Papaia piimakokteil on magus ja värskendav maiuspala, eriti kui kasutate värsket papaiat. Piimakokteili magusust, paksust ja portsjoni suurust saate vastavalt maitsele reguleerida. Saate piimakokteili järgmiste koostisosadega. See aga ei tähenda, et see oleks ainus viis papaia piimakokteili valmistamiseks. Kui olete kõik koostisosad kätte saanud, saate piimakokteili valmistada vaid kümne minutiga.
Koostisosad
- 1 tass küpset papaiat, lõigatud väikesteks tükkideks
- 1 tass külma piima
- 3-4 jääkuubikut
- 1 spl mett või suhkrut (või maitse järgi)
- Näputäis musta pipart (valikuline)
- 1 1/2 tl vanilli (valikuline)
- 2 kulbitäit vanillijäätist (valikuline)
Samm
Meetod 1 /3: materjalide valimine
Samm 1. Kasutage küpset papaiat
Maitske papaiat enne piimakokteili valmistamist, et olla kindel, isegi kui ostsite küpsena. Siin on kolm lihtsat viisi, kuidas papaia küpseta ilma seda lõikamata.
- Vaata värvi. Küpsel papaial on roheline nahk. Küpsetel papaiadel on nahk punaste, oranžide ja kollaste laikudega. Mõned papaia liigid on küpsedes kollased ja mõned punased; oluline on see, et viljad poleks täielikult rohelised.
- Pigista papaia aeglaselt kokku. Kui papaia on küps, tundub nahk veidi pehme. Kui papaia on ebaküps, tunduvad viljad kõvad ja jäigad. Kui papaia on üleküpsenud, koorub nahk lahti ja viljad hakkavad tunduma tükilised.
- Tundke papaia aroomi varre piirkonna lähedal. Te tunnete magusat ja meeldivat aroomi; pole paha lõhn ega liiga magus. See meetod on tõenäoliselt kõige tõhusam, kui olete papaia loodusliku aroomiga tuttav.
Samm 2. Proovige kasutada kohalikku papaiat
Värskelt korjatud kohalik papaia on kõige värskem ja maitsvam papaia. Papaia kasvab Hawaiil, Costa Ricas, Mehhikos, Austraalias, Lõuna -Aafrikas, Ghanas, Indias, Peruus ja paljudes teistes riikides. Kui see puu kasvab teie piirkonnas, korjake see otse puult või ostke kindlasti küps papaia. Kui see puu teie piirkonnas ei kasva, proovige valida oma asukohale lähimast riigist imporditud puuviljad.
- Proovige Hawaii päikesetõusu ja päikeseloojangu papaiaid. Seda väikest kuni keskmise suurusega punase-oranži värvi papaiat tuntakse turul oleva magusaima papaiana. Päikesetõusu papaial on madal seemneõõnsus, nii et seemneid on lihtsam eemaldada kui teist tüüpi papaia.
- Proovige Kapaho papaiat. See papaia kasvab Hawaiil ja Costa Ricas ning on teada, et see on väikese kuni keskmise suurusega, magusa kollase viljalihaga.
- Proovige Mehhiko papaiat. Mehhiko papaiad on suuremad kui Kapaho papaiad ja viljaliha võib olla punase või kollase värvusega. Mehhiko papaia sordid pole nii magusad kui Hawaii papaiad ja mõned ütlevad, et neil on mahe või mõru maitse. Kollased Mehhiko papaiad on magusamad kui punased, kuid mitte nii magusad kui Hawaii papaiad.
- Proovige Austraalia sorti papaiat. Queenslandis kasvavad sordid Bettina ja Pearson; See papaia on suur ja magusa viljalihaga. Sunnybanki papaiat ja Guinea kulda kasvatatakse Lääne -Austraalias ning mõlemad on tuntud kollase viljaliha poolest.
