Võiga röstsai on üks lihtsamaid lõunasööke, mida saate valmistada. Saate selle siduda moosi või tarretisega või jätta see lihtsaks ja lihtsaks. Ka röstsaia tegemisel ei pea alati kasutama rösterit. Ideaalse võitatud röstsaia saamiseks proovige mõnda järgmistest viisidest.
Samm
Meetod 1 /4: röstri kasutamine
Samm 1. Valige leib ja asetage see rösterisse
Võile sobib igasugune leib: valge leib, pruun, täistera, juuretisega leib, oder, magus odraleib või mis tahes muu. Igaüks annab teile veidi erineva maitse ja/või tekstuuri, seega valige oma lemmik.
Leiva valmistamine rösteris on ilmselt kiireim ja lihtsaim viis. Kasutage seda meetodit, kui teil pole palju aega
Samm 2. Valige röstri seaded
Teie röster võib valida, kui küpsetatud ja krõbe leib saab. Kui te pole kindel, alustage madalast seadistusest; Saate leiba alati sekundi võrra pikemaks tagasi panna, et see oleks rohkem küpsetatud, kuid kui leib on söestunud, ei saa sellega midagi teha.
Samm 3. Eemaldage leib
Kui leib on küps, eemaldage see rösterilt. Kui arvate, et leib on enne küpsetamistsükli lõppu piisavalt küps, eemaldage see lihtsalt käsitsi, et see ei kõrbeks.
Samm 4. Määri võid
Kasutage võid nuga, kui see on veel kuum. Kui ootate leiva jahtumist, ei sulata või leiba. Kui soovite, lõigake leib enne söömist pooleks või neljaks.
- Palju võid muudab su leiva pehmemaks, kui või sulab, ja vähem võid muudab leiva krõbedamaks ja kuivemaks. Kui palju või vähem võid kasutatakse, sõltub teie maitsest.
- Pehmendage võid enne leivale määrimist. Võta või külmkapist välja 20 minutit enne röstsaia küpsetamist, et see toatemperatuurini soojeneks. Võite kasutada ka vahustatud võid. Kui kasutate tükki võid ja teil pole aega seda pehmendada, lõigake või õhukesteks viiludeks ja määrige see soojale leivale. Paksud viilud ei sula kiiresti.
Meetod 2/4: ahju kasutamine
Samm 1. Valige leib
Paksu ja tiheda leiva, näiteks täisteraleiva ja hapendatud leiva küpsetamine võtab kauem aega. Pehmeid, kohevaid saiakesi, nagu challah ja brioche, ei saa liiga kaua kuumutada ja neid tuleb ainult kergelt röstida. Valige ükskõik milline leib, näiteks ciabatta, manna, baguette või oder. Kui teil on päts, lõigake see paksudeks viiludeks.
Samm 2. Kuumuta pann
Keera pliit madalale tulele ja pane pannile teelusikatäis võid. Lase või sulada. Kasutage margariini asemel võid.
Samm 3. Rösti pannil leiba
Kui või on sulanud, pane leib pannile. Lase leival või imada. Katke pann kaanega ja küpsetage leiba 2-3 minutit.
- 2-3 minuti pärast keerake leib ümber. Veenduge, et see leiva pool imab pannil olevat võid. Sulgege pann uuesti. Küpseta teist külge 2-3 minutit.
- Teine võimalus on küpsetada leiba pannil ilma võid. Lihtsalt röstige leiba pannil, kuni see on pruunistunud, seejärel keerake ümber. Määri või pärast selle eemaldamist laiali.
Samm 4. Eemaldage pannilt
Kui leib on teie maitse järgi pruunistunud ja krõbe, eemaldage leib pannilt. Ärge lisage pärast eemaldamist rohkem võid.
- Selline leiva küpsetamise viis laseb võil leiba sisse imbuda, andes sellele teistsuguse maitse kui siis, kui lisate võid pärast leiva küpsetamist. See tagab ka selle, et leivale ei jääks ebaühtlased võikillud ning see hoiab leiva liigsest võid liiga märjaks.
- Nii küpsetades leiba, saadakse väljastpoolt krõbe ja seest pehme ja nätske leib.
Meetod 3/4: ahju kasutamine
Etapp 1. Kuumuta ahi
Te vajate panni. Võite küpsetada otse ahjus, kuid see võtab kauem aega ja see meetod ei sobi leiva jaoks.
Võite küpsetada leiba ka tavalise ahju asemel röstriahjus. Lihtsalt seadke soovitud küpsusastmele. Olge ettevaatlik, et leiba ei kõrvetaks
Samm 2. Määri leivale või
Määri võinoaga või leivale enne ahju panemist. Kasutage võid, mitte margariini.
- Teise võimalusena võite pärast küpsetamist leiba määrida võiga. Kuid võiga määrimine enne ahjus küpsetamist võimaldab võil leiba sisse imbuda, andes sellele parema maitse.
- Võite määrida võid leiva mõlemale poolele või ainult ühele poolele. Sõltub sinust.
Samm 3. Pane leib ahju
Asetage leib küpsetusplaadile või kui te kasutate röster -ahju, asetage see restile. Jätke see 2-3 minutiks. Hoia leival silma peal. Kui teile meeldib üleküpsetatud leib, ärge küpsetage seda liiga kaua. Kui sulle meeldib rohkem küpsetatud, küpseta kauem. Pöörake leib ümber, kui üks külg on kergelt pruunistunud. Küpseta teist poolt 2-3 minutit.
- Kui kasutate röstriahju, ei pea te seda ümber pöörama, sest leiva mõlemad pooled saavad röstitud.
- Mõlemat külge pole vaja ümber pöörata ja küpsetada. Soovi korral võite leiva ühe poole küpsetamata jätta. See pool jääb endiselt soe ja ahjus kergelt röstitud.
Samm 4. Eemaldage leib ahjust
Kui leib on teile meelepärane, võtke see välja ja asetage taldrikule. Kui te pole veel võiga määrinud, tehke seda kohe.
Meetod 4/4: Või kaneeliga röstsaia valmistamine ahjus
Samm 1. Valmistage kaneeli ja või segu
Võtke tükk võid toatemperatuuril ja purustage see kahvliga. Lisage võid tass suhkrut ja 2 supilusikatäit kaneeli. Sega kahvliga kõik kolm, kuni need on pehmed ja hästi segunenud.
Et või toatemperatuurile jõuaks, eemaldage või külmkapist pool tundi enne röstsaia küpsetamist
Samm 2. Määri leivale või
Määri võileivaga oma maitse järgi kaneelivõi leiva peale. Määri võid nii palju või vähe, kui sulle meeldib.
Samm 3. Rösti leiba
Pane leib 350 kraadisesse ahju. Küpseta 10 minutit. Oodake või sulamist ja laske sellel aeglaselt leiba sisse imbuda.
Samm 4. Seadke röstri all olev nupp
10 minuti pärast viige leib pannile. Lase leival paar minutit pruunistuda soovitud krõbeduse tasemeni. Jälgige leiba, et see ei kõrbeks.
