Kas otsite kiiret lõunasööki või südaööd suupisteid? Kas teie maja on täis näljaseid peosõpru? Haarake kott tortillalaaste, juustu ja mõned lisad, et valmistada kiiresti ja lihtsalt nachosid!
Koostisosad
"" Teenindatud 4 inimesele: ""
- 1 kott (5,5 untsi) Tortilla laastud
- 1 tass praetud maapähkleid
- 1/2 tassi Pico de Gallo või salsa
- 4 supilusikatäit kuubikuteks lõigatud rohelist tšillit (valikuline)
- 2 tassi riivitud segatud Mehhiko juustu või riivitud toorjuustu
- 1/2 tassi Guacamole
- 1/2 tassi hapukoort
Samm
Meetod 1 /3: Nachode valmistamine mikrolaineahjus
Samm 1. Laotage kartulikrõpsud mikrolaineahjus või suurel taldrikul
Kui soovite rühmale nachosid teha, kasutage kartulikrõpsude kotti. Kui soovite väiksemat portsjonit, valage kartulikrõpse vastavalt vajadusele (võite proovida pool- või veerandkotti).
Kui valmistate rohkem kui ühte taldrikut nachot, võite kasutada kahte plaati ja kuumutada neid mikrolaineahjus eraldi
Samm 2. Asetage üks tass värskelt praetud ube mikrolaineahjus ohutu kaussi
Lisage tass Pico de Gallo ja kuumutage 30 sekundit. Sega.
Kui teie pähklid on 30 sekundi pärast veel liiga kõvad, et neid kergesti segada, kuumutage veel 15 sekundit, kuni see on ühtlane. Kuumutage oad lihtsalt soojaks, neid pole vaja kuumaks teha
Samm 3. Tehke oma nachod
See on lõbus osa. Vala maapähkli ja Pico de Gallo segu kogu kartulikrõpsupaki pinnale. Kuna uuesti küpsetatud oad võivad olla veidi kleepuvad, on teil lihtsam tükke kogu laastude peale valada kui proovida neid laastudele laiali määrida.
Samm 4. Puista peale juust
Võtke riivjuust ja jagage ühtlaselt, kuni olete kasutanud 2 tassi riivjuustu. Kui soovite, võite juustu vähem kasutada. Piserdage oma nachode peale 4 supilusikatäit kuubikuteks lõigatud rohelist tšillit, kui soovite, et nachos oleks vürtsikas.
- Võite kasutada pakendatud Mehhiko segajuustu või riivida oma juustu.
- Puista juust ühtlaselt tortilla kartulikrõpsudele. Sa ei taha süüa kartulikrõpse, mis ei ole juustuga kaetud.
Samm 5. Kuumutage oma nachosid
Asetage plaat mikrolaineahju ja kuumutage 1-2 minutit. Kui oad on 2 minuti pärast veel külmad, soojendage neid veel 30 sekundit, kuni need on kuumad.
- Ärge laske ubadel keemiseni liiga kuumaks minna, sest see muudab need kuivaks ja sitkeks. Keedetud oad uuesti praadides võivad teie mikrolaineahju määrduda.
- Olge nõud mikrolaineahjust eemaldamisel ettevaatlik, need võivad olla piisavalt kuumad, et kätele jälgi põletada.
Samm 6. Täiustage oma nachosid
Eemaldage plaat mikrolaineahjust, kui teie oad on piisavalt kuumad, ja valage tassi hapukoort ja tassi guacamole otse taldriku ülaosa ja keskosa või kogu taldriku peale.
- Soovi korral võite kasutada vähem guacamole ja hapukoort.
- Kui soovite, valage lusikatäis salsa või Pico de Gallo oma nachostele.
Samm 7. Naudi
Sõltuvalt sellest, kui kuumad teie nachod on, peate võib -olla laskma neil mõnda aega laual istuda, enne kui neid nautima hakkate. Serveeri veel soojana ja jaga jagamiseks täiendavaid taldrikuid ja salvrätikuid. Nautige seda pearoana tacode, burritode, kanatiibade või muu meelepärasega!
Meetod 2/3: Nachode valmistamine ahjus
Samm 1. Kuumuta ahi
Asetage rest ahju keskele ja soojendage ahi 176 kraadini.
Samm 2. Vooderda pann
Kasutage küpsetusplaati fooliumiga ja valage kõik kartulikrõpsud fooliumile, valades ühtlaselt välja. Alumiiniumfooliumi kasutatakse selleks, et teil oleks lihtsam panni hiljem puhastada. Foolium hõlbustab ka küpsetatud nachode ülekandmist eraldi taldrikule.
