahvatatud musta pipart
- 2 varssellerit, õhukeselt viilutatud
- 1 punane või roheline paprika, kuubikuteks lõigatud
- 1 sibul, hakitud
- 1 porgand, kooritud ja riivitud
- 2 supilusikatäit (2 grammi) hakitud peterselli
Salat Makaronijuust
- 450 grammi makaronipastat
- 240 ml majoneesi
- 120 grammi marineeritud vürtse
- 1 tl (5 grammi) soola
- teelusikatäis (0,5 grammi) jahvatatud musta pipart
- 450 grammi Cheddari juustu, tükeldatud või riivitud
- 2 varssellerit, õhukeselt viilutatud
- 1 roheline või punane paprika, kuubikuteks lõigatud
- 4 peenelt viilutatud kevadist sibulat
- 2 keskmise suurusega tomatit, tükeldatud
Tuunikala makaronisalat
- 450 grammi makaronipastat
- 240 ml majoneesi
- 120 grammi marineeritud vürtse
- 1 tl (5 grammi) soola
- teelusikatäis (0,5 grammi) jahvatatud musta pipart
- 1 supilusikatäis (15 ml) sidrunimahla või 1 tl (2 grammi) selleriseemneid (valikuline)
- 2 purki tuunikala (üks purk, 140 grammi), eemaldage vesi
- 1 punane sibul, viilutatud
- 150 grammi herneid (värskeid või külmutatud), keedetud
- 3 muna, keedetud, kooritud ja tükeldatud (valikuline)
Samm
Meetod 1/3: klassikaline makaronisalat
Samm 1. Keeda makaronipastat kaheksa minutit keevas vees
Võtke suur pott vett ja keetke, seejärel lisage 450 grammi makaronipastat. Vähendage kuumust keskmisele tasemele, et vesi ei keeks üle.
Samm 2. Tühjendage vesi ja tühjendage pasta külma veega
Kaheksa minuti pärast viige pasta kraanikausi kohal kurnini, et see nõrguks. Pärast seda "loputage" pasta külma veega. Asetage pasta suurde kaussi ja pange kõrvale.
Samm 3. Ühendage majonees, äädikas, suhkur, sinep, sool ja must pipar
Segage 240 ml majoneesi 2 supilusikatäie (30 ml) äädika, 150 grammi granuleeritud suhkru, 2 supilusikatäie (30 ml) sinepi, 1 tl (5 grammi) soola ja teelusikatäie (0,5 grammi) jahvatatud musta pipraga Väike kauss. Sega kõik koostisosad munaviiva või kahvliga.
Vajadusel võite asendada õunasiidri või punase veini äädika
Variatsioon: Asendage pool majoneesi hapukoorega (ekvivalentne kogus) teravama maitse saamiseks.
Samm 4. Asetage köögiviljad ja petersell kaussi koos makaronidega
Lisage 2 hakitud sellerivart, 1 punane või roheline paprika (kuubikuteks lõigatud), 1 hakitud sibul, 1 porgand (kooritud ja riivitud) ja 2 supilusikatäit (2 grammi) hakitud petersellikaussi. Sega kõik koostisosad ühtlaseks seguks.
Samuti saate oma maitse järgi muuta köögiviljade kombinatsiooni või segu! Lisage viilutatud tomatid, redise viilud või spargelkapsas
Samm 5. Vala kaste makaronide ja köögiviljade kaussi
Segage kõik koostisosad suure lusikaga. Veenduge, et kõik köögiviljad ja makaronid oleksid kastmega kaetud.
Samm 6. Serveeri salatit kohe või jahutage kuni 24 tundi
Salatit saate serveerida toatemperatuuril või pärast jahtumist. Kui te ei soovi salatit kohe serveerida, katke kauss enne külmikusse panemist kaane või kilega, kuni salat on serveerimiseks valmis.
Meetod 2/3: Salat Makaronijuust
Samm 1. Keeda makaronipastat kaheksa minutit keevas vees
Valage suurde kastrulisse vesi ja laske keema tõusta. Seejärel pange kastrulisse 450 grammi makaronipastat. Vähendage kuumust keskmisele, et vesi ei keeks ägedalt, ja keetke pastat kaheksa minutit.
Kasutage taimerit, et pasta liiga kaua ei küpsetaks
Samm 2. Visake vesi ära ja loputage pasta külma veega
Kaheksa minuti pärast valage pasta kraanikausi kohale kurnasse. Oodake, kuni kogu vesi on potist ja kurnist tühjenenud. Pärast seda loputage makarone külma veega umbes 30 sekundit, asetades sõela endiselt valamu kohale. Enne pasta ülekandmist suurde kaussi laske kogu loputusveel kurnist välja voolata.
