Earl Grey on teesort, mida armastavad teehuvilised üle kogu maailma. Tsitrusvilja bergamotist valmistatud Earl Grey on tsitruselise aroomiga, mis annab roogile ainulaadse maitse. Tassi Earl Grey valmistamiseks ja nautimiseks peate teelehti 3-5 minutit leotama kuumas vees. Pärast seda võite teele lisada maitse parandamiseks erinevaid koostisosi, näiteks sidrunimahla või suhkrut. Erilisema maiuspala jaoks võite Earl Grey latte valmistamiseks piima kuumutada ja lisada vaniljeekstrakti.
Samm
Meetod 1 /3: Earl Grey tee valmistamine
Samm 1. Kui kasutate kuivi teelehti, mõõtke tee kaaluga
Kui kasutate teekotte, võite selle sammu vahele jätta. Üldjuhendina kasutage 5 grammi teelehti 240 ml vee kohta. Kui soovid tugevamat teemaitset, lisa doos teelehti.
- Kui kasutate teekotte ja soovite tugevamat teemaitset, valmistage kaks teekotti.
- Kui kasutate kuivi teelehti, võite lehed panna kuiva teekotti või teesõela, nii et te ei pea teed kurnama.
Samm 2. Täitke veekeetja või veekeetja külma veega
Tee valmistamisel kasutage alati värsket külma vett. Ärge kasutage kraanist/jaoturist sooja vett ega vett, mis oli eelnevalt kuumutatud ja jahtunud.
- Kraanist kuum vesi sisaldab mineraale, mis tulevad veetorust, nii et tee maitse võib muutuda.
- Kasutage veekeetjat või klaasist või roostevabast terasest veekeetjat, et vältida mustuse/muude ainete teele jäämist.
Samm 3. Kuumutage vesi keemiseni ja laske sellel 1-2 minutit seista
Asetage veekeetja või veekeetja pliidile ja keerake kuumus kõrgeks. Jätkake vee soojendamist veekeetjas või kastrulis pliidil 4-10 minutit, kuni vesi hakkab keema. Pärast seda lülitage pliit välja ja laske vees 1-2 minutit seista, nii et temperatuur jahtub ja langeb alla keemistemperatuuri.
Earl Grey teed on kõige parem pruulida veega temperatuuril 98 ° C või veidi alla keemistemperatuuri. Termomeetri abil saate veenduda, et vesi on õigel temperatuuril
Samm 4. Enne tee valmistamist soojendage tassi või anumat
Valage kuuma vett mis tahes tassi või anumasse, mida soovite tee valmistamiseks kasutada. Enne vee tühjendamist raputage tassi või mahutit.
Tee valmistamiseks kasutatud tassi või teekannu kuumutades püsib temperatuur kogu valmistamisprotsessi jooksul ühtlane, nii et saate parema maitsega teed
Samm 5. Pange tee teekannu või tassi
Kui kasutate teekotti, eemaldage kott karbist/kastist enne teekonteinerisse asetamist. Kui kasutate kuivatatud teelehti, asetage lehed tühja teekotti või teesõela. Mõõdetud teelehti saate lisada ka otse teekannu, kruusi või tassi.
Kui panete kuivad teelehed anumasse/tassi, peate tee enne selle nautimist kurnama
Samm 6. Keetke teed 3-5 minutit
Valage kuuma vett tassi/anumasse, mis sisaldab teed. Tee valmistamisel muutub vee värvus pruuniks. Jätke tee tassi ja laske tee maitsed kuuma veega seguneda. Mida kauem teed keedate, seda tugevam on maitse.
Ärge täitke tassi ega teekannu veega, et vältida tee väljavoolamist
Samm 7. Eemaldage teekott või kurnake tee (kui kasutate kuivi teelehti)
Kui kasutate teekotte, visake kotid prügikasti. Kui kasutate kuivi teelehti, kurnake tee läbi sõela. Enne joomist laske teel veidi jahtuda, et mitte oma suud põletada. Nautige teed, kui see on veel kuum, või laske sellel jahtuda ja lisage jää, et nautida seda jääteena!
Meetod 2/3: muude koostisosade lisamine teele
Samm 1. Nautige musta teed ilma muude koostisosadeta puhta maitse saamiseks
Selle asemel, et lisada täiendavaid koostisosi tee maitse muutmiseks, nautige teed sellisena, nagu see on. Musta teed juues saate nautida teelehtede tugevaimat maitset.
Samm 2. Lisage teele magustamiseks suhkrut
Lisage teele 2-10 grammi suhkrut ja segage, kuni see on lahustunud. Suhkur vähendab Earl Grey tee kibedust ja muudab tee magusamaks.
Kui soovite magusamat teed, lisage rohkem suhkrut
Samm 3. Pigistage sidrunimahl ja lisage see teele täiendava tsitruselise aroomi/maitse saamiseks
Lõika sidrun neljaks ja pigista üks pool, seejärel lisa mahl teele. Kui soovite tugevamat tsitruselist maitset või aroomi, lisage teele rohkem puuviljamahla.
Sidrunimahla ja suhkru lisamine Earl Grey teele on populaarne serveerimisviis
Samm 4. Tee pehmemaks muutmiseks lisage teele piima või koort
Pärast tee valmimist lisage veidi piima või koort ja segage segu. Piim või koor lisavad peent kreemjat maitset ning vähendavad tee lille- ja tsitruselisi maitseid.
Meetod 3/3: Earl Grey Latte valmistamine
Samm 1. Kuumutage potis 5 minutit 120 ml piima
Valage potti 120 ml piima ja asetage pann pliidile. Lülitage pliit keskmisele kuumusele ja segage kuumutamisel piima, veendudes, et piim ei keeks ega kõrbeks. Kui piim on valmis, on see soe ja kihisev.
Tee pehmemaks ja magusamaks muutmiseks kasutage kookospiima või mandlipiima
Samm 2. Valage kuumutatud piim tassi keedetud Earl Grey teesse
Lisage piima tassile Earl Grey teele, mida on keedetud 3-5 minutit. Pärast seda segage teed lusikaga nii, et piim oleks teega segatud.
Ärge lisage tassi piima enne, kui tee on keetmise lõpetanud, kuna piim võib tee maitset "välja lülitada"
Samm 3. Lisage teele 1 tl (2,5 ml) vaniljeekstrakti ja segage
Vaniljeekstrakt lisab vanilje maitset ja aroomi ning rõhutab kuuma piima maitset. Maitske kõigepealt teed ja lisage soovi korral vaniljeekstrakti.