Samm 3. Piimakokteili magustamiseks kasutage mett või suhkrut
Magusained aitavad elavdada piimakokteili maitset, kui kasutate mõru või mahedat papaiat. Kasutage supilusikatäit mett/suhkrut või rohkem või vähem, sõltuvalt sellest, kui magusat soovite. Kui kahtlete, ei pea te midagi lisama. Pidage meeles, et mõnedel papaia sortidel on juba väga magus maitse.
Te ei pea piirduma ainult mee ja suhkru kasutamisega. Kasutage oma lemmikmagusainet, olgu see siis nektar, Stevia ekstrakt jne
Samm 4. Kasutage külma piima
Võite kasutada täispiima, mandlipiima, sojapiima või muud piima, kuid pidage meeles, et piima paksus mõjutab otseselt piimakokteili konsistentsi. Kui kasutad täispiima, saad paksu piimakokteili. Kui kasutate rasvatut piima või laktoosivaba piima, näiteks riisipiima, saate vedela piimakokteili. Paksuse saate tasakaalustada lusika jäätise või jogurti, täiendavate jääkuubikute või muu papaiaga. Proovige mõnda koostisosa ja leidke endale sobiv kombinatsioon.
Samm 5. Kasutage jääkuubikuid
Jääkuubikud muudavad voolava piimakokteili paksemaks. Kui kasutate vedelat piima, kasutage jääkuubikuid ja jää lisab piimakokteilile ka pisut krõmpsu. Alustamiseks kasutage 3-4 jääkuubikut. Lisage veel, kui soovite krõmpsu lisada, või lisage veidi, kui proovite piimakokteili veidi paksendada. Blenderil ei tohiks olla probleeme jääkuubikute purustamisega.
Samm 6. Kaaluge veidi jahvatatud musta pipra lisamist
Must pipar võib piimakokteilile aromaatse hõngu lisada ja mõnele inimesele meeldib vürtside maitse koos papaia magusa aroomiga. Olge ettevaatlik ja ärge lisage liiga palju, välja arvatud juhul, kui teile tõesti pipar meeldib. Võite piimakokteilisegusse segada pipart või lihtsalt piserdada seda piimakokteili peale.
Meetod 2/3: Papaia valmistamine
Samm 1. Pese papaia
Vilja koor ei ole söödav, kuid siiski on oluline puuvilja pind enne selle söömist ära pesta. Kui viljakoor on bakterite või kemikaalidega saastunud, siis võite enne pesemist lõigata vilja sisemuse.
Samm 2. Pange küps papaia külmkappi, kuni see jahtub
Kuigi papaiat võib toatemperatuuril süüa, maitseb see kõige paremini jahedas. Pange nende valmistamiseks külmkappi terved või pooled tükid. Võite papaia sügavkülma panna, et see kiiremini jahtuda, kuid pidage meeles, et peate selle enne kasutamist lühidalt üles sulatama. Kui olete piimakokteili valmistamiseks valmis, eemaldage papaia külmkapist.
Samm 3. Asetage papaia ja viilutage see alt umbes 7,5 cm
Näete vilja keskel seemneõõnt. Kui te seda ei näe, lõigake see veel veidi.
Samm 4. Eemaldage seemned
Hoidke papaiat kausi kohal. Eemaldage lusika abil seemned ja kleepuv membraan, mis neid kokku hoiab.
Samm 5. Koorige papaia
Seiske papaia alusena, kasutades varem lõigatud külge. Viilutage papaia nahk aeglaselt ettevaatlikult allapoole. Püüdke jätta koor puuvilja ülaosale, et saaksite vilja hoida, puudutamata seestpoolt. Pange papaia tagasi ja eemaldage ülejäänud nahk.
Samm 6. Viiluta papaia
Lõika papaia ülaosa varre ümbrusest ära. Lõika pooleks sama pikkusega.
Samm 7. Eemaldage allesjäänud seemned ja kiud
Keerake papaia iga pool nii, et näete seemneõõnsusi. Ülejäänud seemnete eemaldamiseks kasutage lusikat. Eemaldage valge kiud sujuvamaks piimakokteiliks, kuigi see pole nõutav.
