Halogeeniahjud kasutavad tavalises ahjus kiiremini soojenemiseks spetsiaalset halogeenkütteelementi mootorikattes, samuti mootori sees olevat ventilaatorit, mis tagab parema ringluse ja küpsetamistulemused. Kuigi halogeeniahju erineb tavapärasest ahjust mitmel viisil, on seda ahju tegelikult üsna lihtne kasutada nagu tavalist ahju.
Samm
Meetod 1: 2: Esimene osa: kasutamise põhitõed
Samm 1. Valige küpsetuspann, mis sobib ahju
Enne tassi ettevalmistamist veenduge, et kasutatav küpsetusplaat või grill mahuks halogeenahju.
- Kasutada võib igat tüüpi kuumakindlaid panne või nõusid, sealhulgas metallist, silikoonist ja püreksist valmistatud panne.
- Halogeen -ahi on väiksem kui tavaline ahi, seega vajate väiksemat grillimiskomplekti. Veenduge, et kasutatavad nõud on ahjust väiksemad, et neid oleks lihtne eemaldada.
Samm 2. Kasutage retsepti nagu tavaliselt
Ükskõik, kas kasutate halogeenahjus küpsetatud roa jaoks spetsiaalset retsepti või mitte, järgige lihtsalt serveerimisjuhiseid nagu tavaliselt.
- Retsepte, mis kasutavad spetsiaalselt halogeeniahju, saab rakendada kohe algusest lõpuni.
- Mitte-halogeenretseptide puhul järgige valmistamisjuhiseid, kuid reguleerige vastavalt temperatuuri ja küpsetusaega.
Samm 3. Olge fooliumi kasutamisel ettevaatlik
Vajadusel võite küpsetusplaadi mähkida fooliumisse, kuid tehke seda ainult siis, kui saate panni servad ohutult mähkida.
- Alumiiniumfoolium võib takistada toidu liiga kiiret valmimist.
- Halogeeni sisemuses olev ventilaator on väga võimas ja lahtine ümbris puhub kergesti ära. Kui pakkepaber tuleb maha, võib see masinas hõljuda ja kütteelementi kahjustada.
Samm 4. Kaaluge halogeeniahju kütmist
Seadke küpsetustemperatuuri fikseerimiseks temperatuur umbes 3–5 minutit enne küpsetatava toidu lisamist.
- Paljudes retseptides ei mainita kuumutamisprotsessi, sest halogeenahjud võtavad kõrge temperatuuri saavutamiseks väga vähe aega. Seetõttu annab ahju eelsoojendamine parima tulemuse.
- Mõnel tööriistal on soojendusnupp. Sellele vajutades eelsoojendab ahi 6 minutiks temperatuurini (260 kraadi). Teised nõuavad selle kuumutamiseks soovitud temperatuuri seadmist.
Samm 5. Asetage küpsetusplaat halogeen -ahju
Asetage küpsetusplaat ettevaatlikult halogeeniahju alumisele restile. Kui pann on turvaliselt sees, katke ahi.
- Halogeeniahjudel on tavaliselt ülemine ja alumine riiul. Kasutage alumist riiulit grillimiseks, küpsetamiseks, sulatamiseks, aurutamiseks, soojendamiseks ja mitmesuguste muude toiduvalmistamisviiside jaoks. Kasutage ülemist resti küpsetamiseks, pruunistamiseks või praadimiseks.
- Jäta röstimisvahendite ning ahju külgede, põhja ja ülaosa vahele vähemalt 1 cm vahe. See võimaldab paremat õhuringlust ja tagab nõuetekohase kuumutusprotsessi.
Samm 6. Määrake aeg
Lülitage taimer sisse ja reguleerige see vastavalt oma vajadustele. Pärast aja seadistamist vajutage turvavööle. Süttib punane toitetuli.
- Enamikku halogeeniahjusid saab programmeerida kuni 60 minutiks.
- Pange tähele, et ahi lülitub välja, kui jõuab määratud ajapiirangule. Selle tagajärjel võib ahi toidu põletada või üle küpsetada, kui toit sinna valel ajal pannakse.
Samm 7. Seadistage mootori käivitamiseks temperatuur
Lülitage temperatuuri juhtnupp sisse, kuni saavutate soovitud temperatuuri. Kui kellaaeg on seatud, süttib toitetuli roheliselt ja ahi lülitub automaatselt sisse.
- Enne ahju sisselülitamist pange kindlasti kaas kohale.
- Tavaliselt ei käivitu masin enne, kui turvakäepide on õigesse asendisse langetatud.
- Ahju kaane avamine küpsetusprotsessi keskel peatab küpsetusprotsessi. Küpsetamise juurde naasmiseks pange ahju kaas uuesti peale ja seadke turvavöö uuesti alumisse asendisse.
