Viigimarjadel on magus maitse ja aroom. Viigimarju süüakse tavaliselt kuivalt, kuid värskeid viigimarju on tegelikult lihtne süüa. Viigimarju süüakse sageli ilma ühegi toiduta, kuid neid saab kombineerida paljude teiste toitude ja maitsetega. Siin on mõned juhised viigimarjade parima söömise viisi kohta.
Samm
Meetod 1 /3: jooniste fig
Samm 1. Söö kuivatatud või värskeid viigimarju
Viigimarjad on külma temperatuuri suhtes tundlikud ja neid on raske teistesse piirkondadesse üle kanda, mistõttu võib teil olla raske leida värskeid viigimarju külmas kliimas, eriti suvel. Kuivatatud viigimarju saate hõlpsalt enamikus supermarketites aastaringselt.
Viigimarjad on tervislik toit, olenemata sellest, kuidas te neid sööte. Kokku 50 grammi viigimarju sisaldab 37 kalorit ja sama kogus sisaldab ka keskmiselt 1,45 grammi kiudaineid, 116 g kaaliumi, 0,06 mg mangaani ja 0,06 vitamiini B6
Samm 2. Valige küpsed viigimarjad, mida süüa
Viigimarjade värv ja suurus varieeruvad sõltuvalt tüübist, kuid küpsedes on need kõik pehmed. Küpsed viigimarjad muudavad pressimisel kuju ja neil on väga tugev magus aroom.
- Ärge valige viigimarju, mis on kõvad, rebenenud või muljutud. Mõned kriimustused on endiselt vastuvõetavad, kuna see ei mõjuta puuviljade maitset ega kvaliteeti.
- Vältige ka viigimarju, mis näevad pealt hallitanud välja või lõhnavad hapu ja mädanenud.
- Küpsed viigimarjad võivad olla rohelise, pruuni, kollase või tumelilla värvi.
- Peaksite valima värsked viigimarjad. Neid viigimarju võib pärast koristamist hoida külmkapis 2–3 päeva, kuid mõne aja pärast hakkavad need riknema.
Samm 3. Puhastage värsked viigimarjad enne nende söömist
Loputage külma veega ja pühkige õrnalt puhta lapiga.
- Kuna viigimarjad on väga habras vili, ärge hõõruge neid köögiviljaharjaga. Eemaldage sellel olev mustus sõrme hõõrudes.
- Pesemisel eemaldage viigimarja varred, keerates neid sõrmega.
Samm 4. Visake kõik suhkrukristallid ära
Suhkrukristalle saab eemaldada, lisades 1/2 supilusikatäit vett 1/2 tassi viigimarju ja asetades need 1 minutiks kõrgele mikrolaineahju.
Küpsed viigimarjad eraldavad sageli suhkrulahust, mis pinnale kristalliseerub. Neid viigimarju on endiselt maitsev süüa, kuid pealmine glasuur tuleb parema väljanägemise nimel eemaldada
Meetod 2/3: värskete viigimarjade söömine
Samm 1. Söö tervelt
Viigimarjad on kergelt magusa maitsega ja neid saab värskelt süüa ilma teiste toitudeta.
- Viigimarjade väliskest on söödav. Nii ei pea te seda enne söömist koorima. Lihtsalt keerake vars ja sööge viigimarjad nahaga.
- Kui teile ei meeldi viigimarja naha tekstuur, võite selle enne söömist koorida. Pärast viigimarja varre keerutamist koorige sõrmedega nahk õrnalt maha, alustades lahtisest ülaosast.
- Selleks, et nautida viigimarja väliskülje maitset ilma nahka koorimata, lõigake viigimari pooleks. Hoidke viigimarja ühes käes ja lõigake see terava noaga võrdseteks pikkusteks. Pärast seda avaneb viigimarja seest magus, nii et saate selle söömisel kohe maitset nautida.
Samm 2. Serveeri viigimarju koos tugeva juustuga
Üks laialdaselt kasutatav viis värskete viigimarjade serveerimiseks on nautida neid toorelt, millele on lisatud väike juust või määrdejuust. Juustu maitse peaks olema magus ja tugev, kuid mitte terav.
