Pitsa kuubikud on kivitükid, millest saab kodus krõbedat pizzat ja muud toitu valmistada. Üldiselt ei pea pizzakive regulaarselt puhastama, sest mida sagedamini neid kasutatakse, seda maitsvam on pitsa. Veenduge, et teate, kuidas pizzakive korralikult puhastada, kui neid tuleb puhastada. Mõned meetodid, näiteks seebi ja veega puhastamine, võivad kivi püsivalt kahjustada. Siin on mõned viisid, kuidas pitsakive puhastada kahjustamata.
Samm
Meetod 1 /3: kivide käsitsi puhastamine
Samm 1. Jahutage kivi täielikult
Enne puhastamist jahutage kivi ahjus üle tunni, et vältida pragunemist, eriti kokkupuutel külma õhu või veega. Enne puhastamist veenduge, et kivi oleks toatemperatuuril.
- Kasutage kuumakindlaid kindaid, kui peate kivi puhastama kuumades tingimustes. Ärge asetage kivi mitte kuumakindlale pinnale.
- Külmad pitsakivid võivad kuuma ahju pannes praguneda.
Samm 2. Kivi külge kleepunud toidujäätmete kraapimiseks või kraapimiseks kasutage nüri tööriista
Kivi külge jäänud põletatud toidu puhastamiseks võite kasutada kiviharja või plastikust lusikat. Puhastage määrdunud kivipind hoolikalt.
Raudpesa kasutamine võib kivile kriimustada
Samm 3. Mitte kunagi Pitsakivide puhastamiseks kasutage seepi. Kuigi üldiselt on mõttekas kivi seebiga puhastada, võib see pitsakivi jäädavalt kahjustada. Pitsakividel on poorid, kuhu seep võib siseneda, nii et saadud pizza saab seebise maitse. Seebis leotatud pitsakivi tagastamine on väga raske ülesanne.
Samm 4. Vajadusel kasutage kivi pühkimiseks niisket lappi
Niisutage lappi sooja veega ja puhastage pitsakivi. Puhastage spaatliga ülejäänud toidujäägid, mis varem eemaldati.
Samm 5. Kui teil pole muud valikut, kastke kivi vette
Põlenud või grillitud toidujääke saab pärast niisutamist kergemini puhastada. Pidage meeles, et pitsakivid imavad leotamise ajal vett ja peavad umbes nädala jooksul täielikult kuivama. Kuigi pind tundub kuiv, on leotatud pitsakivis palju vett.
Samm 6. Oodake kivi täielikku kuivamist
Pitsakuubikud, mis ei ole täiesti kuivad, võivad ahju pannes praguneda. Hoidke pitsakuubikuid enne kuumutamist toatemperatuuril. Kiviõõnde kinni jäänud vesi vähendab taaskuumutamisel kivimi plastilisust.
Laske pitsakivil enne kasutamist uuesti 1-2 tundi kuivada
Samm 7. Vältige kivile igasuguse õli kasutamist
Oliiviõli või muud tüüpi rasvad võivad toiduvalmistamisel kive suitsetada. Kuigi mõned väidavad, et õli kasutamine võib parandada saadud toidu maitset, nagu näiteks malmist panni kasutamisel jääb õli kivi pooridesse kinni ja ei saa mittekleepuva pinnana toimida.
- Kivi külge kleepuva pinna loomiseks kasutage maisitärklist.
- Toiduõlid imbuvad loomulikult sisse ja parandavad kivi kvaliteeti. Sellegipoolest vältige vürtside kasutamist, näiteks malmist pannil.
- Loomulikult annab kivi pärast pizza või muu toidu valmistamist rohkem maitset.
Samm 8. Õpi meeldima tuhmunud pitsakivid
Hästi kasutatud pitsakivil on tavaliselt palju osi, mis on tumedad ja tuhmunud, erinevalt nende esmakordsest ostmisest. Sellegipoolest toimivad pizzakivid pärast sagedast kasutamist paremini. Ärge pühkige oma pitsakivi, et see näeks välja uus või isegi arvate, et see näeb välja "vana" ja vajab väljavahetamist.
Meetod 2/3: kivide puhastamine sooda abil
Samm 1. Segage kausis söögisoodat ja vett vahekorras 1: 1
Segage, kuni lahus muutub paksuks nagu hambapasta. Selle lahendusega saate eemaldada kangekaelsed plekid, mida ei saa lapiga eemaldada.
- Söögisooda ehk naatriumvesinikkarbonaat on suurepärane vahend mustuse ja rasva eemaldamiseks.
- Söögisooda on pitsakivide puhastamiseks kõige ohutum valik, kuna sellel on väga vähe abrasiivseid omadusi ega muuda toidu maitset.
