Kas teadsite, et suurem osa munavalgust sisaldab munavalget? Lisaks väga kõrgele valgusisaldusele on munavalgedes ka väga vähe kaloreid ja rasva. Neile, kes te olete dieedil, proovige seda artiklit lugeda, et munavalged saaksid maitsvaks, mitte mahedaks ja täidiseks!
Koostisosad
Omlett
Sest: 1 portsjon
- 3 munavalget VÕI 125 ml vedelat munavalget
- Sool, maitse järgi
- Purustatud must pipar, maitse järgi
- Toiduprits või tavaline toiduõli
- 1 ploomtomat, hakitud (valikuline)
- 2 spl. (30 ml) murendatud fetajuustu (valikuline)
Munapuder
Sest: 1 portsjon
- 3 munavalget VÕI 125 ml vedelat munavalget
- Purustatud must pipar, maitse järgi
- Toiduprits või tavaline toiduõli
- 1 ploomtomat, hakitud (valikuline)
- 2 spl. (30 ml) murendatud fetajuustu (valikuline)
Munad mikrolaineahju meetodil
Sest: 1 portsjon
- 3 munavalget VÕI 125 ml vedelat munavalget
- Sool, maitse järgi
- Purustatud must pipar, maitse järgi
- Toiduprits või tavaline toiduõli
- 1 ploomtomat, hakitud (valikuline)
- 2 spl. (30 ml) murendatud fetajuustu (valikuline)
Küpsetatud munad
Sest: 6 portsjonit
- 12 munavalget VÕI 500 ml vedelat munavalget
- Sool, maitse järgi
- Purustatud must pipar, maitse järgi
- Toiduprits või tavaline toiduõli
- 4 ploomitud tomatit, tükeldatud (valikuline)
- 125 ml fetajuustu (valikuline)
Aurutatud munad
Sest: 1 portsjon
- 2 munavalget VÕI 6 spl. (90 ml) vedelat munavalget
- 6 spl. (90 ml) kanapuljongit
- Sool, maitse järgi
- 1 ploomtomat, hakitud (valikuline)
- 2 spl. (30 ml) murendatud fetajuustu (valikuline)
Samm
Meetod 1: 5: Omleti valmistamine
Samm 1. Valmistage pann ette
Pihustage pannipinda toiduvalmistamispihustiga või valage sinna veidi õli; kuumuta keskmisel kuumusel.
Kui teil see on, võite omleti valmistamiseks kasutada ka spetsiaalset tefloni. Veenduge, et tefloni läbimõõt on sama, mis selle muna läbimõõt, mida soovite küpsetamise ajal toota, jah
Samm 2. Klopi munad lahti
Sega kausis munavalged, sool ja pipar; Sega korralikult või klopi, kuni pind on vahune.
Reguleerige soola ja pipra kogust oma maitse järgi. Kui te ei tea täpset kogust, lisage kõigepealt näputäis soola ja pipart
Samm 3. Vala munad eelsoojendatud pannile
Seejärel tõstke pann kohe üles ja keerake nii, et munad paisuksid.
Samm 4. Küpseta mune, kuni need on küpsed ja neil on kindel tekstuur
Küpseta munavalgeid 1 kuni 2 minutit või kuni põhi on läbi küpsenud, neid üldse puudutamata.
Selles etapis näeb muna pind endiselt läikiv ja kergelt vedel
Samm 5. Keerake munad ümber
Sisestage kummist spaatel küpsetatud munade põhja, seejärel kallutage panni aeglaselt, nii et vedel osa muna voolab panni põhja.
- Kui teil on panni kallutamisega probleeme, proovige mune spaatliga kallutada, kuni vedel osa jookseb panni põhja.
- Küpseta mune uuesti 15–30 sekundit või kuni kõik on küpsed.
Samm 6. Lisa lisandid ja murra munad kokku
Puista poolele munale hakitud tomatid ja murenenud fetajuust. Pärast seda voldi spaatliga munad kokku, kuni munad katavad kõik täiendavad koostisosad.