Samm 3. Soojendage oad
Küpseta väikeses potis madalal kuumusel uuesti praetud oad, kuni need on piisavalt pehmed, et neid nachodele valada. Mõnikord peate segama, kuni teie oad on soojad.
Ärge keetke ube keemiseni, see muudab need kuivaks ja sitkeks
Samm 4. Vala soojad maapähklid kartulikrõpsudele
Vala 2 tassi pähkleid kartulikrõpsude pinnale. Vala nii ühtlaselt kui võimalik. Puista 4 spl kuubikuteks lõigatud rohelist tšillit oma kartulikrõpsude peale, kui soovid, et nachos oleks vürtsikas.
Samm 5. Puista peale juust
Kasutage eelnevalt pakitud riivjuustu või juustu, mille riivite ise ja puistate ühtlaselt oma nachodele. Kasutage umbes 2 tassi juustu. Selle sammu mõte on katta kõik kartulikrõpsud õhukese juustukihiga. Võite kasutada rohkem või vähem juustu, vastavalt oma maitsele.
Samm 6. Lisage viimane lihv
Eemaldage pann ahjust, kui teie pähklid on kuumad ja juust on sulanud. Panni eemaldamisel kandke kindlasti ahjukindaid. Vala tass hapukoort ja tass guacamole nachode peale.
Soovi korral valage peale lusikatäis salsa või Pico de Gallo
Samm 7. Naudi
Oad ja juust võivad olla endiselt väga kuumad, nii et peate enne söömist laskma oma nachodel mõni minut istuda. Serveeri veel soojalt koos valitud joogiga.
Meetod 3 /3: lisapritsmete ja variatsioonide lisamine
Samm 1. Tehke oma nachod lihavaks
Nachod ise maitsevad päris hästi, kuid saate neid veelgi paremaks muuta, lisades neile liha. Võite kasutada värsket liha, kuid see on ka hea võimalus kasutada järelejäänud liha. Lisage nachodele kg keedetud veiseliha, jahvatatud sealiha või väikesi kanatükke või segage pähklitega.
Samm 2. Lisage külma puistet
Viiluta külm salat, lisa viilutatud värske avokaado, viilutatud mustad oliivid, jalapeo rõngad, kuubikuteks lõigatud värsked tomatid, viilutatud kammkarbid või koriander. Püüdke olla loominguline ja lisage võimalikult palju või vähe koostisosi. Samuti võite vastavalt oma maitsele lisada või vähendada guacamole'i või hapukoort.
Samm 3. Olge juustuga loominguline
Täiuslike nachode valmistamiseks võite lisada erinevaid juustu. Proovige piparmündi juustu, Colby jacki, Monterey pistikut või mõnda oma lemmik- või erinevat juustu.
Pepper jack on vürtsikam juust, seega olge ettevaatlik, kui jagate seda rooga oma sõpradega
Samm 4. Lisa kaste
Kui teile meeldivad vürtsikamad nachod, proovige kasutada oma lemmik tšillikastet. Kui jagate sõpradega, siis ärge lisage liiga palju tšillikastet.
Näpunäiteid
- Kasutage paksu kartulikrõpse. Õhukesed kartulikrõpsud võivad olla krõmpsuvad ja maitsvad, kuid need ei talu pritsmete raskust ja võivad nende söömisel kergesti puruneda.
- Riivi enda toorjuust. Monterey Jacki juust sulab parimate nachode sees, samas kui tavaline Cheddari juust lõhnab veidi.
- Kihista oma nachod pooleks. Maksimaalse krõmpsuvuse ja kleepuvuse tagamiseks alustage ühe kihiga kartulikrõpsudest, mis katab täielikult teie taldriku põhja. Seejärel valage kõik lisandid, mida tuleb kuumutada ja/või sulatada, näiteks pähklid, jahvatatud veiseliha ja juust. Kalla kartulikrõpsud üle ülaosa ja korrake kuumade puistetega enne ahju panemist ja külmade pritsmetega katmist.
- Tee sellest hammustatav suurus. Lõika kana õhukesteks viiludeks ja lõika liha väikesteks tükkideks. Jahvatatud veiseliha tuleks valmistada ka väikeste tükkidena.
- Teie ahi või mikrolaineahi võib küpsetada aeglasemalt või kiiremini. Lihtsalt jälgige oma nachosid. Teie nachod on valmis, kui juust on sulanud.
- Võite proovida pritsmete kasutamist katsetada. Nachos on suurepärane võimalus kasutada järelejäänud keedetud liha.
- Kui olete lõpetanud, peske oma nachosid. Need on määrdunud nõud, mida te ei soovi homme hommikul jätta. Sulatatud juustu on kohe pestes lihtne puhastada.
