Terve mais on kuuma ilmaga parim ja värskeim suupiste. Nii et soovite teada, kuidas seda säilitada, et see pärast ostmist värske püsiks. Kogu maisi (ka kest) saate hoida külmkapis, kuni olete valmis seda küpsetama. Samuti võite mõnda aega säilitada kooritud ja keedetud maisi, et pikendada selle säilivusaega. Samuti hoidke keedetud maisi kindlasti külmkapis.
Samm
Meetod 1 /3: Toore teravilja ladustamine
Samm 1. Jäta koor
See kest aitab hoida maisi niiskena ja värskena. Kui koorite enne ladustamist, on mais kuivamise oht. Püüdke isegi mitte koorida naha avatud otsad maha.
- Töötle mais ühe või kahe päeva jooksul, kui olete selle koorinud.
- Kui soovite osta maisi ilma koorimata, otsige kõigepealt roheliste kestade ja värskete juustega maisi, mis näib välja paistvat. Samuti peaks küür otsast lõpuni kindel olema. Kontrollige ka väikseid auke, mis viitavad usside esinemisele maisis. Kui peate neid koorima, koorige lihtsalt otstest veidi maha, et näha, et seemned kasvavad ühtlaselt otsteni.
Samm 2. Pange mais suletud kilekottidesse
Ärge peske seda kõigepealt. Pange see lihtsalt suurde plastklambrikotti ja sulgege see võimalikult vähese õhuga. Asetage maisiga täidetud kilekott külmkapi köögiviljasahtlisse.
Samm 3. Küpseta ühe nädala jooksul
Teie mais hakkab riknema umbes 5 päeva kuni nädala pärast. Kuid magusaima ja värskeima maisi maitse jaoks küpseta see nii kiiresti kui võimalik, kuna maitse ja niiskus kipuvad aja jooksul kaduma. Kui võimalik, küpseta kolme päeva jooksul.
Samm 4. Kontrollige värskust
Mais hakkab otstest hallitama. Kui maisi otstes hakkate nägema tumedat hallitust, võite otsad ära lõigata ja lisada veel umbes 2 cm. Kui aga kogu mais tundub hallitanud, peaksite selle söömise asemel minema viskama.
Hallitanud mais muutub tavaliselt tumedaks ja seemned tõmbuvad kokku. Hallitus maisil võib olla ka valge või sinine
Meetod 2/3: värske maisi külmutamine
Samm 1. Koorige nahk
Maisi külmutamisel peate naha eemaldama. Seda seetõttu, et tavaliselt keedate neid enne külmutamist lühidalt või hakkite. Lisaks on külmutatud maisikoori raskem koorida.
Külmutatud mais võib kesta kuni aasta
Etapp 2. Keetke lühidalt ja külmutage kogu mais selle säilitamiseks
Maisi kõigi osade keetmiseks pange mais sõltuvalt suurusest 7–11 minutiks keevasse vette. Võtke see välja ja pange see kohe umbes 30 sekundiks jäävette. Seejärel tühjendage vesi.
- Asetage mais kilekotti või õhukindlasse anumasse, seejärel külmutage. Kui kasutate kilekotti, laske enne selle sulgemist võimalikult palju õhku välja.
- Soovi korral saate keetmise aega vähendada. Küpsetamisaja lühendamine muudab maisi sügavkülmast eemaldamisel krõbedamaks.
Samm 3. Sulamisprotsessi lihtsustamiseks keetke ja külmutage maisituumad
Keetke kogu mais ilma koorimata. Seejärel pange see 2,5 minutiks keevasse vette. Soovi korral saate seda veidi kauem küpsetada. Võtke see välja ja pange see kohe jäävette. Seejärel tühjendage vesi.
Koorige või eemaldage nuudlid noa abil. Pange maisiterad külmutamiseks kilekotti või õhukindlasse anumasse. Kui kasutate plastklambrit, eemaldage võimalikult palju õhku
Etapp 4. Külmuta eelsegu valmistamise lühendamiseks külmutada maisiterad ilma neid keetmata
Teine võimalus on lihtsalt külmutada maisiterad. Koorige noa abil maisiterad. Asetage maisi tuumad kilekotisse või õhukindlasse anumasse, seejärel asetage need sügavkülma. Kui kasutate plastklambrit, eemaldage võimalikult palju õhku.
Samm 5. Sulatage mais enne kuumutamist või pange see mikrolaineahju küpsetamiseks
Saate maisitõlvi sulatada, kui panete selle ööseks külmkappi, seejärel soojendate seda enne järgmisel päeval uuesti söömist. Võite ka keedetud või toores maisi lihtsalt mikrolaineahju panna, kuni see on söömiseks piisavalt soe.
Kasutage mikrolaineahjus sulatamise seadistust. Sisestage oma maisi kaal. Kui te pole kindel, kui palju see kaalub, kontrollige maisi kahe minuti pärast
Meetod 3/3: Küpse täistera säilitamine
Samm 1. Pange kogu mais õhukindlasse anumasse
Keedetud maisi jääkide säilitamine õhukindlas anumas on parim valik. Soovi korral saate seda ka plastklambris hoida. Võimalikult palju õhu väljahingamine hoiab maisi värskema. Niisiis, eemaldage plastklambrist enne ladustamist võimalikult palju õhku.
Samm 2. Soovi korral koorige mais
Kui soovite toidujääke teiste roogade jaoks kasutada, võite koorida maisituumad. Pärast lõikamist pange need enne külmikusse panemist õhukindlasse anumasse. Võite kasutada ka plastklambreid, eemaldades kotist võimalikult palju õhku.
Samm 3. Sööge 3 kuni 5 päeva jooksul
Kui see on küps, olete tegelikult pikendanud maisi säilivusaega mõne päeva võrra. Kui olete selle keetnud, on teil säilivusaeg pärast esialgset aegumiskuupäeva veel 3 kuni 5 päeva. Siiski peaksite need 5 päeva jooksul ära sööma, kui hoiate neid külmkapis.
- Kui see hakkab imelikult lõhnama või hakkab hallitust kasvatama, visake see julgelt minema.
- Samuti saate maisi mikrolaineahjus uuesti soojendada. Alustage ühe minuti seadistusega, seejärel kontrollige, kas see vajab veel aega või mitte.
