PH skaala mõõdab tõenäosust, et aine loobub prootonist (või H+ aatomist), ja tõenäosust, et aine võtab prootoni vastu. Paljud molekulid, sealhulgas värvained, muudavad struktuuri, aktsepteerides prootoneid happelisest keskkonnast (keskkond, mis vabastab prootoneid kergesti) või vabastades prootoneid leeliselisse keskkonda (keskkond, mis kergesti prootoneid aktsepteerib). PH testimine on paljude keemiliste ja bioloogiliste katsete oluline osa. Seda katset saab teha paberilehe katmisega värvainega, mis muudab värvi happelises või aluselises keskkonnas.
Samm
Meetod 1 /2: pH -paberi valmistamine kodus kapsa või kapsa abil
Samm 1. Lõika punane kapsas
Peate lõikama umbes 1/4 punase kapsa peast ja pange see segistisse. PH -paberi katmiseks peate kapsast kemikaali ekstraheerima. Neid kemikaale nimetatakse antotsüaniinideks ja neid võib leida taimedest nagu kapsas, roosid ja marjad. Antotsüaniinid on neutraalsetes tingimustes (pH 7,0) lillad, kuid muudavad värvi happelises keskkonnas (pH 7,0).
- Sama protseduuri saab kasutada ka marjade, rooside või muude antotsüaniine sisaldavate taimede puhul.
- See protseduur ei kehti rohelise kapsa kohta. Roheline kapsas ei sisalda antotsüaniine.
Samm 2. Lisage oma kapsale keev vesi
Võite vett keeta pliidil või mikrolaineahjus. Ükskõik, millist meetodit kasutate, vajate 500 ml vett. Vala keev vesi otse kapsast sisaldavasse segistisse. See aitab kapsast eemaldada vajalikke kemikaale.
Samm 3. Lülitage segisti sisse
Parima tulemuse saavutamiseks peaksite segama vett ja kapsast. Lase segistil töötada, kuni vesi on tumelilla. See värvimuutus näitab, et olete edukalt eemaldanud kapsast vajalikud kemikaalid (antotsüaniinid) ja lahustanud need kuumas vees. Enne jätkamist peaksite segisti sisu vähemalt kümme minutit jahtuma.
Samm 4. Vala segu läbi sõela
Peate eemaldama kapsatükid indikaatorlahusest (värviline vesi). Filterpaber võib filtri asendada, kuid see võib võtta kauem aega. Kui olete indikaatorilahuse filtreerinud, võite kapsatükid ära visata.
Samm 5. Lisage oma indikaatorlahusele isopropüülalkohol
Umbes 50 ml isopropüülalkoholi lisamine kaitseb teie lahust bakterite kasvu eest. Alkohol võib muuta teie lahuse värvi. Sellisel juhul lisage äädikat, kuni lahus muutub tumelillaks.
Samm 6. Valage lahus kastrulisse või kaussi
Teil on vaja mahutit, mille suu on piisavalt lai, et paberit sisse kasta. Peate valima plekikindla mahuti, kuna valate sellesse värvi. Keraamilised ja klaasist materjalid on head valikud.
Samm 7. Leota paber indikaatorlahuses
Lükake paber kindlasti lahuse alla. Peate paberi kõik servad ja küljed kastma. Selle sammu jaoks on hea kanda kindaid.
Samm 8. Laske paberil rätikul kuivada
Otsige kohta, kus pole happelisi või leeliselisi aure. Enne jätkamist peab paber täielikult kuivama. Ideaalis jätate selle üleöö.
Samm 9. Lõika paber lehtedeks
See võimaldab testida mitut erinevat proovi. Paberit saate lõigata soovitud suurusega, kuid üldiselt lõigatakse paber teie nimetissõrme pikkuse ja laiusega. See suurus võimaldab teil paberit proovi kasta, sõrme proovi kastmata.
Etapp 10. Kasutage paberilehte, et testida erinevate lahuste pH -d
Saate katsetada kodumajapidamises kasutatavaid lahendusi, nagu apelsinimahl, vesi ja piim. Katsetamiseks võite segada ka lahuse, näiteks vee ja söögisooda segamise. See annab testimiseks mitmesuguseid proove.
Samm 11. Hoidke paberilehte jahedas ja kuivas kohas
Paberilehtede säilitamiseks peaksite kasutama õhukindlat anumat kuni nende kasutamiseni. See kaitseb paberit keskkonna saastumise, näiteks happeliste või leeliseliste aurude eest. Paberi otsese päikesevalguse kätte jätmine pole samuti ideaalne, kuna see võib aja jooksul põhjustada pleegitamist.
Meetod 2/2: kodus lakmuspaberi valmistamine
Samm 1. Otsige kuiva lakmuspulbrit
Lakmus on ühend, mis on saadud samblikest, seentest, millel on sümbiootiline seos vetikate ja/või tsüanobakteritega, mis võivad teostada fotosünteesi. Lakmus saab osta veebipoodidest või keemiatarvete kauplustest.
Kui olete pädev keemik, saate oma lakmuspulbrit valmistada. Protsess on aga üsna keeruline ja hõlmab samblike pudruks lisamiseks selliste ühendite nagu limonaadi ja kaaliumkarbonaadi lisamist ning kääritamisprotsessi jaoks mitmeks nädalaks jätmist
Samm 2. Lahustage lakmus vees
Kindlasti segage lahust ja kuumutage seda, kui pulber ei lahustu hästi. Lakmuspulber peab vees täielikult lahustuma. Lõpplahus peaks olema lillakassinine.
Samm 3. Pange paber lakmuslahusesse
Niisutage lahusega paberi kõik küljed ja servad. See niisutab peaaegu kogu testlehe pinda ja annab kõige täpsemad tulemused. Te ei pea laskma paberil „leotada”, kui olete kindel, et kõik paberiosad on märjad.
Samm 4. Laske paberil kuivada
Kuivatage paber vabas õhus, kuid veenduge, et paber ei puutuks kokku happeliste või leeliseliste aurudega. See aur võib saastada paberilehti ja muuta need ebatäpseks. Samuti peaksite seda hoidma kuivas, pimedas kohas, et vältida saastumist ja pleegitamist.
Samm 5. Happesuse kontrollimiseks kasutage lakmuspaberit
Sinine lakmuspaber muutub happelises keskkonnas punaseks. Pidage meeles, et lakmuspaber ei näita happesuse astet ega seda, kas lahus on aluseline või mitte. Kui paberil pole muudatusi, tähendab see, et lahus on aluseline või neutraalne ja mitte happeline.
Saate teha punast lakmuspaberit (mis muutub leeliselises keskkonnas siniseks), lisades indikaatorlahusele enne paberi leotamist hapet
Näpunäiteid
- Paberi saate lehtedeks lõigata enne või pärast indikaatorlahusesse kastmist. Lihtsalt proovige paberit mitte lõigata, kui see on märg.
- Universaalse indikaatori abil saate võrrelda tehtud paberilehe näitu sama lahenduse indikaatoriga. See võrdlus annab teile ettekujutuse lugemise täpsusest.
- Kasutage ainult destilleeritud vett.
- Kasutage happevaba kunstpaberit.
Hoiatus
- Hoidke ettevalmistatud paberilehte jahedas, pimedas, kuivas õhukindlas anumas.
- Käsitlege hapet äärmiselt ettevaatlikult ja vastutustundliku isiku, näiteks loodusainete õpetaja järelevalve all, kui teete klassiprojekti. Mis tahes aine käsitsemisel kasutage sobivaid kaitsevahendeid.
- Käsitsege testlehte ainult kuivade kätega.
