Kirsipirukas on samal ajal magushapu maitsega ja suvine lemmik. Parima maitsega kirsipiruka jaoks kasutage kindlasti "pirukirsse", mida tuntakse ka kui hapukirsse. Pirukate jaoks mõeldud kirsse müüakse tavaliselt purkides ja pakendatakse vette ning neid võib leida iga toidupoe kondiitritoodete sektsioonist.
Koostisosad
- Kaks pirukakoort ühe 8-tollise (20 cm) piruka jaoks
- 16 untsi (450 grammi) seemneteta punaseid hapukirsse, mis on pakitud vette, äravoolu
- 2 supilusikatäit maisijahu
- 3/4 tassi suhkrut
- 1/8 tl mandli ekstrakti
- Paar tilka punast toiduvärvi
- 2 supilusikatäit võid või margariini, valikuline
Samm
Samm 1. Kuumuta ahi 200 kraadini
Samm 2. Valmistage 8-tollise piruka jaoks kaks pirukakoort
Samm 3. Sega kirsid, suhkur, maisitärklis, mandliekstrakt ja punane toiduvärv
Samm 4. Vala ettevalmistatud pirukakoore sisse
Samm 5. Puista peale vähe või või margariini
Samm 6. Kata uuesti 1 pirukakoorega
Samm 7. Keera pirukakoore servad katteks
Samm 8. Tehke pirukakoore peale pilulõige
Etapp 9. Küpseta 40 kuni 60 minutit või kuni helepruunini
Piruka täidis mullitab läbi ülaosas olevate tühimike, kui pirukas on küpsetamise lõpetanud.
