Maisikoerad on populaarne festivali toit ja seda mõjuval põhjusel: krõmpsuv maisitärklise kate sobib suurepäraselt kohevate hot dogidega. Maisikoerad võivad olla kerge suupiste isegi kõndimise ajal, kui neid pulga külge kleepida. Lugege seda artiklit, et õppida maisikoera retsepti, mida saate kodus valmistada.
Koostisosad
- 8 varrast või puupulka
- 8 hot dogi
- 1 tass kollast maisijahu
- 1 tass jahu
- 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
- 1/2 tl soola
- 1 tass piima
- 2 muna
- 3 supilusikatäit suhkrut
- 1, 9 l taimeõli, praadimiseks
- Tomati- ja sinepikaste
Samm
Meetod 1 /3: koostisainete ettevalmistamine
Samm 1. Torgake hot dogi varda või puupulgaga
Pakkige hot dog lahti, peske see põhjalikult ja patsutage paberrätikuga kuivaks. Hoidke hotdogi ühes käes ja pange selle otsa kepp. Vajutage kepp õrnalt läbi hot -dogi pikkuse, peatudes umbes 5 cm kaugusel teisest otsast. Korrake ülejäänud hot dogide puhul.
- Proovige kepp otse läbi hotdogi pikkuse kinni hoida, nii et kepp ei jää hot -dogi külgedelt välja.
- Kui hot dog on liiga raske, võite pulga teise otsa lähemale kleepida.
Samm 2. Valmistage tainas
Sega suures kausis maisitärklis, jahu, küpsetuspulber ja sool. Vahusta viski või kahvliga kooki koostisosi, kuni koostisosad on ühtlaselt jaotunud. Lisa piim, munad ja suhkur. Sõtku tainast, kuni see on pehme ja tükke on alles jäänud.
Etapp 3. Vala taigen kõrgesse klaas- või müüripurki
Nii on maisikoertel lihtsam taignaga ühtlaselt katta.
Samm 4. Kuumutage õli
Vala õli suurde Hollandi ahju või potti. Asetage pliidile keskmise kuumusega. Kuumutage õli 360 kraadini. Selleks, et näha, kas õli on praadimiseks valmis, võite kasutada kommitermomeetrit.
- Kui sul pole kommitermomeetrit, aseta puulusika käepide õlisse; kui näete, et lusikast väljub mullid, on õli valmis.
- Kindlasti ära prae maisikoeri enne, kui õli on valmis. Kui te seda teete, tuleb tainas hot -dogilt kergesti maha.
Meetod 2/3: maisikoera praadimine
Samm 1. Kata maisikoer tainaga
Hoides maisikoera pulga otsast kinni, sisestage see tagurpidi tainast sisaldavasse klaasi. Pöörake maisikoera, kuni see on taignaga täielikult kaetud, seejärel eemaldage maisikoer klaasist.
Samm 2. Pange taignaga kaetud maisikoer õli sisse
Pange maisikoer kuuma õli sisse. Pole tähtis, kas kepp on täielikult õlisse kastetud. Prae maisikoeri 1 1/2 minutit, seejärel keera tangidega ümber ja jätka praadimist veel 1 1/2 minutit. Kui see on mõlemalt poolt kuldpruun, on maisikoer valmis.
Samm 3. Kuivatage maisikoer
Eemaldage maisikoer õlist ja asetage see paberrätikutega kaetud plaadile kuivama. Korrake protsessi ülejäänud maisikoertega.
- Kui soovite maisikoeri soojana hoida ajal, mil ülejäänud maisikoerad veel küpsetavad, asetage küpsetatud maisikoerad küpsetusplaadile ja asetage pann 200 kraadisesse ahju.
- Olge maisikoera õlist eemaldamisel ettevaatlik, sest see võib põhjustada pritsmeid.
Samm 4. Serveeri maisikoera kuumalt
Täiendava maitseainena kasutage tomatikastet ja sinepit.
Meetod 3/3: proovige erinevaid variante
Samm 1. Tehke mini -maisi koer
Mõnikord võib suur maisikoer teha inimese liiga täis. Mini maisikoerad sobivad roaks lapse sünnipäeval. Ostke mini -hot dog või lõigake suur hot dog pooleks, seejärel torgake puupulgad, katke taignaga ja praege samamoodi nagu suured maisikoerad.
Samm 2. Valmistage krevetist maisikoer
Kes ütles, et maisikoera tainas saab kasutada ainult hot dogi? Enamikul liha- ja köögiviljadel on krõmpsuvas maisitärklise taignas praetult maitsev maitse. Kui saate seda puupulgaga torkida, saate sellest krõbeda maisi tassi muuta. Kui kasutate krevette, veenduge, et krevetid on kõigepealt kooritud ja puhastatud, seejärel kleepige puupulk pooleks (et krevetid maha ei kukuks), katke riivsaiaga ja praadige vastavalt juhistele.
- Katsetage krevett -maisiga koerte serveerimiseks mitmesuguste erinevate maitseainete kasutamist, näiteks kokteilikastet ketšupi asemel.
- Tehke vaiksed kutsikad rohkem taignaga - hush kutsikad sobivad ideaalselt igat tüüpi mereandidele.
Samm 3. Tehke köögivilja maisikoer
Hoidke oma elus taimetoitlane õnnelikuna, valides sojast või muudest lihaasendajatest valmistatud maisikoerad. Kui te ei soovi kunstlikku liha kasutada, võite proovida ka praetud taigna viilutatud sibulast, viilutatud maguskartulist, spargelkapsastest või lillkapsa tükkidest.
Samm 4. Lisaks praadimisele proovige küpsetada
Selle roa tervislikuma versiooni saamiseks võite selle lisaks praadimisele küpsetada ka ahjus. Kuumuta ahi 350 kraadini. Aseta maisikoer küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Asetage küpsetusplaat ahju ja küpsetage maisikoeri 20 minutit või kuni need muutuvad kuldpruuniks. Võta ahjust välja ja jahuta mõni minut enne söömist.
Samm 5. Valmis
Näpunäiteid
Tehke oma lapse sünnipäevaks maisikoer! Tehke karnevalimäng ja valmistage kingikott või väike kott, serveerige koos maisikoeraga limonaadi ja jäätist
Hoiatus
Kui küpsetate kuuma õliga, olge alati ettevaatlik! Kasutage ahjukindaid
Mida sa vajad
- Ahjukindad
- Jäätisepulgad või -vardad
- Suur pott praadimiseks
