Peterselli tee on ürdijook, mida kasutatakse sageli lihaskrampide raviks, seedimise parandamiseks, uriini tootmise suurendamiseks ja menstruaalverevoolu parandamiseks. Üldiselt saab teed valmistada peterselli lehtedest, juurtest või seemnetest.
Koostisosad
Tee värskest petersellist
Sest: 1 portsjon
- 60 ml värsket peterselli
- 250 ml puhast vett
Tee kuivatatud peterselli lehtedest
Sest: 1 portsjon
- 2 tl. (10 ml) kuivatatud peterselli lehti
- 250 ml puhast vett
Tee peterselli juurest
Sest: 1 portsjon
- 1-2 spl. (15-30 ml) peterselli juur
- 250 ml puhast vett
Tee peterselliseemnetest
Sest: 1 portsjon
- 2 tl. (10 ml) peterselli seemneid
- 250 ml puhast vett
Samm
Meetod 1 /4: tee valmistamine värsketest petersellilehtedest
Samm 1. Lase vesi keema
Kuumutage 250 ml vett teekannu või väikese potti abil keemiseni.
Samm 2. Puhastage peterselli lehed
Peske 60 ml/gramm peterselli külma jooksva vee all. Seejärel patsutage lehepinda kergelt paberrätikuga, kuni see on kuiv.
- Kasutage lamedaid või lokkis lehti. Mõlemal peaks olema sarnane maitse ja kasu tervisele.
- Peterselli lehti saab eelnevalt jämedalt tükeldada või kasutada tervelt. Hakkides tulevad välja petersellilehtede looduslikud õlid, muutes tee maitse tugevamaks.
Samm 3. Leotage peterselli 5 kuni 10 minutit
Valage tassi põhja värske petersell ja valage üle keeva veega. Pärast seda keetke teed 5 kuni 10 minutit.
Reguleerige tee valmistamise aeg oma maitse järgi. Pidage meeles, et petersellitee võib olla väga mõru maitsega. Mida kauem teed keedetakse, seda tugevam ja intensiivsem on maitse
Samm 4. Kurna peterselli lehed
Valage keedetud tee teise tassi, mille pinnale on paigaldatud peene perforeeritud sõel. Tehke seda protsessi, kuni kogu vedel osa on viljalihast eraldatud.
Samm 5. Nautige maitsvat teed
Parima maitse saamiseks jooge teed soojana, koos magusainega või ilma.
Kui soovite magusainet lisada, peaksite kasutama tervislikumat alternatiivi, näiteks toorsuhkrut või kohalikku mett
Meetod 2/4: tee valmistamine kuivatatud peterselli lehtedest
Samm 1. Lase vesi keema
Täitke teekann või pott 250 ml puhastatud veega, keetke pliidil kõrgel kuumusel.
Samm 2. Leotage peterselli 5 kuni 10 minutit
Vala 2 tl. (10 ml) kuivatatud peterselli lehti tassi põhja ja valage üle keeva veega. Pärast seda keetke teed 5 kuni 10 minutit.
Peterselli tee on kergelt mõrkja maitsega. Kui teile ei meeldi mõru tee, ärge keetke seda kauem kui 5 minutit. Kui aga eelistad kanget kontsentreeritud teed või soovid sellele magusat lisada, võib teed keeta kuni 10 minutit
Samm 3. Kurna peterselli lehed
Valage keedetud tee teise tassi, mille pinnale on paigaldatud peene perforeeritud sõel. Tehke seda protsessi, kuni kogu vedel osa on viljalihast eraldatud.
Samm 4. Nautige maitsvat teed
Teed võib tarbida koos magusainetega või ilma. Ükskõik, milline on teie valik, veenduge, et tee oleks parima maitse saamiseks veel soe.
Lisage oma lemmik magusaine või kasutage tervislikumaid alternatiive, nagu toorroosuhkur või kohalik mesi
Meetod 3/4: tee valmistamine peterselli juurest
Samm 1. Lase vesi keema
Täitke teekann või teekann 250 ml puhastatud veega. Seejärel asetage pott või teekann pliidile ja keetke selles vesi.
Samm 2. Haki või tükelda peterselli juur väikesteks tükkideks
Peske peterselli juur voolava kraanivee all, kuni see on tolmust ja mustusest puhas, seejärel tükeldage või tükeldage kööginoaga jämedalt, et saada 1-2 spl. (15-30 ml) peterselli juur.