Samm 2. Eemaldage plastikust lusikaga suured toidutükid
Veenduge, et kõik suured toidujäägid on kadunud, enne kui puhastate kivi värskelt valmistatud lahusega.
Puhastage pitsakivi hoolikalt. Pitsakivi liigne puudutamine võib pikemas perspektiivis suurendada pragunemise tõenäosust
Samm 3. Hõõruge pintsliga kivi valmistatud lahusega
Kõige mustamaid pindu puhastage kõigepealt väikeste ringjate liigutustega hambaharja või kivipintsliga. Alustage enne muude piirkondade puhastamist tuhmunud või tumedate alade puhastamisega.
Koorige kivi, kui pärast pühkimisprotsessi leiate endiselt põletatud mustuse alasid
Samm 4. Pühkige kivi niiske lapiga
Pinnal hõõrutud kivid kaetakse söögisooda kihiga. Pühkige kate niiske lapiga, kui olete kindel, et kivi ei saa pintsliga puhastada.
Jätkake piirkondade puhastamist, mis on teie arvates endiselt määrdunud. Korrake puhastus- ja pühkimisprotsessi, kuni plekk helendab või kaob
Samm 5. Oodake kivi täielikku kuivamist
Kuna see puhastusmeetod võib pitsakivi niiskeks muuta, kuivatage kivi lapiga ja laske sellel enne kasutamist uuesti päev kuivada. Ülejäänud niiskus võib kivi kahjustada.
Kivid saate hoida ahjus toatemperatuuri hoidmiseks. Muude toitude valmistamisel eemaldage kindlasti kivid
Meetod 3/3: isepuhastuva funktsiooni kasutamine
Samm 1. Ärge kasutage seda meetodit rohkem kui üks kord
Kivi praguneb isegi siis, kui järgite neid samme. Järgige hoolikalt alltoodud samme, et te ei peaks seda tehnikat teist korda kasutama.
- Olge ettevaatlik, sest liiga palju rasva või õli sisaldavad kivid võivad põletada.
- Mõnel ahjutüübil on isepuhastuv funktsioon, mis lukustab ahjuukse automaatselt. Kui midagi põleb, ei saa ahju ust avada.
Etapp 2. Puhastage ahju, kuni selle sisemusse ei jää õli ega toidujääke
Kleepuv õli või rasv võib isepuhastuva funktsiooni kasutamisel tekitada palju suitsu. Eemaldage kõik rasvajäägid lapi ja ahjupuhastusvahendiga.
Enne isepuhastusfunktsiooni kasutamist veenduge, et teie ahi on kuiv
Samm 3. Puhastage pitsa kivi lapiga
Puhastage kivi külge jäänud õli ja mustus. Kuigi kivi puhastatakse ahjus, võib allesjäänud mustus suitsu tekitada.
Veenduge, et olete puhastanud kõik suured toidutükid, mis on selle külge kleepunud
Samm 4. Pange kivid ahju ja seadke temperatuur 260 kraadi Celsiuse järgi
Tõstke ahju temperatuuri järk -järgult, sest äkilised temperatuurimuutused võivad pitsa kivi praguneda. Kivi järkjärguliseks kuumutamiseks kasutage eelsoojendusfunktsiooni. Lase kivil vähemalt tund aega 260 kraadi juures ahjus istuda.
Seda meetodit saate kasutada pitsa ühtlaseks küpsetamiseks
Samm 5. Lülitage isepuhastuv funktsioon sisse
See funktsioon puhastab ahju väga kõrgel temperatuuril, et ülejäänud õli või mustus ära põletada.
Lase ahjul ise töötada. Ärge tehke midagi, kui pole tulekahju
Samm 6. Vaadake pitsa kivi läbi ahju akna
Pöörake kindlasti tähelepanu pitsakivi ja ahju seisukorrale. Kiviõli on näha kivi pinnal mullitamas. Vältige ahju ukse avamist, kui protsess on veel pooleli, et teie köök suitsuga ei täituks.
- Kui näete tulekahju, peatage puhastusprotsess ja helistage tuletõrjele.
- Hapnik võib tulekahju välisõhuga kokku puutudes suuremaks muuta ja ahjuukse avamisel põhjustada plahvatuse. Hoidke ahjuuks suletud ka tulekahju korral.
Samm 7. Jahutage pitsa kuubikud
Lase pitsakividel üleöö täielikult jahtuda. Puhastusprotsessi käigus on maha jäänud mustus või plekid maha põletatud.
Hoiatus
- Ärge kasutage pitsakuubikute puhastamiseks ahju isepuhastuvat funktsiooni, kui teil on muid võimalusi.
- Isepuhastuv funktsioon võib põhjustada tulekahju.
- Käte kasutamine on parim viis pizzakivide puhastamiseks.
- Kuumade pitsakivide käsitsemisel kandke alati kuumuskindlaid kindaid.
