Kas soovite süüa maisi, mis on soe, krõmpsuv, mahlane ja millel on veel maisitõlvik? On väga lihtne moodus maisitõlvikute valmistamiseks ilma keeduvett suures kastrulis või grilli sisse lülitamata. Tehke seda lihtsalt mikrolaineahjus. Maisi küpsetamine mikrolaineahjus on kiirem ja lihtsam ilma toitaineid eemaldamata või panni määrdumata ning maisile veel kinnitatud maisikoored võivad takistada auru sattumist maisituumadesse. Vaadake allpool 1. toimingut.
Samm
Meetod 1 /2: Kogu maisi küpsetamine mikrolaineahjus
Samm 1. Võtke värsket koorimata maisi
Toidupoest saate maisitõlvikuid ja kestasid. Soovi korral saate neid ka turult osta või isegi ise kasvatada. Kust maisi hankida, pole oluline, vaid veenduge, et sellel on veel kest ja see on küps. Siit saate teada, kas teie mais on söömiseks valmis:
- Otsige pruunide juustega maisi, mis on endiselt kinnitatud, mitte kuiv ja kollane. Ikka kinnitatud pruunid juuksed näitavad, et mais on küps.
- Vajutage õrnalt maisitõlvikut, et tunda maisitera. Vajutamisel peaksid tuumad tunduma kindlad ja kindlad, kuid mitte nii kõvad kui veeris.
- Osta maisi, mida saab süüa mõne päeva jooksul, ja hoia seda külmkapis, et maisituumades olev suhkur ei muutuks jahuseks. Kui pärast koristamist on teil palju maisi, saate selle külmutada.
Samm 2. Lõika maisi põhi ära
Ärge eemaldage nahka, vaid lõigake maisi alumine külg nii, et see mahuks mikrolaineahju. Eemaldage lahtised või kuivad maisi kestad. Lõika üleliigsed maisikarvad. Võtke salvrätik ja puhastage maisi külge jäänud mustus.
Samm 3. Pange mais mikrolaineahju
Üldiselt saab mikrolaineahju laadida korraga kolm konnasilti. Kui teil on väga suur mikrolaineahi, võite lisada rohkem maisi. Maisi ühtlase küpsetamise tagamiseks peaks iga mais olema mikrolaineahju keskel, kuid mitte üksteise külge kinni jääma.
- Selleks, et iga mais oleks ühtlaselt kuumuse käes, korraldage mais kolmeliikmeliseks rühmaks või neljaliikmeliseks ristkülikuks.
- Veenduge, et konnasilmad ei jääks kokku. Ärge virnastage ega katke, kuna mais ei küpse.
Samm 4. Küpseta mais
Küpseta maisi kõrgel kolm kuni viis minutit, olenevalt sellest, kui palju maisi on küpsetatud. Kui küpsetate ainult ühte maisi, küpseta kolm minutit. Kui konnasilmi on neli, küpseta viis minutit.
- Kui küpsetate korraga mitut konnasilma, siis kui mais on pooleldi valmis, pöörake see ümber, nii et see küpseb ühtlaselt.
- Sõltuvalt suurusest saate iga maisi küpsetamiseks määrata 2-4 minutit.
Samm 5. Eemaldage mais mikrolaineahjust ja laske sellel puhata
Jätke mais umbes minutiks kestadesse, et see ühtlaselt kuumeneks ja jätkaks küpsetamist. Maisikoored sisaldavad väga vähe vett, nii et laske neil jahtuda.
- Kontrollige maisi valmisolekut, koorides naha ja tundes või isegi näksides mõne tuuma, et kontrollida temperatuuri ja pehmet tekstuuri. Asetage maisi kestad tagasi algsesse asendisse ja asetage need mikrolaineahju, et vajadusel kauem küpsetada.
- Kui mais on söestunud või liiga pehme, tähendab see, et mais on üleküpsenud. Järgmine kord küpseta lühemat aega.
