Koriander (Coriandrum sativum) on maitsetaim, millel on maitsvad tumerohelised värsked lehed ja mida kasutatakse mitmesuguste Aasia ja Ladina toitude maitsestamiseks. Koriandrit tuntakse ka kui "koriandrit" või "hiina peterselli". Koriandrit pole raske kasvatada, seemned võib pärast talve möödumist istutada otse maasse või istutada potti. Siin on, kuidas seda teha.
Samm
Meetod 1: 2: aias
Samm 1. Valige istutusaeg
Parim aeg koriandri istutamiseks määratakse teie elukoha järgi. Koriander ei kasva lumes, kuid ei talu ka äärmist kuumust. Soojemas kliimas on koriandri istutamiseks parim aeg hiliskevadel, märtsist maini. Troopilises kliimas kasvab koriander paremini jahedamal ja kuivemal ajal, näiteks sügisel.
Kui ilm läheb liiga kuumaks, siis koriandritaim kõverdub - see tähendab, et see vabastab lilli ja seemneid. Niisiis, määrake oma istutusaeg targalt
Samm 2. Valmistage oma aias istutuskoht ette
Valige mulla osa, kus teie koriander saab päikest. Koriander vajab päeva jooksul kuuma päikese käes piirkondades kaitset. Muld, milles koriander kasvab, peaks olema kerge ja hästi kuivendav, pH vahemikus 6,2–6,8.
Kui soovite enne koriandri istutamist mulda töödelda, kasutage labida või rootoriga 2–3 tolli orgaanilist ainet, nagu kompost, mädanenud lehed või loomasõnnik, pinnase ülemisse kihti. Enne istutamist tasandage muld äkkega
Samm 3. Istutage koriandriseemned
Külvake koriandriseemned mullasse umbes 1/4 tolli sügavusele, 6–8 tolli kaugusele, ridadesse umbes 30 cm kaugusele. Koriander vajab idanemiseks niiskeid tingimusi, nii et kastke seda sageli. Koriander vajab igal nädalal umbes tolli vett ja hakkab idanema 2–3 nädala pärast.
Kuna koriander kasvab väga kiiresti, peate seemned uuesti istutama iga 2–3 nädala tagant, et tagada koriandri hea varu kogu hooaja vältel
Samm 4. Hoolitse koriandri eest
Kui taim on umbes 2 tolli pikk, saate seda väetada vees lahustuva lämmastikväetisega. Olge ettevaatlik, et mitte üle pingutada, vajate ainult 1/4 tassi väetist iga 7,6 meetri istutusala kohta.
Kui koriander on piisavalt tugev, ei pea te seda nii palju kastma kui tavaliselt. Peate lihtsalt hoidma mulla niiskena, kuid mitte vesisena, sest koriander on kuiva kliimaga ürt
Samm 5. Vältige tehase ülerahvastamist
Peatage koriander liiga suureks, lõigates taime, kui see jõuab 2–3 tolli kõrgusele. Eemaldage väiksemad taimed ja laske suurematel taimedel edasi kasvada, kuni nende vahe on 8–10 tolli. Toiduvalmistamisel saab kasutada väiksemaid taimi.
Samuti saate vältida umbrohtude kasvamist, istutades taime alusele kohe pärast kasvamist rohkem koriandrit
Samm 6. Koristage koriander
Korjake koriander, lõigates üksikud lehed ja varred taime alusest maapinna lähedale, kui varred on jõudnud 4–6 tolli kõrgusele. Kasutage toiduvalmistamisel värskeid uusi taimi, mitte kibedaid vanu lehti.
- Ärge lõigake korraga rohkem kui kolmandikku lehtedest, sest see võib taime nõrgendada.
- Pärast lehtede koristamist jätkab koriander kasvamist veel vähemalt kaks või kolm tsüklit.
Samm 7. Otsustage, kas soovite lasta koriandril õitseda
Varem või hiljem hakkab koriandritaim õitsema. Kui see juhtub, lõpetab taim värskete uute lehtede tootmise, mida on maitsev süüa. Sel ajal lõikavad mõned inimesed taime õisi lootuses, et taim annab rohkem lehti.
- Kui soovite aga ka koriandriseemneid taimedelt koristada, peaksite oma taimedel õitsema laskma. Kui lilled on kuivanud, saate koristada koriandriseemneid, mida saab kasutada ka toiduvalmistamisel.
- Teise võimalusena võite lasta koriandri seemnetel looduslikult maapinnale tagasi kukkuda, kus uus koriander kasvab ja annab teile järgmisel hooajal teise koriandri taime.
Meetod 2/2: Poti sees
Samm 1. Valige sobiv pott
Valige lillepott või konteiner, mis on vähemalt 18 tolli lai ja 8–10 tolli sügav. Koriandrit ei ole vaja liigutada, nii et pott peaks olema piisavalt suur, et mahutada täiskasvanud taime.
Samm 2. Istutage koriandriseemned
Täitke pott kiiresti kuivava mullaga. Soovi korral võite sinna ka väetist segada. Niisutage mulda vähese veega, kuni see on niiske, ärge leotage seda vees. Laotage seemned veidi üle mulla, nii et need jaotuksid ühtlaselt. Katke seemned mullaga 1/4 tolli järel.
Samm 3. Asetage see kohta, kus saab palju päikesevalgust
Koriander vajab hästi kasvamiseks päikesevalgust, nii et asetage see päikesepaistelisse aknasse või kasvuhoonesse. Seemned hakkavad idanema 7 kuni 10 päeva jooksul.
Samm 4. Hoidke see niiske
Hoidke muld niiske, kasutades mulla niisutamiseks pihustuspudelit. Kui valate vett otse maapinnale, muudavad koriandriseemned oma asendit.
Samm 5. Koristage koriander
Kui koriander on jõudnud 4–6 tolli kõrgusele, on see koristamiseks valmis. Lõika igal nädalal kuni 2,3 lehte, sest see julgustab taime edasi kasvama. Nii saate ühest potist koristada neli koriandritaime.
Näpunäiteid
- Koriander on suurepärane valik liblikatega aedadesse, kuna see taim on liblika lemmik, eriti hommikul ja õhtul.
- „Costa Rica”, „Leisure” ja „Long Standing” on suurepärased koriandritüübid algajatele kasvatajatele, kuna need ei veere kiiresti ja annavad suure lehesaagi.
