Butternut squash on talvekõrvitsatüüp, mis on üsna suur ja väga paksu viljalihaga ning väga rikas A-, C-, E- ja B -vitamiini poolest. Kui teil on aega vähe, kuid soovite siiski teha taldrikutõrvitsataldrikut, proovige seda artiklit lugedes! Tegelikult saab butternut squashi mikrolaineahju kasutades hõlpsalt, kiiresti ja ohutult töödelda. Kui teil on lisavaba aega, säästke julgelt seemned maitsvaks suupisteks.
Samm
Meetod 1 /4: Mikrolaineahjus küpsetamine terve Butternut kõrvits
Samm 1. Peske kõrvitsalõvi põhjalikult
Loputage kõrvits külma jooksva vee all, seejärel patsutage pind täielikult kuivaks. See samm on kohustuslik kõrvitsa naha puhastamiseks selle pinnale kinnitatud tolmust ja mustusest.
Samm 2. Torgi kõrvitsa pind kahvliga
Nagu kartulite keetmisel, on see samm hädavajalik, et eemaldada kõrvitsasse kinni jäänud kuum aur küpsetamise ajal.
- Kõrvitsat ei ole vaja liiga kõvasti ega liiga sügavale torgata, sest tegelikult ei ületa nõutav augu suurus 6 mm. Tegelikult, niipalju kui kõrvitsa nahk läbi torgatakse, võib kuum aur siiski kergesti välja pääseda.
- Tehke kõrvitsa pinnale umbes 15-20 auku ja jätke iga augu vahele umbes paar tolli.
Samm 3. Asetage kõrvits taldrikule ja seejärel kõrvitsa mikrolaineahjus 5 minutit
Veenduge, et kasutate ainult kuumuskindlat tassi ja küpsetage kõrvitsat kõrgel temperatuuril 5 minutit. See pehmendab kõrvitsa tekstuuri ja muudab selle lõikamise lihtsamaks.
Ärge muretsege, kui kõrvitsa suurus on suurem kui kasutatud plaadi läbimõõt, lõppude lõpuks on tulemused isegi selles olukorras maksimaalsed
Samm 4. Lõika kõrvits pikuti pooleks
Lõika kõrvits küpsetusaja lühendamiseks väga terava noa abil pikuti.
Kõrvitsate lõikamisel haarake alati noa käepidemest keskmise, nimetissõrme ja väikese sõrmega, seejärel hoidke pöidla ja nimetissõrmega tera mitte-teravaid osi. Nii saate lõikamisprotsessi juhtida paremini ja tasakaalustatumalt kui siis, kui noa käepidet kõigi sõrmedega haaratakse
Samm 5. Võtke kõrvitsaseemned, seejärel asetage kõrvits viljalihaga allapoole
Kui teil on lisavaba aega ja teil on ahi, säästke kõrvitsaseemned hiljem maitsvaks suupisteks. Kui ei, eemaldage kõrvitsaseemned. Aseta kõrvitsaviilud viljalihaga allapoole kuumakindlale nõudele, mis on mikrolaineahjus ohutud.
Jällegi ärge muretsege, kui kõrvits on suurem kui plaadi läbimõõt
Samm 6. Küpseta kõrvitsat kõrgel 5-10 minutit
Tegelikult sõltub kõrvitsa keetmise kestus väga palju kasutatud kõrvitsa suurusest. Seetõttu proovige kontrollida selle seisundit iga 5 minuti järel. Kui kõrvits on endiselt alaküpsenud, küpseta seda julgelt 5-minutiliste intervallidega.
Veenduge, et kõrvits oleks kahvliga läbistades pehme
Samm 7. Laske kõrvitsal jahtuda ja serveerige kõrvitsat vastavalt soovile
Mikrolaineahjus küpsetatud butternut squash sobib suurepäraselt suppide, hummuse või tervisliku suupiste valmistamiseks.
Meetod 2/4: mikrolaineahjus küpsetatud kuubikuteks lõigatud Butternut kõrvits
Samm 1. Lõika kõrvitsa ülemine ja alumine ots ära
Lõika väga terava noa abil kõrvitsa ülemine ja alumine ots 2 cm võrra ära; visake see osa ära.
- Kõrvitsa lõikamisel ärge unustage hoida noa käepidet keskmise, nimetissõrme ja väikese sõrmega, seejärel hoidke pöidla ja nimetissõrmega tera mitte teravat osa, et saada paremini kontrollitud ja tasakaalustatud lõikamisprotsess.
- Kuna kõrvitsa pind ei ole tasane, ärge unustage seda tugevalt haarata oma mitte-domineeriva käe sõrmedega ja vajutage kõrvitsat iga sõrme esimese liigesega, nii et kõrvits ei libiseks lõikelt maha tahvel lõikamisel.
Samm 2. Koorige ja lõigake kõrvits pooleks
Koorige kõrvitsa nahk ülevalt alla, nagu kooriksite kartulit. Eemaldage kõrvitsa nahk, seejärel lõigake kõrvits pooleks, et saada kaks tükki, nimelt väiksema kõrvitsa ülaosa ja suurema kõrvitsa põhi.
Samm 3. Lõika ülemine kõrvits väiksemateks kuubikuteks
Asetage kõrvits lõikelauale, seejärel viilutage kõrvits 0,5–2,5 cm kaugusele. Veenduge, et kõrvits oleks korralikult viilutatud, nii et sama mustrit saaks korrata ka kõrvitsa ümber.
- Täringukujulise lõike tegemiseks viiluta kõrvits uuesti läbi varem tehtud mustri. Lõika mõlemalt poolt iga kõrvitsaviil, et saada 2-3 võrdse suurusega täringut. Seejärel keerake kõrvits ja tehke sama, kuni kogu kõrvitsa liha on ära lõigatud.