Samm 8. Lõika papaia terava noaga väikesteks tükkideks
Papaiaviilud ei pea olema tavalised ega ühesuurused. Mida väiksemad on puuviljatükid, seda sujuvam on piimakokteil; aga ära tunne end sellest koormatuna. Niikaua kui segisti terad võivad papaia purustada ja teiste koostisosadega segada, on teil hea piimakokteil.
Meetod 3 /3: piimakokteilide valmistamine
Samm 1. Kõigepealt segage papaia meega
Asetage 1 tass hakitud papaiat (portsjoni kohta) segistisse koos 1 spl meega. See suurendab tõenäoliselt papaiaekstrakti konsistentsi enne piima lisamist. Lülitage segisti sisse, kuni papaia muutub siledaks.
Samm 2. Vala piim segistisse
Piimakokteili konsistentsi reguleerimiseks võite lisada rohkem piima. Kui lisate või asendate piima jäätise või jogurtiga, saate selle kohe lisada.
Samm 3. Lisa magusaine
Piimakokteili magustamiseks piisab 1 supilusikatäiest mett, suhkrust või muust magusainest. Kui te pole kindel, jätke mesi/suhkur kõrvale, kuni olete kõik muud koostisosad kokku pannud. Maitse parandamiseks võite lisada rohkem koostisosi.
Samm 4. Lisage maitsestamiseks muid täiendavaid koostisosi
Magusama piimakokteili jaoks võiksite lisada 1 1/2 vanilli või vürtsikama piimakokteili jaoks kriipsu musta pipart. Kui te pole kindel, võite pärast kõigi koostisosade segamist ja põhilise piimakokteili maitsmist lisada täiendavaid maitseaineid.
Samm 5. Valmistage piimakokteil
Segage kõiki koostisosi 1-2 minutit või kuni kõik koostisosad on ühtlased. Lülitage segisti välja, kui piimakokteili tekstuur teile meeldib.
Samm 6. Lisage jääkuubikuid
Kui lisate jääd, lisage see pärast piimakokteili püreestamist, seejärel lülitage segisti 30 sekundiks sisse. See tagab, et jääkuubikud segunevad piimakokteiliga, kaotamata selle tekstuuri.
Samm 7. Maitse papaia piimakokteili enne selle valamist
Saate seda kohe juua või lisada maitse lisamiseks rohkem koostisosi.
- Kui piimakokteil pole piisavalt magus, võite maitse järgi lisada mett, suhkrut või jäätist. Kui kasutate magusat papaia sorti, võite lihtsalt lisada rohkem papaiat.
- Kui piimakokteil on liiga magus, võite maitse neutraliseerimiseks lisada jääd või piima. Kaaluge musta pipra lisamist, et anda sellele veidi vürtsikust.
- Kui piimakokteil on liiga paks, võite selle sulatamiseks lisada rohkem piima.
- Kui piimakokteil on liiga vedel, võite selle paksendamiseks lisada jääkuubikuid, jäätist või rohkem papaiat.
Näpunäiteid
- Piimakokteilile võib lisada ka jogurtit.
- Pidage meeles, et kui papaia on külmunud, ei pea te jääd lisama.
- Kasutatava papaia kogus võib varieeruda sõltuvalt piimakokteili kogusest, mida soovite valmistada.
- Ärge lisage liiga palju suhkrut ega vähendage seda liiga väikeseks.
Hoiatus
- Olge ettevaatlik, et papaia viilutamise ajal sõrmi ei lõikaks. Kasutage ohutut meetodit ja tehke seda aeglaselt.
- Blenderi kasutamisel järgige ohutusnõudeid. Enne sisselülitamist veenduge, et segisti oleks tihedalt suletud, ja ärge jätke segisti sisse, kui teete muid asju. Veenduge, et segisti on välja lülitatud ja terad ei ole enam pööranud, enne kui panete oma käed või muud seadmed sinna.