- Jagage viigimarjad kaheks pooleks ja lisage igale toorjuust. Võite kasutada maitsestamata toorjuustu või maitsestatud toorjuustu. Nii saab viigimarjadest olla lihtne suupiste või eelroog.
- Sulata sinihallitusjuust viigimarjade hulka. Eemaldage varred ja tehke joonise ülaossa "x" -kujuline kiil. Pane nendesse viiludesse veidi sinihallitusjuustu ja küpseta 10 minutit 204 kraadi juures.
- Viigimarjade maitsega sobivad hästi ka rasvased piimatooted nagu mascarpone ja creme fraiche.
Samm 3. Keetke viigimarjad
Viigimarju saab keeta kastrulis või aeglases pliidis. Kasutage iga kaheksa viigimarja kohta umbes 2 tassi vett.
- Võite kasutada viinamarju, mis on maitsestatud teatud vürtsidega, nagu kaneel, nelk või tähtaniis. Võite kasutada ka mahla või maitsestatud äädikat, näiteks palsamiäädikat.
- Keeda viigimarju 10–15 minutit pliidil.
- Küpseta viigimarju madalal kuumusel 23 tundi aeglases pliidis.
- Keedetud viigimarju serveeritakse sageli jogurti, rasvaste piimatoodete või külmutatud magustoitudega.
Samm 4. Säilitage viigimarjad
Kombineerige kastrulis 450 grammi hakitud viigimarju 250 ml suhkruga. Küpseta madalal kuumusel 30 minutit, kuni see pakseneb.
Samm 5. Viigimarjade kasutamine grillil
Viigimarju võib lisada leivataignale, kookidele, muffinitele ja muudele jahupõhistele toitudele.
- Sega teiste puuviljadega. Näiteks võite lisada hakitud viigimarju oma lemmikmahlaretsepti juurde või viigimarju oma lemmikvaarika-, sidruni- või apelsinipirukale.
- Tehke viigimarjad toidu peamiseks koostisosaks. Võite teha ka röstsaia, mis sõltub täielikult viigimarjade maitsest ega sisalda muid puuvilju. Võid teha viigimarjakoogi või küpsetada hakitud viigimarju jogurtikoogiks.
- Kaunistuseks kasutage viigimarju. Lõika viigimarjad pooleks või neljaks, et serveerida koogikaunistusena vms magustoiduna. Viigimarjad sobivad suurepäraselt rasvase kattega kookide, nagu toorjuustu, või pähklise maitsega kookide, näiteks mandlikoogi, kaunistuseks.
Meetod 3/3: kuivatatud viigimarjade söömine
Samm 1. Naudi kuivatatud viigimarju
Kuivatatud viigimarju võib süüa ilma lisanditeta, näiteks rosinaid või muid puuvilju. See on lihtsaim viis nautida viigimarju suupistena.
Samm 2. Leota viigimarju vees
Kui kasutate retseptis kuivatatud viigimarju, aitab vees leotamine muuta need küpsetamiseks pehmemaks.
- Kuivatatud viigimarju saate üleöö vees või puuviljamahlas leotada.
- Teine võimalus on keeta seda mõni minut vees või puuviljamahlas.
- Ükskõik, millise meetodi valite, lisage kindlasti nii palju vett, et see katab viigimarjade kõik kihid.
Samm 3. Kasutage küpsetistes
Küpsetistes saab kasutada nii kuivatatud kui ka leotatud viigimarju.
- Sega saiade, kookide, muffinite ja pirukate või tortide hulka. Sega kuivatatud viigimarjad sellesse toidusegusse enne küpsetamist.
- Asendage muud kuivatatud puuviljad kuivatatud viigimarjadega. Rosinatordi võid asendada viigimarjakoogiga. Kirsside asendamiseks muffinitaignas kasutage kuivatatud viigimarju.
Samm 4. Lisa viigimarjad kaerahelbele või pudrule
Teine lihtne viis viigimarjade nautimiseks on puistata need kuuma hommikusöögihelbe kaussi. viigimarjad lisavad sellele veidi magusat maitset.
Samm 5. Pange mõned viigimarjad kodujuustu või jogurti sisse
Kergeks lõunaks võite segada mõned kuivatatud viigimarjad kodujuustu või jogurtiga. See rasvane, tugeva maitsega piimatoode täiendab hästi viigimarjade maitset.
