Praetud riis on maitsev roog, mille valmistamiseks kasutatakse tavaliselt sibulat ja erinevaid köögivilju praetud riisi. Praetud krevettide riisil on iseloomulik mereandide maitse ja see on endiselt maitsev üksinda või koos muude roogadega. Kui soovite teada, kuidas krevettidega praetud riisi valmistada, järgige neid samme.
Koostisosad
Lihtne krevettidega praetud riis
- 220 grammi kooritud ja puhastatud krevette
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 110 grammi hakitud küüslauku
- 1 liiter riisi
- 110 grammi hakitud porgandit
- 110 grammi rohelist paprikat
- 110 grammi punast paprikat
- 1 supilusikatäis sojakastet
- 1 tl seesamiõli
- Sool
- Pipar
Krevetid ja muna praetud riis
- 6 supilusikatäit õli
- 2 nelki hakitud sibulat
- 1 riivitud ingver
- 1/2 kapsast
- 2 nelki hakitud sibulat
- 220 grammi kooritud ja puhastatud krevette
- 3 muna kergelt klopitud
- 1 liiter riisi
- 110 grammi herneid
- 3 supilusikatäit sojakastet
- 110 hakitud kevadist sibulat
- 110 grammi hakitud pähkleid
Tai stiilis vürtsikad krevetid praetud riisist
- 1 tl seesamiõli
- 2 muna
- 1 supilusikatäis kookosõli
- 220 grammi kooritud ja puhastatud krevette
- 110 grammi hakitud kevadist sibulat
- 1 supilusikatäis hakitud küüslauku
- 1 hakitud Tai tšilli
- 3/4 liitrit riisi
- 110 grammi hakitud brokkolit
- 2 tl sojakastet
- 2 tl kalakastet
- 2 supilusikatäit hakitud piparmündilehti
- 1 spl hakitud peterselli
- Sool
Samm
Meetod 1 /3: Lihtne krevettidega praetud riis
Samm 1. Keeda riis
Võite keeta riisi või kasutada eelnevalt valmistatud riisi.
Etapp 2. Prae sibul ja paprika taimeõlis, kasutades praepanni keskmisel kuumusel
Prae umbes kaks minutit, kuni sibul muudab värvi, seejärel eemalda.
Samm 3. Pange krevetid ja taimeõli eraldi praepannile keskmise kuumusega
Prae kolm kuni neli minutit, kuni krevetid muudavad värvi.
Samm 4. Pane riis ja krevetid praepannile ja prae taimeõlis keskmisel kuumusel
Lisa supilusikatäis sojakastet ja teelusikatäis seesamiõli ning kuumuta, kuni maitsed ühinevad. Sega ja prae koostisosi kolm minutit, kuni need on keedetud, seejärel eemalda tulelt või vähenda kuumust.
Samm 5. Lisa maitseained
Maitsesta praetud riis, vähemalt sool ja pipar, seejärel sega uuesti.
Samm 6. Serveeri
Serveeri seda lihtsat krevettide praetud riisi, kuni see on kuum.
Meetod 2/3: krevetid ja munaga praetud riis
Samm 1. Kuumutage suurel praepannil keskmisel kuumusel kaks supilusikatäit maapähkliõli
Oodake hetk, kuni õli kuumeneb.
Samm 2. Lisage sibul ja ingver ning hautage üks minut
Mõne minuti pärast eraldavad mõlemad lõhna.
Samm 3. Lisa kapsas ja prae kaheksa minutit
Prae, kuni kapsas näib närbunud, seejärel maitsesta soolaga.
Samm 4. Eemaldage ja viige ajutisele plaadile
Seejärel puhastage pann või kasutage uut.
Samm 5. Valage 2 supilusikatäit maapähkliõli praepannile
Samm 6. Prae kaks hakitud küüslauguküünt lõhnavaks
Selleks kulub umbes kaks kuni kolm minutit.
Samm 7. Lisage krevetid ja küpseta kaks kuni kolm minutit
Küpseta krevette, kuni need muudavad värvi. Seejärel võtke see välja ja asetage see koos köögiviljadega taldrikule.
Samm 8. Valage kaks supilusikatäit maapähkliõli praepannile
Seejärel soojendage seda.
Samm 9. Lisage kolm muna
Sega juurde munad, seejärel oota, kuni need on piisavalt küpsed.
Samm 10. Lisa riis
Lisa riis ja sega munadega.
Samm 11. Lisa köögiviljad ja krevetid ning herned
Seejärel lisa kolm supilusikatäit sojakastet ning sool ja pipar. Sega, kuni koostisosad on korralikult segunenud ja küpseta. Seejärel võtke see välja ja asetage see taldrikule.
Samm 12. Kaunista
Kaunista praetud riis kammkarpide ja ubadega.
Samm 13. Serveeri
Nautige, kuni see on kuum.
Meetod 3/3: Tai stiilis vürtsikad krevetid praetud riisist
Samm 1. Keeda riis
Keetke uus riis või valmistage eelnevalt keedetud riis.
Samm 2. Kuumuta pannil keskmisel kuumusel teelusikatäis seesamiõli
Oodake minut, kuni õli on kuum.
Samm 3. Lisage kaks muna ja küpseta üks minut
Kui see on keedetud, tühjendage see, lõigake väikesteks tükkideks ja asetage see ajutiselt taldrikule.
Samm 4. Vala praepannile supilusikatäis kookosõli
Kuumuta keskmisel kuumusel.
Samm 5. Lisage krevetid
Küpseta üks kuni kaks minutit, kuni krevetid muudavad värvi.
Samm 6. Lisage sibul, küüslauk ja paprika
Lisa ka Tai tšilli ja prae minut aega.
Samm 7. Lisa riis ja keeda üks kuni kaks minutit
Segage, kuni kõik koostisosad on segunenud.
Samm 8. Lisa brokkoli, munad, sojakaste, kalakaste, piparmündilehed ja koriander
Lisa ka sool ja pipar, seejärel sega ja prae ühtlaseks seguks.
Samm 9. Serveeri
Näpunäiteid
- Kasutage muid maitseaineid vastavalt oma maitsele.
- Lisandiks võid lisada munapudru.