Samm 6. Eemaldage maisi kestad ja karvad
Tihe, mahlane mais ja maisitõlvikud on pärast keetmist kuumad ja jäävad naha alla kuumaks. Koorige mais hoolikalt, et teie käed ei põleks. Maisi kestad ja karvad tulevad peagi maha.
Samm 7. Maitsesta mais
Määri mais võiga ning maitsesta soovi korral soola ja pipraga. Lase enne söömist jahtuda.
- Mikrolaineahjus küpsetatud mais oli värske ja maitsev. Maisi võib süüa käsitsi või purustada maisikoorikuga.
- Teise võimalusena võite maisi koorida lisandiks või kasutada seda teistes retseptides. Asetage maisi põhi püstiasendisse ja koorige mais noaga ülevalt alla.
Meetod 2/2: Maisi küpsetamine mikrolaineahjus ilma nahata
Samm 1. Koorige maisi kest
Tõmmake kõik maisilehed korraga välja, näiteks koorige banaan sibula koorimise asemel. Maisikoored ei lagune eemaldamisel laiali. Eemaldage maisisiid, mis on veel maisi külge kinnitatud.
- Ärge visake maisi kestasid ja karvu prügikasti, sest need on väga kõvad. Viska see prügikasti või tee kompost.
- Ärge eemaldage varsi, sest need võivad muutuda käepidemeteks, isegi kui need tunduvad maisi kuumtöötlemisel kuumad, või eemaldage varred koos koorega.
Samm 2. Katke mais
Peaksite maisi katma niiske paberrätikuga või panema nõusse ja katma mikrolaineahjus kaanega. Lisage tassile teelusikatäis vett, et mais ei kuivaks küpsedes.
- Selles etapis saate lisada maitseid või lisandeid, mis küpsevad ja imenduvad maisi sisse. Proovige riivjuustu, sidruni- või laimimahla või ürte.
- Maisi lisamiseks võite koed leotada lõhna- ja maitsevedelikus, näiteks sidruni- või laimimahlas, ja vedelik ei pritsiks.
Samm 3. Küpseta mais mikrolaineahjus
Asetage mais ühe kihina kaugele, nii et see küpseb ühtlaselt. Küpseta kõrgel temperatuuril viis minutit, olenevalt sellest, kui palju maisi küpsetad. Iga maisi küpsetamiseks kulub kaks kuni neli minutit ja kui küpsetate mitut maisitükki, võib vaja minna lisaaega.
Samm 4. Eemaldage mais mikrolaineahjust ja laske sellel jahtuda
Maitsesta või, soola ja pipraga või puista peale riivitud cheddari juustu või cotija juustu (tüüpiline Mehhiko juust).
Näpunäiteid
- Ikka kuuma maisi koorimiseks sobivad hästi kindad, eriti need, mis on valmistatud silikoonist ja mis on üsna soojust neelavad, kuid määrdumisvastased ja veekindlad.
- Pakkige võiümbrise üks ots lahti ja kasutage seda nagu pastapliiatsiga, et hõõruda maisi. Tupsuta maisi ühel küljel ja või imbub läbi maisi pragude.
- Kui ostes eemaldati palju maisikoort, koorige nahk maha ja peske mais.
- Proovige seda sammu, et konnasilmu oleks lihtsam eemaldada: küpseta mais koos kestadega. Kui keedetud, tehke maisitopside põhjas ringikujulisi lõikeid. Tõmmake maisi kestad ja kõik juuksed tulevad maha!
- Kui eelistate pärast peamist söögikorda maisi süüa, mähkige mais koos selle koorega puhta köögirätikuga. See hoiab maisi sooja ja niiskena, kuni see on hiljem söömiseks valmis.
Hoiatus
- Oodake mõni minut, enne kui sööte maisi mikrolaineahjust värskelt, sest mais on endiselt kuum.
- Kui kasutate "maisihoidjat", mis kleepub maisi otstesse, nii et teie sõrmed ei kuumeneks värskelt küpsetatud maisi käsitsedes, siis ärge kleepige seda mikrolaineahjus küpsetatava maisi sisse.
