Iiri kohv on veetlev kuum jook, kus on palju erinevaid. Ühe loo järgi leiutati see kohv 1940. aastate alguses. Ühel talveõhtul peatus Ameerika lendav paat Iirimaal Limericki krahvkonnas Foynesi külas. Reisijad ja meeskond tundsid külmavärinat, mis tungis nende luudeni. Kohapealses restoranis serveerib kokk pärast õhtusööki kuuma kohvi, lisades igale tassile viski. See on Iiri kohvi päritolu. Täna serveeritakse Iiri kohvi tavaliselt magustoidumenüü osana. Järgnev on üks meetod ideaalse joogi valmistamiseks, kui ilm läheb veidi jahedaks ja vajate kiiresti alkohoolset jooki.
Koostisosad
- 500 ml kuuma kohvi
- 4 kulbitäit peent Iiri viskit
- 20 ml või 4 tl granuleeritud suhkrut (eelistatavalt pruuni suhkrut)
- 300 ml või 1+ tassi rasket topeltkreemi või rasket koort
- Kuum vesi
- Šokolaad (valikuline)
Samm
Samm 1. Valmistage kohvi maitsele vastava maitsega
Samm 2. Vahusta koor
Vala koor kannu või kaussi ja klopi kergelt läbi. Kreem on valmis, kui see on sile ja ei tilgu lusikast.
Soovi korral lisage kreemile kaks supilusikatäit suhkrut, et lisada konsistentsi ja maitset
Samm 3. Kuumutage klaasi
Klaasi pragunemise vältimiseks kuumutage seda, asetades selle mõneks sekundiks kuuma vee peale.
Hoidke lusikat klaasis, sest see aitab kohvi soojust neelata, kui klaas on paks
Samm 4. Maiusta kohv
Lisage igasse klaasi umbes supilusikatäis (15 ml) pruuni suhkrut.
Samm 5. Vala klaasi klaasi mõõdus viski
Sega.
Samm 6. Lisage kohv umbes 15 mm kaugusele klaasi servast
Jätkates sega juurde suhkru ja viski segu.
Ärge unustage kreemile ruumi teha
Samm 7. Täitke klaasi ülejäänud ruum kreemiga
Pane kuuma lusika peale paar lusikatäit vahukoort.
Ärge segage koort kohviga, koor peaks ülespoole hõljuma
Samm 8. Serveeri
Kuigi see jook on valikuline, võib see jook olla väga maitsev, kui lisate selle Iiri kohvi oma lemmikšokolaadiga. Proovige tükeldada või purustada šokolaaditahvel nagu Flake, Andide piparmündišokolaad või mõni muu oma lemmikšokolaaditahvel.