- Tehniliselt võite kasutada ka peterselli juuri. Kuid tegelikult töödeldakse sagedamini teeks Hamburgi peterselli juuri, mis on tekstuurilt paksem ja meenutab valget porgandit.
- Kui peterselli juur tundub määrdunud, peske seda esmalt jooksva kraanivee all, samal ajal pinda nühkides, et eemaldada tolm ja mustus. Kuigi soovi korral saate seda ka koorida, pole see samm üldiselt vajalik.
Samm 3. Järsku peterselli juur 10 minutit
Asetage hakitud peterselli juur tassi põhja ja valage üle keeva veega. Seejärel järsku peterselli juur umbes 10 minutit.
Petersellijuure tee on veidi mahedama maitsega kui petersellilehe tee. Seetõttu on kõige parem keeta teed 10 minutit, et maitsed ja aroomid välja pääseksid. Kui aega peetakse liiga pikaks või lühikeseks, muutke seda vastavalt oma maitsele
Samm 4. Kurna peterselli juur
Valage pruulitud tee tassi, mis on varustatud filtriga, mille pinnal on väikesed augud. Tehke seda protsessi, kuni kogu vedel osa on viljalihast eraldatud.
Samm 5. Nautige maitsvat teed
Tarbige petersellijuure teed kohe, koos magusainega või ilma.
Võimaluse korral kasutage magusaineid, millel on suurem kasu tervisele, näiteks toorsuhkrut või kohalikku mett
Meetod 4/4: Tee valmistamine peterselliseemnetest
Samm 1. Lase vesi keema
Keetke väikeses teekannis või kastrulis vähemalt 250 ml puhastatud vett, kuni pinnale ilmuvad ühtlased mullid.
Samm 2. Keetke peterselli seemneid 5 minutit
Lisage 2 tl. (10 ml) peterselliseemneid tassi põhja ja valage üle keeva veega. Seejärel leotage peterselli seemneid umbes 5 minutit.
Peterselli seemned võivad maitsta veidi mõrkjamalt kui peterselli lehed. Seetõttu ärge keetke seda kauem kui 5 minutit, kui te ei soovi, et tee maitseks liiga tugev ja paks
Samm 3. Kurna peterselliseemned
Asetage teise tassi pinnale väike piluga kurn. Pärast seda valage keedetud tee teise tassi, kuni kogu vedeliku osa on seemnetest eraldatud.
Samm 4. Nautige maitsvat teed
Parima maitse saamiseks peaksite kuumades tingimustes tarbima peterselliseemneteed. Kui soovite, võite maitse järgi lisada magusainet.
Kuigi võite kasutada mis tahes magusainet, on parem valida tervislikumad alternatiivid, näiteks toorsuhkur või kohalik mesi
Näpunäiteid
- Mõista, et valge suhkur ja pruun suhkur läbivad rafineerimisprotsessi, mis tegelikult eemaldab suhkrult selle looduslikud toitained. Seetõttu peaksite tervislikumaks alternatiiviks valima toorsuhkru, mis on endiselt toitaineid täis.
- Kohapeal toodetud mesi sisaldab kohalike taimede õietolmu. Seetõttu võib mees sisalduva õietolmu tarbimine aidata suurendada keha võimet võidelda hooajaliste allergeenidega.
Hoiatus
- Liiga palju petersellitee tarbimine võib põhjustada aneemiat, maksahaigusi või neeruhaigusi. Seetõttu piirake selle tarbimist ühe (võrdne 250 ml) või kahe tassi teega päevas.
- Mõned ravimid võivad peterselliga suhelda. Vältige peterselliteed, kui võtate varfariini, diureetikume või aspiriini rühma ravimeid.
- Petersellitee võib rasedatel põhjustada raseduse katkemist või kaasasündinud lapse sünnidefekte. Seetõttu ei tohiks rasedad naised seda tarbida. Lisaks peaksid peterselliteed vältima ka rasedad naised, sest taimne koostis ei ole imikutele tingimata ohutu.
- Lõpetage kohe petersellitee tarbimine, kui keha näitab allergilist reaktsiooni.
- Lisaks ei tohiks peterselliteed tarbida ka diabeedi, turse, kõrge vererõhu või neeruhaigusega inimesed. Neile, kes läbivad kirurgilise protseduuri, ärge tarbige peterselliteed vähemalt kaks nädalat ette.
