Külmutatud jogurt on maitsev suupiste, mis maitseb nagu jäätis, kuid ei sisalda nii palju suhkrut ega kaloreid kui jäätis. Külmutatud jogurti valmistamiseks on vaja ainult jogurtit, muid koostisosi, nagu puuviljad, suhkur või šokolaaditükid, ning jäätisemasinat. Kui soovite teada, kuidas oma külmutatud jogurtit valmistada, järgige neid samme.
Koostisosad
Madala rasvasisaldusega vanilje külmutatud jogurt
- 1 1/2 tassi tavalist värske piima jogurtit
- 2 1/2 tassi tavalist madala rasvasisaldusega Kreeka jogurtit
- 1 vanillikaun
- 1/2 tassi granuleeritud suhkrut
- 3 spl mett
- 1 tükeldatud kiivi
- 1/2 tassi vaarikaid
Mustika külmutatud jogurt
- 3 tassi mustikaid
- 3 spl sidrunimahla
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1/4 tl soola
- 1/8 tl kaneeli
- 1 1/2 tassi tavalist jogurtit
- 1/2 tassi värsket piima
Virsiku maasika külmutatud jogurt
- 1 anum (2 mõõtetopsi) kreeka jogurtit
- 1⅓ tassi (kombineeritud) maasikapüreed ja virsikupüreed
- tass (kombinatsioon) kuubikuteks lõigatud maasikaid ja virsikuid
- mõõtetops pluss 1 tl. suhkur
- 1 spl. sidrunimahl
Piparmündi šokolaadi külmutatud jogurt
- 4 spl. želatiinipulber
- 1 tass värsket piima
- 1 tass granuleeritud suhkrut
- 510 ml tavalist kreeka jogurtit
- 1 tl. piparmündi ekstrakt
- roheline toiduvärv
- 1 tass šokolaaditükke
Samm
Meetod 1 /4: madala rasvasisaldusega vanilje külmutatud jogurt
Samm 1. Sega vanilje seemned suhkruga
Viilutage vanilje viljad õhukese noaga pikuti ja eemaldage seemned. Seejärel segage tassi granuleeritud suhkruga.
Samm 2. Sega kausis jogurt, suhkur ja mesi
Segage 1 1/2 tassi tavalist värske piima jogurtit, 2 1/2 tassi madala rasvasisaldusega tavalist jogurtit ja 3 supilusikatäit. mesi kausis, kuni see on hästi segunenud.
Samm 3. Valage kõik koostisosad jäätisemasinasse
Järgige tootja juhiseid, kuidas muuta külmutatud jogurt jäätiseks.
Samm 4. Külmuta
Asetage jäätis külmikusse, kuni see on külmunud.
Samm 5. Serveeri
Eemaldage jäätis külmkapist ja puistake kuubikuteks lõigatud kiivi ja 1/2 tassi vaarikatega.
Meetod 2/4: külmutatud mustikajogurt
Samm 1. Pane kastrulisse mustikad, sidrunimahl, suhkur, sool ja kaneel
Asetage potti 3 tassi mustikaid, 3 supilusikatäit sidrunimahla, 3/4 tassi suhkrut, 1/4 tl soola ja 1/8 tl kaneeli.
Etapp 2. Kuumutage koostisosi keskmisel kuumusel, kuni suhkur lahustub
Jätka segamist ühtlaseks.
Samm 3. Purusta mustikad kartulipurustajaga
Tehke seda lahuse kuumutamise ajal. Kui olete valmis, laske koostisainetel 10 minutit jahtuda.
Samm 4. Pange jogurt ja piim kastrulisse
Lisage 1 1/2 tassi tavalist jogurtit ja 1/2 tassi värsket piima, kuni see on hästi segunenud.
Samm 5. Pane segu külmkappi jahtuma
Samm 6. Pane mustikajogurtisegu 25 minutiks jäätisemasinasse
Kontrollige juhiseid, kuna iga tööriist on erinev.
Samm 7. Serveeri
Saate külmutatud jogurtit kohe nautida või mõneks tunniks külmutada.
3. meetod 4 -st: külmutatud maasika virsikujogurt
Samm 1. Sega suures kausis puuviljapüree, suhkur ja sidrunimahl
Asetage 1⅓ tassi maasika- ja virsikupüreed (kombinatsioon), tass suhkrut ja 1 spl sidrunimahla suurde kaussi.
Samm 2. Lisage pannile jogurt
Pane potti umbes kaks tassi Kreeka jogurtit ja sega korralikult läbi.
Samm 3. Külmutage koostisosi 3-4 tundi
Asetage koostisosad külmkappi kuni jahtumiseni.
Samm 4. Segage kuubikuteks lõigatud puuviljad ja ülejäänud suhkur
Sega tassi kuubikuteks lõigatud maasikad ja virsikud ning 1 tl suhkrut ja pane külmkappi, kuni see on kasutusvalmis. Seda sammu saate teha, kui teine koostisosa jahtub.
Samm 5. Pange jogurtisegu jäätisevalmistajasse
Järgige tööriista juhiseid. See on umbes 30 minutit.
Samm 6. Pange kuubikuteks lõigatud viljad protsessi keskele
Nii et pärast 15 minutit protsessi. Sisestada saab siis, kui tööriist on veel sisse lülitatud.
Samm 7. Külmutage
Külmuta jogurt 3-4 tundi või üleöö.
Samm 8. Serveeri
Nautige seda maitsvat külmutatud jogurtit magustoiduna või hommikuse suupistena.
Meetod 4/4: šokolaadipiparmündi külmutatud jogurt
Samm 1. Puista 4 spl pulbristatud želatiini 1/2 tassi värske piima peale
Samm 2. Pane veel 1/2 tassi värsket piima ja 1 tass suhkrut väikesesse kastrulisse keemiseni
Kuumuta kõrgel kuumusel, segades, kuni suhkur lahustub.
Samm 3. Valage kuum lahus želatiinilahusele
Segage koostisosi, kuni želatiin on täielikult lahustunud.
Samm 4. Lisage jogurt želatiinilahusele
Lusikatäis tavalist Kreeka jogurtit želatiinilahusesse ja segage hästi.
Samm 5. Lisage lahusele 1 tl piparmündiekstrakti
See annab mentooli maitse, mis täiendab šokolaaditükki.
Samm 6. Lisage segule paar tilka rohelist toiduvärvi
Lisage üks tilk korraga, pekske, kuni saate soovitud värvi. Sõltuvalt värvaine kogusest saate värvi heledamaks või heledamaks muuta.
Samm 7. Valage lahus jäätisemasinasse
Töötle ja külmuta koostisosad vastavalt masina juhistele. Tavaliselt kulub lahuse tahkumiseks ja pehmendamiseks 25-30 minutit.
Samm 8. Pange 1 tass väikseid šokolaaditükke lahusesse umbes 5 minutit enne masina seiskamist
Samm 9. Serveeri
Nautige seda maitsvat piparmündi šokolaadi külmutatud jogurtit kohe.
Näpunäiteid
-
Külmutatud jogurtisse panemisel pole piiranguid - lihtsalt lisage kaussi segades kõik, mida soovite. Proovige mõnda järgmistest koostisosadest:
- Šokolaaditükk
- Pähklivõi
- Maasika viil
- Rumm
- Ärge kasutage külmutatud maasikaid, need on liiga kõvad!
- Ärge sööge liiga kiiresti, pea võib valutada ja tuikada.