Samm 8. Tõstke küpsetatud toitu aeglaselt üles
Enamik halogeeniahjusid müüakse koos seadmetega, mis aitavad teil nõusid välja võtta. Kui teil seda tööriista pole või kui te ei saa seda õigesti kasutada, kasutage pikki tangid.
- Nii nagu tavaline ahi, on pann selle väljavõtmisel kuum. Käte ja randmete kaitsmiseks kandke kuumuskindlaid kindaid.
- Asetage kuum pann rätikule, jahutusrestile või muule soojust neelavale seadmele pärast selle eemaldamist halogeenahjust.
Meetod 2/2: teine osa: Küpsetusaeg ja temperatuur
Samm 1. Järgige halogeen -ahju retsepti
Kui valmistate toitu retsepti järgi, mis on spetsiaalselt valmistatud halogeeniahjus küpsetamiseks, saate kasutada valmistamisjuhendit, temperatuuriseadeid ja ajastusi täpselt nii, nagu juhendis loetletud.
Mitte-halogeenretseptide puhul peate kohandama küpsetusaega ja temperatuuri. Järgige üldisi soovitusi, mis on toodud röstimisprotsessi tüübis, või kohandage retseptis toodud spetsifikatsioone vastavalt toiduvalmistamisjuhendile
Samm 2. Kirjutage üles üldised soovitused küpsetusaegade ja temperatuuride kohta
Kuna iga retsept võib olla erinev, on teatud üldisi juhiseid, mida saate kasutada teatud tüüpi toitude halogeenahjus küpsetamisel.
- Pruunid: 18 kuni 20 minutit temperatuuril 300 kraadi Fahrenheiti (150 kraadi)
- Leib: 10 kuni 12 minutit temperatuuril 390 kraadi Fahrenheiti (200 kraadi)
- Kihiline kook: 18 kuni 20 minutit temperatuuril 300 kraadi Fahrenheiti (150 kraadi)
- Saia: 30 kuni 35 minutit temperatuuril 300 kraadi Fahrenheiti (150 kraadi)
- Maisileib: 18 kuni 20 minutit temperatuuril 350 kraadi Fahrenheiti (180 kraadi)
- Maiustuste kook: 8 kuni 20 minutit temperatuuril 320 kraadi Fahrenheiti (160 kraadi)
- Rullid: 10 kuni 12 minutit temperatuuril 320 kraadi Fahrenheiti (160 kraadi)
- Muffinid: 12 kuni 15 minutit temperatuuril 350 kraadi Fahrenheiti (180 kraadi)
- Magustoit ja krõbedad pirukad: 8 kuni 10 minutit temperatuuril 390 kraadi Fahrenheiti (200 kraadi)
- Pirukas täidisega ja ilma koorikuta: 25 kuni 30 minutit temperatuuril 320 kraadi Fahrenheiti (160 kraadi)
- Pirukas täidise ja kahe koorekihiga: 35 kuni 40 minutit temperatuuril 350 kraadi Fahrenheiti (180 kraadi)
- Rullid: 12 kuni 15 minutit temperatuuril 350 kraadi Fahrenheiti (180 kraadi)
- Leivapäts: 25 kuni 30 minutit temperatuuril 320 kraadi Fahrenheiti (160 kraadi)
Samm 3. Mittehalogeense retsepti kasutamisel reguleerige ahju temperatuuri
Kui kohandate mitte-halogeeniretsepti kasutamiseks halogeenahjus, alandage ahju temperatuuri. Kui roog on küpsetatud vastavalt esialgsetele juhistele, kõrvetatakse välispind, samas kui sisemus võib olla toores.
- Koogi retsepti jaoks alandage temperatuur umbes 50 kraadini Fahrenheiti (10 kraadi).
- Teiste retseptide puhul peate tavaliselt halogeenahjus langetatud tassi temperatuuri alandama 70–100 kraadi Fahrenheiti järgi (20–40 kraadi).
- Jälgige toidu küpsetamist ahjuava kaudu. Mõned toiduained võivad küpseda kiiremini, kui on kirjeldatud toiduvalmistamise juhendis.
Näpunäiteid
Pange tähele, et halogeenahju tuli kustub, kui ahi saavutab soovitud temperatuuri. See lülitub toiduvalmistamise ajal sisse ja välja, kuni saavutab stabiilse temperatuuri
Hoiatus
- Ärge kasutage halogeenahju õues.
- Ärge kasutage ahju puhastamisel rauapuhastusvahendeid ega tugevaid puhastusvahendeid.
- Ärge kasutage ahju, kui mõni kaabel, pistik või muu komponent on kahjustatud.
- Ärge laske vett puudutada juhtmeid, pistikuid ega muid komponente, kuna see võib põhjustada elektrilise lühise.
- Jälgige lapsi halogeeniahjude läheduses. Masin on väga kuum, nii et lapsed ei tohiks masina ümber mängida, kui see töötab.