Lisaks tomatitele ja fetajuustule võite kasutada ka muid köögivilju ja juustu. Kuid veenduge, et kogus ei ületaks 125 ml iga portsjoni muna kohta! Soovi korral võite omletti serveerida ka ilma lisanditeta
Samm 7. Serveeri
Kallutage pann ja pange munad spaatli abil serveerimisplaadile. Nautige soojalt kohe maitsvat omletti.
2. meetod 5 -st: munapudru valmistamine
Samm 1. Valmistage pann ette
Pihustage toiduvalmistamispihusti panni pinnale või valage veidi toiduõli; kuumuta keskmisel kuumusel.
Samm 2. Lisage pannile munavalged ja pipar
Vala munavalged eelsoojendatud pannile, seejärel puista peale veidi pipart.
Reguleerige pipra kogust oma maitse järgi. Kui te ei tea täpset kogust, proovige kõigepealt lisada näputäis pipart. Ärge muretsege, munade serveerimisel saate alati lisada rohkem pipart
Samm 3. Küpseta, kuni muna on keedetud ja kindla tekstuuriga
Pärast seda, kui muna tekstuur hakkab tahkuma, segage seda kohe spaatliga, kuni see muutub rabedaks. Jätkake seda protsessi 2 minutit või seni, kuni munavalged on täiesti tugevad ja enam läikivad.
Samm 4. Lisage erinevaid täiendavaid koostisosi
Vala hakitud tomatid ja fetajuustupuru munale ning sega uuesti mõni sekund või kuni kõik koostisosad on hästi segunenud.
Kui teile ei meeldi tomatid ja fetajuust, proovige kasutada teisi sama populaarseid täiendavaid koostisosi, nagu sibul, spinat ja suvikõrvits. Ükskõik, mis valite, veenduge, et täiendavate koostisosade kogus ei ületaks 125 ml iga munavalgeportsjoni kohta. Soovi korral võite ka munavalgeid ilma lisanditeta serveerida
Samm 5. Serveeri
Viige munapuder serveerimisplaadile ja sööge veel soojana.
3. meetod 5 -st: mikrolaineahjus munad
Samm 1. Määrige anuma sisemus toiduõliga
Soovi korral võite pritsida ka toiduvalmistamispihusti kuumuskindla 500 ml mahuti sisse.
Mõelge roale, mida soovite serveerida. Kui soovite hamburgerite katteks munavalget küpsetada, kasutage 15 cm läbimõõduga anumat. Kui soovite aga munaputru teha, soovitame kasutada suurt kuumuskindlat anumat, keraamilist kaussi või muud kuumuskindlat kaussi
Samm 2. Lisa munavalged ja muud koostisosad
Pane munavalged kaussi; seejärel lisa sool, pipar, tomatid ja fetajuust. Segage, kuni kõik koostisosad on hästi segunenud.
Nagu retsept ütleb, ei pea te kasutama tomatit ja fetajuustu. Soovi korral võite maitsmiseks kasutada ka 125 ml hakitud köögivilju ja muud juustu
Samm 3. Mikrolaineahjus munad 75 kuni 90 sekundit
Lülitage mikrolaineahi täisvõimsusele ja küpseta seejärel mune 1 minut 15 sekundit. Kui muna on pärast seda veel veidi vedel, suurendage küpsetusaega 15 sekundi võrra.
- Kui soovite munavalgeid hamburgerite lisandiks küpsetada, küpseta munavalgeid vahetpidamata 1 minut 15 sekundit ja ärge segage neid poole küpsemise ajal.
- Teisest küljest, kui soovite munaputru teha, keetke mune 1 minut, segage hästi, seejärel keetke veel 15–30 sekundit.
Samm 4. Serveeri
Eemaldage munad mikrolaineahjust ja sööge kohe, kui need on veel kuumad.
- Munade serveerimiseks hamburgerile lisandina viige kogu muna kaussi ja asetage see röstsaia, röstitud saia või inglise muffini peale.
- Munaputru võib serveerida otse pannilt või üle kanda taldrikule.
4. meetod 5 -st: küpsetatud munade valmistamine
Etapp 1. Kuumuta ahi 175 ° C -ni
Ahi soojenemist oodates piserdage iga vormi sisemust toidupritsiga või määrige see toiduõliga, et vältida munavalgete kleepumist.
