Tomatite valmistamiseks retseptideks peate mõnikord eemaldama keskosa või seemned, samuti viilutama või koorima. Tomati keskosa eemaldamine on väga kasulik, kui soovite värsket tomatit hakkida või õhukeselt viilutada. See on parim, kui soovite, et tomati niiskus imenduks toidusse.
Samm
Meetod 1: 2: kogu tomati keskosa eemaldamine
Samm 1. Pese tomatid voolava vee all
Samm 2. Kuivatage paberrätikutega
Vesi tomati pinnal võib põhjustada tomatite libisemise käest.
Samm 3. Eemaldage tomati ülaosast vars
Samm 4. Asetage tomatid lõikelauale nii, et nende tipud oleksid väljapoole
Kui teie tomatitel on teravad servad, võite need paigutada ühele küljele ja võtta selle külje keskosa.
Samm 5. Sisestage tomati ülaossa väike, väga terav nuga
Sisestage noa ots vertikaalsest joonest ligikaudu 25 -kraadise nurga all. Vajutage nuga selle nurga all alla umbes 1/2–1 tolli (vahemikus 1,3–2,5 cm).
Lõpetage nuga sisestamine, kui arvate, et noaots asub tomati keskel
Samm 6. Hoidke tomateid kindlalt ja tükeldage ringikujuliste liigutustega, samal ajal vilju keerates
Kui jõuate oma alguspunkti, võite võtta tomati keskosa ja visata ära.
Meetod 2/2: Tomatiseemnete ja -jäätmete kõrvaldamine
Samm 1. Asetage pestud tomatid lõikelauale
Asetage see varrega ülespoole.
Samm 2. Lõika tomatid ülevalt vertikaalselt pooleks
Hoidke tomatit teise käega ja lõigake see neljaks osaks.
Samm 3. Jätke lõikelauale neli tomativiilu avatuks
Samm 4. Viilutage see noaga tomati ülaosast allapoole
Lõika ja eemalda tomati valge keskosa vilja küljelt. Nuga peaks tomati seest kergelt viilutama.
Samm 5. Korrake ülejäänud kolme osaga
Eemaldage tomati seemned ja valge keskosa. Viiluta tomati südamik ja lõika väiksemateks tükkideks.
