Saate maguskartulit ahjus hõlpsalt küpsetada ja nautida seda mõne lihtsa koostisosaga. Küpsetatud bataadi valmistamiseks lõika bataat ruutudeks enne vürtside ja õli pealekandmist. Pärast seda rösti bataati krõbedaks, mida saab kasutada erinevate roogade lisandina! Kui soovite küpsetada tervena, torgake kahvliga mitu korda nahka. Seejärel röstige bataat pehmeks, enne kui lisate või, pipra ja soola.
Koostisosad
Röstitud maguskartul tervelt
- 6 keskmist magusat kartulit
- 6 spl. (90 grammi) soolata võid
- Sool maitse järgi
- Must pipar maitse järgi
Teeb 6 portsjonit.
Bataadi viilude küpsetamine
- 2 suurt bataati või 3 väikest bataati
- 2 tl. (10 ml) avokaadoõli või viinamarjaseemneõli
- 1 tl. (3 grammi) küüslaugupulbrit
- 1 tl. (6 grammi) soola
- 1 tl. (3 grammi) musta pipart
Teeb 4 portsjonit.
Samm
Meetod 1: 2: Röstitud maguskartul tervelt
Samm 1. Kuumutage ahi tavalisel küpsetusseadmel 204 ° C -ni
Lülitage ahi sisse ja seadke see soovitud temperatuurile. Paljud ahjud võivad teile öelda, millal eelsoojendusprotsess on lõppenud. Kui aga teie ahjus seda funktsiooni pole, kuumutage ahju umbes 15 minutit.
Samm 2. Hõõruge ja peske bataati
Pese iga maguskartul külma jooksva vee all. Puhastage kleepuv mustus.
Jätke maguskartulikoored sisse, sest te ei pea neid küpsetamise ajal koorima
Samm 3. Torgi maguskartulit kahvliga mitu korda
Torka kahvli maguskartuli viljaliha sisse. Tehke igale maguskartulile mitu pikka sisselõiget.
See on kasulik, et bataati saaks ühtlaselt küpsetada
Samm 4. Aseta maguskartul vooderdatud ahjuvormi
Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberi, mittenakkuva küpsetusmati või alumiiniumfooliumiga. Määri bataat ahjuplaadile üksteist puudutamata.
Selle eesmärk on tagada, et bataadi kõik küljed oleksid ideaalselt küpsetatud
Samm 5. Küpseta bataati umbes 45 minutit
Seadke ahju taimer vajalikuks ajaks. Eemaldage maguskartul ahjust, kui see on pehme. Kontrollige kahvliga pehmust.
Kontrollige bataati regulaarselt, kui see on peaaegu valmis, et saaksite selle õigel ajal ahjust välja võtta
Samm 6. Lisage bataatidele võid, pipart ja soola
Tehke terava noaga bataadi ülaosast pikk viil. Lisage 1 spl. (15 grammi) soolata võid igas maguskartulis. Seejärel maitsesta bataati maitse järgi pipra ja soolaga.
- Bataadi katmine näiteks riivitud cheddari juustu, fetajuustupuru, värskelt hakitud basiiliku, viilutatud punase sibula, tšilli, maisi, taco liha või singitükkide lisamisega.
- Terve, küpset bataati saab säilitada, pakkides iga maguskartuli alumiiniumfooliumisse ja asetades selle sügavkülmikusse või õhukindlasse anumasse.
Meetod 2/2: maguskartuliviilude küpsetamine
Etapp 1. Kuumuta ahi 204 ° C -ni
Lülitage ahi sisse ja seadke temperatuur. Ahi teavitab teid eelsoojendusprotsessi lõppemisest.
Kui ahjul puudub indikaator, mis näitab, et kuumutamisaeg on lõppenud, kuumutage ahju umbes 15 minutit
Samm 2. Pese ja hõõru bataati
Aseta bataat jooksva vee alla. Puhastage maguskartuli nahale kleepunud mustus puhastusharjaga.
- Kuivatage maguskartul, patsutades pärast pesemist paber- või köögirätikuga.
- Bataati pole vaja koorida, sest saate seda küpsetada ja nautida koos nahaga.
Samm 3. Lõika bataat pikuti pooleks
Asetage bataat tugevale lõikelauale, seejärel lõigake bataat terava noaga pooleks.
Teritage oma kööginoad regulaarselt, et saaksite neid ohutult kasutada
Samm 4. Lõika iga maguskartulitükk pikuti 4 tükiks
Aseta bataadiribad lameda küljega lõikelaua vastu. Lõika iga tükk ettevaatlikult veel 4 tükiks.
Ärge muretsege, kui viilud pole ühesuurused. Saate suurust hinnata ja bataat küpseb endiselt ühtlaselt
Samm 5. Lõika iga viil umbes 1,5 sentimeetri pikkusteks ruutudeks
Lõika terava noaga iga viil ruutudeks. Igast viilust valmistatud ruutude arv sõltub bataadi suurusest.
Ärge muretsege, kui kastid pole ühesuurused. Isegi kui need pole täpselt ühesuurused, saavad kõik bataadiruudud ühtlaselt küpseda
Samm 6. Määri bataaditükid vooderdatud ahjupannile
Asetage küpsetuspaber ahjuplaadile sobivas suuruses. Laota bataaditükid ühtlaselt ahjuplaadile. Veenduge, et bataat ei kuhjuks üksteise peale.
Kui teil pole pärgamentpaberit, võite kasutada ka alumiiniumfooliumi või mittekleepuvat küpsetusplaati
Samm 7. Määri bataat õli, soola, küüslaugupulbri ja musta pipraga
Puista umbes 2 tl. (10 ml) avokaadoõli või viinamarjaseemneõli maguskartuli viiludele. Pärast seda piserdage 1 tl. (3 grammi) küüslaugupulbrit, 1 tl. (6 grammi) soola ja 1 tl. (3 grammi) musta pipart bataaditükkidel.
- Pärast õli ja maitseainete lisamist visake bataaditükid lusika või kahvliga küpsetusplaadile nii, et õli ja maitseained jaotuksid ühtlaselt.
- Viinamarjaseemneõli või avokaadoõli on parimad võimalused, sest need taluvad bataadi röstimisel kasutatavat kõrget kuumust.
Samm 8. Küpseta bataati temperatuuril 204 ° C 25 kuni 30 minutit
Umbes 15 minuti pärast pöörake bataaditükke nii, et mõlemad küljed küpsevad ühtlaselt. Kui need on krõmpsuvad, on maguskartul läbi küpsenud ja selle saab ahjust välja võtta.
- Serveeri maguskartulit kastmiskastmetega, näiteks salsa, grillkastme, pestokastme või rantšo kastmega, et saaksite proovida erinevaid maitseid.
- Ülejäänud küpsetatud maguskartulitükke saab hoida õhukindlas anumas ja hoida külmkapis kuni 5 päeva või sügavkülmas kuni aasta.
