Küüslauguküünte koorimine pole liiga keeruline. Sõltuvalt sellest, millist küüslauguküünt soovite: tervet või hakitud, on küüslaugu õigeks koorimiseks erinevaid viise.
Samm
Meetod 1 /5: koorimine noaga
Samm 1. Võtke küüslaugupirn ja eraldage nelk
Nelk on väike kiilukujuline osa, mis moodustab kogu küüslaugu "lum". Tõmmake lihtsalt üks nelk tükkist välja.
Lihtsamaks muutmiseks võite eemaldada ka õhukesed valged
Samm 2. Lõika küüslaugu pruunid pealsed ära
Kui küüslauguküünel on kõvad õhukesed pruunid "võrsed", viilutage see kööginoaga. See muudab koorimise pisut lihtsamaks, kuid see pole absoluutselt vajalik ning mõnedel küüslauguküüntel pole palju võrseid eemaldada.
Võite ka nelgi pooleks lõigata. Nahka on lihtsam koorida
Samm 3. Asetage nelk lõikelauale
Asetage see lameda küljega allapoole, nii et nelgi osa, mis on tükikese keskpunktile kõige lähemal, oleks teist eemal.
Samm 4. Asetage noa tasane külg nelgile ja suruge seda ühtlaselt alla
Peate seda kiiresti ja kindlalt käe kannaga suruma. Kuulete kerget krigisevat heli. Eemaldage nuga ja küüslaugu koor on nelgi küljest lahti tulnud.
Samm 5. Koorige nahk maha ja visake ära
Võimalik, et vajate pisut harjutamist, et teha kindlaks, kui suurt survet saate rakendada, kuid kui nuga üles tõstetakse, leiate, et küüslaugukoor tuleb nelgi küljest lahti.
Samm 6. Kasutage kooritud nelki, kas tükeldatult või tervelt
Nüüd on küüslauguküüned küpsetamiseks valmis.
Meetod 2/5: koorimine veega
Samm 1. Eemaldage nelkelt nii palju küüslauguküünt kui vaja
Enne järgmise sammu juurde asumist eemaldage kõik kergesti eemaldatavad nahad.
Samm 2. Leota nelki külmas vees viis minutit, veendudes, et need on täielikult vee all
Pange kõik nelgid kuni 2,5–5 cm veega täidetud anumasse ja laske seista. Vesi vabastab nelgi naha. Kasutage metallist loksutit nelgi segamiseks ja nelgi naha kobestamise kiirendamiseks.
Võimalusel asetage kõik nelk suletud või veekindlasse anumasse. Kuigi nelk lõdveneb leotamisel, võite küüslaugukooride lahtitulemise kiirendamiseks ka anumat raputada
Samm 3. Eemaldage nelk veest
Nüüd on nelgi nahk lahti saanud ja seda on lihtne käsitsi eemaldada. Koorige nahk nelki tõmmates ja lõigake otsad ära, kui nelki on natuke raske eemaldada.
3. meetod 5 -st: koorimine mikrolaineahjus
Samm 1. Eemaldage tükid, mida vajate
Ärge pange mikrolaineahju tervet tükki küüslauku, sest see võib seda päevi kahjustada. Lihtsalt eemaldage nelkide arv, mida sel ajal kasutate.
Samm 2. Pange küüslauk 5-10 sekundiks mikrolaineahju
Asetage küüslauk väikesesse nõusse, seejärel kuumutage korraks kõrgel. Näete, kuidas küüslaugu nahk punnis ja lahti.
Samm 3. Koorige ülejäänud lahtine nahk maha
Lõika juureotsad noaga ära ja nelgi nahk on kergesti eemaldatav.
Meetod 4/5: koorimine seda loksutades
Samm 1. Asetage terve tükk küüslauku roostevabast terasest kaussi
See meetod sobib suurepäraselt terve küüslauguküüne koorimiseks korraga. Enne selle meetodi alustamist eemaldage kõik lahtised ja lahtised nahad, mille saate käsitsi maha koorida.
Samm 2. Katke kauss teise sarnase roostevabast terasest kausiga
Asetage kausid kokku nii, et kausi ülemine külg jääks teise kausi ülaosa poole, et moodustada suurem kaanega kauss.
Samm 3. Hoidke kahe kausi põhi kokku ja raputage neid
Raputa küüslauku kausis 1-2 minutit, tugevalt loksutades.
Samm 4. Avage kauss ja eemaldage nelkilt koor
Nüüd olid kausis ainult kängurult maha kukkunud küüslauguküüned, mis olid ilmselt veel nahaga kaetud. Koorige nelgi nahk ja küüslauguküüne kõva põhi ning visake prügikasti või segage kompostiga. Pärast seda sulgege kauss uuesti.
Samm 5. Raputage kaussi, kuni kogu nahk on eemaldatud
Võimalik, et peate peened õhukesed nahad käsitsi maha koorima või kasutama mõnda muud meetodit küüslauguküünte koorimiseks, näiteks leotades neid veega täidetud roostevabast terasest kausis. Kuid piisava loksutamise korral tuleb suurem osa koorest iseenesest maha.
Meetod 5/5: koorimine haamriga
Samm 1. Eraldage küüslauguküüned tükkidest
Eemaldage soovitud nelk tükkidest ja asetage need lõikelauale.
Samm 2. Asetage kõik nelk ühtlaselt kuiva lapi alla
Riie hoiab ära küüslaugu kukkumise laualt maha kukkumisel. Võite kasutada mis tahes köögirätikut.
Samm 3. Vahustage nelk haamriga üks või kaks korda
Koor praguneb, muutes naha eemaldamise lihtsamaks. See meetod sarnaneb nuga meetodiga, kuid seda on lihtsam kasutada suure hulga nelkide koorimiseks korraga.
Te ei pea nelki purustama, vaid lööge kergelt, kuid kindlalt naha eemaldamiseks
Samm 4. Eemaldage nelk pragunenud väliskestalt
Eemaldage riie ja eemaldage allesjäänud nahk. Naha täielikuks eemaldamiseks peate võib -olla nelkide otsad kärpima.
Näpunäiteid
- Kui te ei taha nuga rusikaga rusikaga kasutada, võite siiski kasutada noa meetodit ja purustada nelk oma köögis asuva purgi esemega.
- Küüslaugu koorimise raskendab kuiv nahk. Kuigi vesikoorimismeetod võtab kauem aega, on seda palju lihtsam teha ja enamik nelki jääb terveks.
Hoiatus
- Olge noa kasutamisel alati ettevaatlik.
- Ärge kasutage ebastabiilset lõikelauda.
