Punapeet (mida kõnekeeles nimetatakse sageli "peediks" või beeta vulgariks) on magus ja tervislik köögivili, mis on rikas antioksüdantide poolest. Peedi antioksüdandid, mis sisalduvad peedi enda punases pigmendis, aitavad ennetada vähki ja kaitsta maksa. Punapeeti on lihtne kasvatada ja see on järjekindlalt loetletud koduaia 10 parima köögivilja hulgas.
Samm
Meetod 1/3: seemnete istutamine
Samm 1. Valige üks seemnete või seemnete vahel
See on tavaliselt teie kohalikus lasteaias või taimekeskuses kergesti kättesaadav. Ärge kartke seemnest kasvatamist - peet on halvasti tuntud.
Eriti hea on peedi sort "Boltardy", kui alustate külvamisega varakult. Valged ja kuldsed sordid kasvavad tavapärasest poole kauem ja on salatites serveerimisel vähem silmatorkavad (peet ei ole suurepärase karmiinvärviga). Peale selle määrab teie valitud peedi tüüp peedi enda välimuse ja maitse
Samm 2. Valige sobiv kasvukoht
Peedile meeldib neutraalne, niiske, viljakas muld, muld, millel pole kõrge happesuse tase (pH 6,5-7,0). Pinnas peaks olema pehme ja mitte liiga muda ega liiga palju liiva; aga kuna maguskartul kasvab pinnal, on savi vastuvõetav, kui pealispinnale on antud palju lagunevat orgaanilist ainet (ärge lisage, kui pinnas ei sisalda palju muda). Tuba peaks asuma kohas, mis on päikesevalguse käes ja avatud, kuid siiski varjutatud.
Kui soovite istutada hilissügisel või varakevadel, on hea mõni nädal enne külvamist granuleeritud väetist anda ja mulda kõbistada, et muld saaks väetisest toitaineid imada
Samm 3. Tea, et peete saab kasvatada ka pottides
Kui teil on ümmargune peet (mida teil tõenäoliselt on - kuna pikad, silindrikujulised peedid on harva kasvavad), töötab pott hästi, pange tähele, et pott peaks olema 20 cm (8 tolli) läbimõõduga ja 20 cm (8 tolli) sügav.)
Täitke pott universaalse komposteeritava sõnnikuga. Puista seemned pinnale ja kata 2 cm (0,75 tolli) komposti sõnnikuga. Seejärel, kui seemikud jõuavad 2 cm (umbes 1 tolli) kõrgusele, eemaldage seemikute rabedad osad, et anda teistele tugevatele osadele kasvuruumi -; seadke seemnete vahele umbes 12 cm (5 tolli)
Samm 4. Puhastage muld nii, et see oleks istutamiseks valmis
Eemaldage umbrohud ja mittevajalikud komponendid, näiteks kivid, mis võivad takistada juurte kasvu. Pinnas tuleb harida ühe labidatera sügavusele. Tasandage pind ja kraapige ülemine osa pinnase vabastamiseks.
- Kui teil on kõva muld, on parem seda hilissügisel ette valmistada. Kui muld on pehmem, otsige varakevad. Kui istutate sügisel, laske mullapinnal taheneda, et talveilm saaks selle lagundada.
- Põhjapoolkeral külvake seemned külma lõpus. Lõunapoolkeral külvake seemneid septembrist veebruarini.
Samm 5. Külvake seemneid või istutage seemikud
Külvake peediseemned 2 cm (3/4 "-1") sügavusele. Hoidke seemneid või seemikuid umbes 5–10 cm (2–4 tolli) kaugusel. Peetide istutamine ridadesse on väga lihtne.
Kui istutamine õnnestub, külvake peet jätkusuutliku saagi saamiseks iga 14 päeva tagant. See on lihtne viis saagi koristamiseks
Meetod 2/3: seemnete eest hoolitsemine
Samm 1. Kastke iga päev, kuni lehed hakkavad kasvama
Alguses vajavad teie seemned kasvuprotsessi alustamiseks palju vett. Juured saavad mullast niiskust, kui juured on valmis seda vastu võtma.
- See tähendab, et ärge andke liiga palju vett. Sest see tekitab peedist rohkem lehti ja vähem juuri ning on oht "poldiks" (lilled eemaldada, kuid köögivilju mitte toota). Samuti põhjustab liiga vähe vett juured.
