Võib -olla kõhklete vorstide sulatamisel, kui te ei tea, kuidas seda teha. Bakterid ja mitmesugused haigused armastavad hästi sulatamata liha. Vorsti saab sulatada külmkapi, mikrolaineahju või sooja veega. Külmkappi on kõige lihtsam kasutada, kuigi see võtab väga kaua aega. Mikrolaineahi on kiireim meetod, kuid võib vorsti kõrvetada. Vee kasutamine on kõige ebamugavam viis, kuid see ei kõrveta vorste nende küpsetamisel.
Samm
Meetod 1 /3: külmiku kasutamine
1. samm. Veenduge, et külmik oleks alla 5 ° C
Kui temperatuur on kõrgem, on võimalus, et bakterid hakkavad kasvama ja paljunema. Kontrollige temperatuuri termomeetriga, kui teie külmkapis pole sisseehitatud termomeetrit.
Asetage termomeeter 5 minutiks suletud uksega külmkappi. Viie minuti pärast võtke termomeeter ja kontrollige temperatuuri
Samm 2. Jätke vorst pakendisse
Selle meetodi puhul ei pea te pakendit avama, sest see aitab tegelikult vorstil külmkapis olles kiiremini ja ühtlasemalt sulada.
Kui olete pakendi juba avanud, mähkige vorst enne külmikusse panemist kile sisse
Samm 3. Asetage vorstid taldrikule, seejärel asetage need külmkapi alumisele riiulile
Taldrik hoiab vorstist sulavat jääd. Pange oma vorstid kindlasti valmistoitudest eraldi kohta.
Kui need külmutatud vorstid puutuvad kokku teiste toiduainetega, võite neid süües haigeks jääda
Samm 4. Jätke vorstid külmkappi, kuni need on katsudes pehmed
Kui vorst on katsudes pehme ja sellel pole jääd, on vorst täielikult sulanud. Kuigi see on lihtsaim meetod, kulub teil selle tegemiseks väga kaua aega. Kui vorsti on palju, võib sulatamiseks kuluda kuni 24 tundi.
Kui vorst on sulanud, võite seda enne küpsetamist 3-5 päeva külmkapis hoida. Küpseta vorstid kohe, kui võtad need selle aja jooksul külmkapist välja
Meetod 2/3: mikrolaineahju kasutamine
Samm 1. Asetage vorst mikrolaineahju taldrikule
Kui pakend on avamata, asetage vorst mikrolaineahju taldrikule. Kui te pole kindel, kas roog on mikrolaineahjus ohutu või mitte, tehke veendumiseks järgmist.
- Mõne plaadi tagaküljel on silt, nii et saate aru, kas need on mikrolaineahjus ohutud või mitte.
- Kui sellel on lainelise joone sümbol, näitab see, et nõud on mikrolaineahjus ohutud.
- Lainelise joone sümbol tähendab ka seda, et roog on mikrolaineahjus ohutu.
Samm 2. Asetage vorstid mikrolaineahju sulatusrežiimile, kuni vorstid saab eraldada
Kui mikrolaineahjus ei ole sulatusseadet, kasutage 50% võimsust. Pärast 3-4 minuti möödumist avage mikrolaineahi ja kontrollige kahvliga, kas vorstikangid on eemaldatud.
Kui vorstikuhjad ikkagi ei lahku, lülitage mikrolaineahi uuesti sisse ja kontrollige umbes 1 minut hiljem
Samm 3. Asetage vorstid mikrolaineahju veel 2 minutiks
Kui vorst on sulanud ja selle saab virnast eraldada, pange see tagasi mikrolaineahju ja hautage kaks minutit. Jäta iga vorsti vahele tühimik, nii et kogu vorst saaks täielikult sulada. Kontrollige iga 2 minuti järel, kuni vorst on täielikult sulanud.
Kui see on täielikult sulanud, küpseta vorst kohe ära, et vältida bakterite paljunemist
Meetod 3 /3: vorsti sulatamine veega
Samm 1. Eemaldage vorst pakendist ja asetage see kaussi
Vorstikesi müüakse kaitsva pakendina, mis tuleb selle meetodiga sulatades eemaldada. Valmistage ette suur kauss, kuhu mahuvad kõik vorstid, mida soovite sulatada. Pärast seda pange vorst kaussi.
Kui teil pole suurt kaussi, kuhu kõik vorstid mahutada, kasutage selleks 2 kaussi
Samm 2. Pane kaussi leige vesi
Sooja vee temperatuur on tavaliselt umbes 43 ° C. Pärast kaussi panemist kontrollige termomeetriga vee temperatuuri. Võite kasutada vett temperatuuriga 15 ° C kuni 43 ° C.
Samm 3. Asetage kauss kraanikaussi kraanikaussi
Avage kraan ainult väikese koguse veega. Teil on vaja ainult veidi suuremat veevoolu kui nire, mitte rasket oja. Vesi peaks katsudes tunduma jahe. Selle eesmärk on tagada, et vorsti ümbritsev vesi püsiks konstantsel temperatuuril.
Tilgad tagavad ka selle, et kausis olev vesi liigub alati. See takistab bakterite sisenemist vorsti kausis sulatamisel
Samm 4. Hoidke kaussi kraani all, kuni vorst on täielikult sulanud
Vorsti sulatamiseks kuluv aeg sõltub kaussi vorsti kogusest ja suurusest. Kui teil on ainult 1 või 2 väikest vorsti, saate need 25 minutiga sulatada. 6 või enama suure vorsti sulatamiseks võib kuluda 1 tund või rohkem.
Ärge jätke vorsti tilkuva vee alla kauemaks kui 4 tunniks, sest bakterid hakkavad paljunema
Samm 5. Pese kausid ja valamud valgendiga
Kui vorst on täielikult sulanud, puhastage kohe kauss ja valamu. Kui seda ei tehta, võivad bakterid või haigused nagu salmonella pinnal paljuneda.