- Pidage meeles, et täringu kuju ei pea olema liiga puhas. Kui on ebakorrapärase kujuga tükke, ärge visake neid minema, et vähendada oma kodus toidujäätmete hulka.
Samm 4. Lõika alumine kõrvits pikuti pooleks
Aseta suuremad kõrvitsatükid lõikelauale ja lõika pikuti pooleks.
Kasutage kõrvitsa lõikamiseks oma domineerivat kätt ja veenduge, et teie käsi ei oleks märg ega libe, et nuga ei libiseks teie haardest ja ei vigastaks teist kätt
Samm 5. Eemaldage kõrvitsaseemned
Kasutage kõrvitsaseemnete viljalihast eraldamiseks melonipalli, jäätise kühveldust või tavalist lusikat.
Jäta kõrvitsaseemned kõrvale, et neid soovi korral maitsvaks suupisteks töödelda. Kui ei, siis visake see minema
Samm 6. Lõika kõrvitsa põhi kuubikuteks
Kõigepealt viilutage kõrvits pikuti, et moodustuks mitu tükki, mis on kuu kujulised. Seejärel tükeldage iga viil suurusega, mis sarnaneb kõrvitsa ülaosaga.
Samm 7. Kõrvitsa mikrolaineahjus 3-4 minutit või kuni kahvliga läbistades muutub see pehmeks
Samm 8. Sega kõrvits erinevate lemmikroogadega
Tükeldatud kõrvits on maitsev segada omleti, pitsa, salati või isegi otse ilma lisanditeta.
3. meetod 4 -st: mikrolaineahjus küpsetamine Butternut -spiraalkõrvits
Samm 1. Lõika kõrvitsa ots kööginoa või muu väga terava noaga ära
Kõrvitsa otste lõikamiseks liigutage nuga aeglaselt edasi -tagasi.
Haarake noa käepidemest keskmise, rõnga ja väikeste sõrmedega, seejärel hoidke pöidla ja nimetissõrmega tera mitte teravaid osi. See hoidmisviis parandab teie kontrolli ja tasakaalu noa kasutamisel, mitte käepidemest kõigi sõrmedega kinni haaramisest
Samm 2. Koorige kõrvits, seejärel lõigake kõrvits pooleks
Lõika kõrvits väga terava noa abil pooleks, nii et üks osa oleks teisest väiksem.
Salvestage suuremad tükid mõne muu retsepti jaoks, eriti kuna neid on raske spiraaliks muuta
Samm 3. Lõika kõrvitsatükid spiraalselt viilutamiseks
Asetage kõrvitsatükid lõikelauale lamedaks, seejärel jagage kõrvits pooleks, et seda oleks lihtsam spiraalisaatorisse mahutada.
Spiralisaatoreid müüakse erineva kuju ja suurusega. Seetõttu lõigake kõrvits spiraali suurusele vastava suurusega
Samm 4. Lõika kõrvits spiraalideks ja pane kaussi
Kasutage spiralisaatori suurimat seadistust, seejärel viige tükeldatud kõrvits kuumakindlasse kaussi.
Samm 5. Täitke kauss veega, seejärel sulgege kauss tihedalt
Valage kaussi 120 ml vett, seejärel katke kauss kuumakindla kilega.
Samm 6. Kõrvitsa mikrolaineahjus 5 minutit
Kõrvits on serveerimiseks valmis, kui see kahvliga läbistades pehmeks muutub. Ärge unustage enne kõrvitsa serveerimist kaussi vett tühjendada.
Samm 7. Laske spiraalkõrvitsal jahtuda ja serveerige kohe
Spiraalne butternut squash on maitsev pastaasendaja, röstsaiakatte või lisandina.
Meetod 4/4: Butternut kõrvitsaseemnete kasutamine
Samm 1. Kuumuta ahi temperatuurini 177 kraadi
Varem vooderdage küpsetusplaat alumiiniumfooliumiga, et seda oleks hiljem lihtsam puhastada.
Samm 2. Puhastage kõrvitsaseemned veel kinnitatud viljalihast
Pärast võimalikult suure osa kõrvitsaliha eemaldamist seemnetest leotage kõrvitsaseemneid kausis veega, et neid puhastada. Seejärel kuivatage kõrvitsaseemned köögipaberiga.
Kui seemne pinnale on jäänud vaid väike kogus kõrvitsaliha, pole seda vaja puhastada
Samm 3. Ühendage kausis kõrvitsaseemned õli ja vürtside või maitseainetega
Kõigepealt pane kõrvitsaseemned kaussi. Seejärel lisage 1 tl. oliiviõli, 1 tl. apteegitilli seemned (või mõni muu maitseaine, mis teile meeldib) ja näputäis soola. Segage kõiki koostisosi, kuni kõik kõrvitsaseemned on vürtsidega hästi kaetud.
Samm 4. Puista kõrvitsaseemned ühtlaselt küpsetusplaadi pinnale, mis on vooderdatud alumiiniumfooliumiga
Veenduge, et kõrvitsaseemned ei kattuks üksteisega, nii et need valmivad ühtlaselt.
Samm 5. Küpseta kõrvitsaseemneid 15-20 minutit
Pärast keetmist peaksid kõrvitsaseemned muutuma kuldseks.
Kõrvitsaseemned võivad röstimisel plahvatada. See on täiesti normaalne, kuid seda saab kasutada indikaatorina, et oad on küpsed ja serveerimiseks valmis
Samm 6. Jahutage kõrvitsaseemned enne tarbimist
Maitsestatud kõrvitsaseemneid võib segada salati- ja rajasegusse või süüa kohe eelroana.