- Kui peedil on võrsed, kastke seda iga 10–14 päeva järel, kui see on kuiv. Ka siis, kui ilm on ebaloomulikult kuiv, sobib tavapärane peedivihm hästi.
2. samm. Peenestage peet
Kui peetide lehed on umbes 2 cm (1 tolli) kaugusel, levitage neid vähemalt 10 cm (4 tolli) kaugusel. Tehke seda, eemaldades seemiku haprad osad, jättes alles ainult tugevad lehed.
- Mõned inimesed soovitavad kaugust üle 10 cm. Kui teil on rohkem ruumi, võiksite olla pisut heldem.
- Mõned inimesed soovitavad ka peeti kaks korda kärpida -; kord ja jälle, kui peedilehed kasvavad paar sentimeetrit. Kõik valikud on teie.
Samm 3. Väetage oma taimi
Lisage 4–6 liitrit (1,1–1,6 USA gal) orgaanilist väetist iga 10 ruutmeetri aia kohta. Lisage õhuke kiht komposti või sõnnikut. Kui teie taimed ei kasva korralikult, võite soovida anda 30 g lämmastikurikast väetist ruutmeetri kohta.
Samm 4. Jälgige linde ja umbrohtu
Sõltuvalt teie piirkonnast peate võib -olla kavandama viise, kuidas oma taimi kaitsta ja loomadest eemal hoida. Umbrohtude puhul peate need käsitsi eemaldama. Kui näete üht kasvamas, siis vabanege sellest. Nende eemaldamisel olge siiski ettevaatlik. Vältige motika või muu terava eseme kasutamist juurte läheduses, vastasel juhul kahjustate neid. Parim viis umbrohu käsitsi eemaldamiseks on.
Meetod 3/3: maguskartuli koristamine ja säilitamine
Samm 1. Koristage (mõned) oma saak
Kui hakkate juurtele vaatama, saate teada, kui suur jamss teil on. Peet on koristamiseks valmis, kui peet on umbes väikese apelsini suurune; liiga suur ja ei maitse hästi. Tehke seda, hoides ülaosast ja tõmmates juured kahvli või labidakujulise tööriistaga üles.
Üldiselt on peet valmis umbes 8 nädalat pärast külvamist või kui taim jõuab 2,5 cm (1 tolli) läbimõõduga. Paljud inimesed kasutavad mõnda muud saagikoristusmeetodit, koristades osa peedist ja jättes teised, kuni need on täielikult küpsed. See meetod paneb teised peedid kiiresti suuremaks kasvama. Umbes 7,5 cm (3 tolli) läbimõõduga peet on tavaliselt parima maitsega
Samm 2. Jätke osa peedist hooajaks mulda
Kui soovite, võite mõne peedi järgmise kevadeni maa sisse jätta, kuid peate selle eest hoolitsema. Kata peet kuiva rohu või põhuga. Niikaua kui talvine temperatuur ei lange alla -18ºC/0ºF, võimaldab see teil eemaldada õlgede kaitsekihi ja kaevata talve jooksul rohkem juuri.
Pange tähele, et see võib põhjustada peedi kõva tekstuuri kasvu
Samm 3. Olge ülaosaga ettevaatlik
Ärge lõigake lehti; eelistatavalt eemaldage need, keerates umbes 5 cm (2 tolli). See hoiab ära bataadi riknemise, mille tõttu peet kaotab oma maitse ja värvi.
See aga ei tähenda, et peate selle minema viskama. Pealset saab endiselt säilitada, küpsetada ja süüa nagu spinatit. Uskuge või mitte, need lehed on maitserohked
Samm 4. Salvestage see hilisemaks kasutamiseks
Samuti tuleks säilitada taimede juuri, et need oleksid ideaalsed talvevarude jaoks. Punapeeti saab hoida jäävabas puidust kastis, mis on kaetud liivaga, kuivas keskkonnas.
Selleks võtke hoiukast ja katke põhi 5 cm (2 tolli) liivaga. Pane peet. Seejärel tehke seda seni, kuni hoiuruum on täis. Liiv hoiab peedi kasvamast ja hoiab maitse värskena
Näpunäiteid
- Peet talub külma.
- Peet on kõige parem kasvatada mõõdukal temperatuuril ja soojas mullas.
- Igast peediseemnest saab kolm kuni neli juurt. See ei kehti kõigi kohta; soovitav on valida need, mis paistavad esimesena silma, et teistel oleks paremad võimalused kasvada.
- Enne istutamist leotage seemneid, et aidata neil kasvada.