Samm 3. Valage õunasiidri äädikas makaronidele ja oodake 15 minutit
Lisage makaronidele 2 supilusikatäit (30 ml) õunasiidri äädikat. Viska makaronid äädikaga üle ja lase 15 minutit seista.
Samm 4. Kombineeri väikeses kausis majonees, sool ja must pipar
Lisage väikesesse kaussi 240 ml majoneesi, 1 tl (5 grammi) soola ja teelusikatäis (0,5 grammi) jahvatatud musta pipart. Segage koostisosi kahvli või munapulbriga, kuni see on ühtlaselt jaotunud.
- Tugevama maitse saamiseks lisage segule 1 supilusikatäis (15 ml) sinepit.
- Salatikastme magustamiseks lisage 1 tl (5 grammi) suhkrut.
Samm 5. Sega juust, köögiviljad ja kaste makaronidega
Lisage 450 grammi Cheddari juustu, 2 varssellerit (viilutatud), 1 punane paprika (hakitud), 4 hakitud rohelist sibulat ja 2 keskmise suurusega tomatit, mis on hakitud makaronide kaussi. Pärast seda pange kaste kaussi.
Segage lusikaga kõik koostisosad nii, et köögiviljad jaotuksid ühtlaselt ja kõik koostisosad oleksid kastmes kaetud
Variatsioon: Asendage Cheddari juust Šveitsi juustu, pipraga, mozzarella, Colby, Muensteri või mõne muu juustuga, mida soovite salati maitse muutmiseks!
Etapp 6. Katke ja külmutage makaronisalat serveerimisvalmis
Kasutage salatikausi katmiseks kilekatet või tihedalt liibuvat kaant. Pärast seda asetage kauss külmkappi ja jahutage vähemalt 4 tundi. Salatit võib enne serveerimist hoida külmkapis kuni 24 tundi.
Meetod 3 /3: tuunikala makaronisalat
Samm 1. Küpseta makaroneid keevas vees kaheksa minutit
Lase suur pott vett keema ja lisa 450g makaronipastat. Vähendage kuumust keskmisele tasemele ja keetke pastat uuesti umbes kaheksa minutit, aeg-ajalt segades. Seejärel eemaldage pann pliidilt.
Samm 2. Visake vesi ära ja loputage pasta
Viige keedetud pasta kraanikausi kohal kurnile, et vesi ära voolata. Pärast seda loputage pasta külma veega, et see jahtuda. Lase kogu veest kurnist välja voolata, seejärel tõsta pasta suurde kaussi.
Samm 3. Sega tuunikala ja köögiviljad makaronidega
Avage kaks tuunikala purki (igaüks 140 grammi) ja tühjendage vesi, seejärel asetage need makaronide kaussi. Tükelda sibul ja šalottsibul ning keeda 150 grammi herneid. Pärast seda pange koostisosad kaussi.
Soovi korral proovige erinevaid köögiviljade kombinatsioone, näiteks peotäis värsket spinatit koos 2 hakitud tomatiga või hunnik brokkolit koos riivitud porgandiga
Variatsioon: Tuunikala kasutamise asemel lisage võrdsetes kogustes kana, singitükke või pehmeid tofupuru.
Samm 4. Sega kastme koostisosad makaronide, tuunikala ja köögiviljadega
Lisage makaronide, tuunikala ja köögiviljade kaussi 240 ml majoneesi, 120 grammi hapukurki, 1 tl (5 grammi) soola ja teelusikatäis (0,5 grammi) musta pipart. Segage kõiki koostisosi, kuni makaronid ja köögiviljad on majoneesi ja hapukurgiga kaetud.
- Valige oma maitse järgi magusad või tavalised hapukurk.
- Lisage 1 supilusikatäis (15 ml) sidrunimahla, et saada hapukam tuunikala makaronisalat.
- Tugevama maitse saamiseks lisage 1 tl (2 grammi) selleriseemneid.
Samm 5. Lisage kolm hakitud kõvaks keedetud muna
Koorige keedetud munad, seejärel lõigake iga muna neljaks. Lisa munatükid salati peale ja serveeri!
Keeda munad paar tundi ette ja hoia neid enne koorimist ja tükeldamist külmkapis jahtumas
Samm 6. Katke ja külmutage makaronisalat, kuni see on nautimiseks valmis
Soovi korral võite makaronisalati kohe ära süüa või kõigepealt mõneks tunniks külmkappi panna. Kui te ei soovi seda kohe nautida, katke kauss plastikust või tihedalt liibuva kaanega, seejärel asetage kauss külmkappi.