Samm 2. Pane igasse muffinivormi vastavalt maitsele täiendavad koostisosad
Kui järgite ülaltoodud retsepti, asetage iga vormi põhja võrdsetes kogustes hakitud tomateid ja fetajuustupuru.
Tegelikult saate kasutada peaaegu kõiki köögiviljade kombinatsioone. Lisaks võite fetajuustu asendada ka muud tüüpi juustuga või isegi juustu üldse mitte kasutada. Veenduge siiski, et igas muffinivormis sisalduvate erinevate täiendavate koostisosade kogus ei ületaks 60 ml või grammi
Samm 3. Vahusta munavalged
Väikeses kausis ühendage munavalged, sool ja pipar; Loksutage või segage kõiki kolme, kuni pind on vahutav.
Lisage maitse järgi soola ja pipart. Kui te ei tea täpset kogust, lisage kõigepealt tl. kõigepealt soola ja pipart
Samm 4. Valage munavalged lisanditele
Valage munad tomatitele ja juustule ning jagage kindlasti munaosad ühtlaselt kuue muffinivormi vahel.
Samm 5. Küpseta mune 30 minutit
Aseta muffinivorm eelsoojendatud ahju. Seejärel küpseta mune 30 minutit või kuni munad on täielikult keedetud, kindlad ja pealt kergelt pruunistunud.
Munavalge ei tohiks küpsedes enam läikiv olla. Küpsuse kontrollimiseks sisestage hambaork muna keskele. Kui munavalge ei jää hambatiku eemaldamisel kinni, tähendab see, et muna on küpsetatud ja söömiseks valmis
Samm 6. Serveeri
Eemaldage pann ahjust ja laske sellel 5 minutit puhata, kuni see veidi jahtub. Seejärel söö soojalt maitsvaid küpsetatud mune!
Kui on küpsetatud mune, mis pole söömise lõpetanud, hoidke neid kohe õhukindlas kilekotis ja asetage külmkappi. Väidetavalt ei muutu munade tekstuur ja maitse kuni nädalaks. Kui olete söömiseks valmis, asetage muffinivorm koos küpsetatud munaga mikrolaineahju ja kuumutage seda 1 minut täisvõimsusel
5. meetod 5 -st: aurutatud munade valmistamine
Samm 1. Kuumuta aurutuspotis vesi keema
Vala vett, kuni see täidab poti põhja 5–7,6 cm; lase keema keskmisel kuumusel.
Enne vee keemist asetage aurutusrest potti. Ideaalis peaks aurutusrest olema veepinnast umbes 2,5–5 cm kaugusel
Samm 2. Vahusta munavalged ja puljong
Sega munavalged ja pane kuumakindlasse keraamilisse kaussi. Kui soovite, võite lisada veidi soola. Seejärel segage või loksutage kahte koostisosa, kuni need on hästi segunenud.
- Kui te ei soovi naatriumi liiga palju süüa, kasutage soola lisamise asemel madala naatriumisisaldusega kanapuljongit.
- Kui soovite, võite kanapuljongi asendada köögiviljapuljongiga.
Samm 3. Aurutage mune 4 minutit
Asetage kauss aurutusresti keskele. Seejärel katke pott tihedalt kaanega ja aurutage mune 4 minutit või kuni munad on täielikult keedetud ja tekstuuriga kindlad.
Valmisoleku kontrollimiseks sisestage hambaork keskele. Kui munavalge ei jää hambatiku eemaldamisel kinni, tähendab see, et muna on küpsetatud ja söömiseks valmis
Samm 4. Lisage erinevaid täiendusi
Eemaldage kauss aurutusrestilt ja piserdage kohe munale hakitud tomatid ja fetajuustupuru.
Soovi korral võite kasutada ka teiste täiendavate koostisosade kombinatsiooni, kui annus ei ületa 125 ml või grammi. Aurutatud munavalge retsepti jaoks on mõned täiendavad võimalused, mida tasub proovida, purustatud tuunikala, lõhe või muud mereannid
Samm 5. Serveeri
Maitsvaid aurumune saab süüa otse keraamilisest kausist, millega neid aurutate.
