Kui olete kunagi proovinud riisi soojendada ainult mikrolaineahju pannes, siis teate, et selle tulemuseks on ainult kuiv ebameeldiv riis. Kui aga lisate vett ja pitseerite riisi aurutamiseks, saate mikrolaineahjust, pliidist või ahjust maitsvat riisi.
Samm
Meetod 1 /3: riisi soojendamine mikrolaineahjus
Samm 1. Asetage riis spetsiaalsesse mikrolaineahju
Asetage riis mikrolaineahjus taldrikule, kaussi või mahutisse. Kui riis on toidunõus ja soovite seda koos anumaga soojendada, veenduge, et toidunõus poleks klambreid ega metallist käepidemeid.
Samm 2. Lisage veidi vett
Kasutatava vee kogus sõltub riisi kogusest, kuid tavaliselt vajate tassi riisi (350 grammi) jaoks ainult supilusikatäit vett. Sellest piisab, et riis jääks uuesti niiskeks, muutmata see pärast kuumutamist liiga pehmeks ega märjaks.
Samm 3. Püreesta kahvliga riisitükid
Kui neile on kleepunud riisitükid, ei lähe need nii kuumaks kui ülejäänud riis. Niisiis, riis ei saa vett ja paisub uuesti. Purustage kahvliga riisitükid tagasi nende esialgseks suuruseks.
Samm 4. Katke anum taldriku või rätikuga
Riisi niiske hoidmiseks katke anum taldriku või mikrolaineahjus kaitstud plastkaanega (kuid ärge seda tihedalt sulgege). Võite selle katta ka niiske salvrätikuga, et riis saaks rohkem vett imada.
Samm 5. Kuumuta riis
Kasutage riisi mikrolaineahjus soojendamisel tugevat kuumust. Kestus sõltub saadaoleva riisi kogusest. 1–2 minutist piisab osa riisi soojendamiseks.
- Kui soojendate külmutatud riisi, soojendage seda 2-3 minutit mikrolaineahjus.
- Mahuti peab olema kuum. Niisiis, laske sellel 1-2 minutit pärast seda istuda või kasutage selle eemaldamiseks ahjukindaid.
Meetod 2/3: riisi soojendamine pliidil
Samm 1. Asetage riis kastrulisse
Asetage riis mahutist kastrulisse. Võite kasutada mis tahes suurusega panni, kuid veenduge, et see mahutab kogu riisi, ilma et see sobiks.
Samm 2. Lisage veidi vett
Lisatud vee kogus sõltub riisi kogusest. Tavaliselt piisab aga ühest portsjonist riisist mõnest supilusikatäiest veest. Kuna pann asub pliidil, mitte mikrolaineahjus või ahjus, peate küpsetusprotsessi ajal lisama veidi vett, kui riis tundub endiselt kuiv.
Samm 3. Lisage õli või või
Vala pannile riisile veidi oliiviõli või pane veidi võid (vähem kui supilusikatäis). See taastab külmikus kaotatud niiskuse ja maitse ning hoiab ära riisi pannile kleepumise.
Samm 4. Purusta tükiline riis kahvliga
Vajutage kahvliga riisitükid alla, kuna see võib takistada nende ühtlast kuumust. See meetod võib aidata ka õli ja vett riisi laiali jaotada.
Samm 5. Katke pann tiheda kaanega
Kui teie panni saab katta, asetage kaas pannile, et sulgeda aur. Kui teil pole ideaalselt sobivat panni, kasutage pannist suuremat kaant, nii et see kataks kõik osad.
Samm 6. Kuumutage riisi madalal kuumusel
Kuumutamisaeg sõltub panni riisikogusest, kuid tavaliselt piisab ühest portsjonist riisist 3-5 minutist. Segage riisi nii tihti kui võimalik, et see ei kõrbeks. Riis on serveerimiseks valmis, kui vesi on aurustunud ja pind tundub suitsune või on uuesti tõusnud.
Meetod 3 /3: riisi soojendamine ahjus
Samm 1. Asetage riis röstimisplaadile
Röstimisplaat peaks olema suur ja piisavalt kindel, et riisi hoida ilma seda sisse vajutamata.
Samm 2. Lisage veidi vett
Riisi serveerimiseks kasutage 15-30 ml vett. Suuremate portsjonite korral lisage rohkem vett.
Samm 3. Lisage õli või puljong
Maitse ja niiskuse lisamiseks vala riisi sisse veidi oliiviõli või muud puljongit. Segage riisi lühidalt, nii et vedelik kataks selle üle.
Samm 4. Püreesta kahvliga riisitükid
Veenduge, et riis ei koguneks kokku ja oleks ühtlaselt jaotunud kogu grillplaadi alale, nii et see küpseks korraga.
Samm 5. Katke riis tihedalt tihedalt suleva kaanega või kasutage fooliumi
Kui teie röster on kaetud, katke kaas enne riisi ahju panemist. Kui teil seda pole, kasutage lihtsalt alumiiniumfooliumi lehte ja keerake see plaadi servade ümber.
Samm 6. Küpseta riisi 150 kraadi juures 20 minutit
Kui 20 minuti pärast tundub riis endiselt liiga kuiv, eemaldage see ahjust, lisage riisile vett ja seejärel pange kaas tagasi. Lase riisil pliidil või alustassil seista ja lase viis minutit aurustuda.
