Jää kokkuhoid pidude või ürituste jaoks, mis kestavad kaua või rohkem kui paar tundi, võib tunduda võimatu, eriti kui kõnnite oma külalistega vesteldes ega taha muretseda jää sulamise pärast. Selleks, et kõik külaliste kokteilid jääksid külmaks, peaksite igale külalisele valmistama umbes 1 kg jääd. Peo keskel jää sulamise vältimiseks saab seda teha õigesti ja mõne lihtsa sammuga.
Samm
Meetod 1 /3: jahuti või jääämbri kasutamine
Etapp 1. Kasutage heledat anumat
Otsige valgust peegeldavatest materjalidest jahutit või jääämbrit. Heledad värvid neelavad vähem soojust ja aitavad jääl kauem sulada.
Nailonist või vahtpolüstüroolist valmistatud jahuti või jääämber hoiab jää vähemalt ööpäeva külmana. Plastmahuti hoiab jää üleöö külmana, kuni konteiner ei ole otsese päikesevalguse käes. Vältige jahutite ja metallist ämbrite kasutamist, kuna need mõlemad neelavad soojust ja ei hoia jääd pikka aega sulamast
Samm 2. Katke jahuti või ämber alumiiniumfooliumiga (alumiiniumfoolium)
Valgust peegeldava alumiiniumkatte pind on teaduslikult tõestatud, et see takistab jää sulamist teiste materjalidega võrreldes kergesti. Enne peojää asetamist jahutisse või ämbrisse asetage anumasse kiht alumiiniumfooliumi.
Samm 3. Mähi jääämber rätikusse
Kui teil pole jahutit või head jääämbrit, pange anumasse veidi jääd ja seejärel kasutage konteineri mähkimiseks puhast rätikut või tekki. See hoiab jääd pikemat aega külmana ja takistab teie jää peotunnil sulamist.
Meetod 2/3: suuremate jääkuubikute valmistamine
Samm 1. Kasutage keedetud vett, mitte kraanivett
Vee keetmine enne jääkuubikuvormi panemist vähendab õhumullide arvu jääs. Nii jää püsib kauem ja tundub selgem ja vähem kaste.
Kui kasutate plastikust jääkuubikuvormi, laske enne vormi valamist vett veidi jahtuda, et vorm ei sulaks
Samm 2. Valage keeduvesi suuresse jäävormi
Suuremate jääkuubikute valmistamiseks kasutage suuremat jäävormi või jääkuubikute valmistamiseks muffinivormi. Vala keeduvesi ühtlaselt vormi ja aseta vorm sügavkülma.
Tegelikult sulavad purustatud jää ja väikesed jääkuubikud palju kiiremini kui suuremad jääkuubikud ja suured jäätükid. Suurtel jäätükkidel on nende massi (või tiheduse) suhtes väiksem pind, nii et nad puutuvad vähem kokku ümbritseva sooja õhuga ja kipuvad kauem sulama
Samm 3. Asetage rätik ämbrisse või anumasse enne jääkuubikute lisamist
Rätik isoleerib jää ja hoiab selle jahedana. Samuti saate konteineris kasutada mullpakendit ja rätikut, et hoida jää isoleeritud ja vähem sulada.
Samuti peaksite ämbri või anuma peale kaane peale panema, kui ämber on jääd täis, et vältida õhuga kokkupuudet ja hoida ära jää sulamine
Meetod 3 /3: jääkaevu säilitamine
Samm 1. Hoidke jääd jahedas kohas või ruumis
Valige toas jahedam koht ventilaatori või kliimaseadme kõrval, et peo ajal jääämber jahe oleks. Vältige otsese päikesevalguse käes olevaid kohti ja asetage oma jahuti varjutatud alale puu või kaetud ala alla. Ärge asetage kuuma makarone ja juustu jääjahuti või väga kuuma grillplaadi kõrvale oma jääämbri kõrvale.
Jää imab oma ümbrusest soojust, seega veenduge, et asetate selle kohta, kus see pole täielikult kuum või kus see saab minimaalselt soojust ja soojust
Samm 2. Kasutage külmunud jääpakke, et jää ei sulaks
Jääpakid aitavad hoida anumat korralikult ja jahedana, tagades sellega, et teie jää ei sula enne pidu.
Kui kasutate suuremat jahutit, võite jääpakidena kasutada ka külmutatud plastist veepudeleid või muid gaseerimata jooke. Asetage need pudelid jää vahele, et jahuti oleks väga külm
Samm 3. Täitke jää sageli
See tagab, et mahutis on alati saadaval värske jää, mis hoiab anuma jahedana ja takistab muu jää soojenemist või sulamist.
Kui kasutate head isoleerimisanumat ja suuremaid jääkuubikuid, ei pea te jääd nii tihti kontrollima, kui anum ja jää ise jahedas püsivad
Asjad, mida vajate
Jahuti või jääämbri kasutamine
- Kvaliteetne jahuti või jääkott
- Rätikud või tekid
Suuremate jääkuubikute tegemine
- Veesoojendi või pliit potiga
- Suured jäävormid või muffinivormid
- Jääkonteiner
- Rätik või mullikile
