Enamikul juhtudel on parim koht klementiinide hoidmiseks teie külmiku jahedamas sahtlis. Kuid mõnikord soovite puuvilju hoida toatemperatuuril või sügavkülmas ja siin on mõned konkreetsed sammud, mida saate järgida.
Samm
Meetod 1 /3: Esimene meetod: toatemperatuur
Samm 1. Asetage klementiinid avatud mahutisse
Kasutamiseks sobivad kõige paremini korvid või traatmahutid, kuid võite kasutada ka teisi avatud mahuteid. Võite kasutada ka puidust kasti, mille külgedel on avatud pilud.
Ärge pange puuvilju suletud anumatesse. Õhuringluse katkestamine võib mädanemisprotsessi kiirendada, mis põhjustab apelsinide hallitust ja kiiremini mädanemist. Puuviljade säilitamine konditsioneeriga mahutis vähendab seda mõju
Samm 2. Hoidke vilja otsese päikesevalguse eest
Asetage klementiinid letile või lauale, mis ei ole otsese päikesevalguse käes. Apelsine hoitakse paremini kohas, kus on jahedam temperatuur ja madalam õhuniiskus.
Päikesevalgus, soojus ja niiskus on kõik tegurid, mis aitavad klementiini apelsinidel küpseda. Kuid see tingimus võib põhjustada ka puuviljade kiiremat üleküpsemist
Samm 3. Hoidke kaks kuni seitse päeva
Toatemperatuuril hoides säilib enamik klementiine kuni kaks või kolm päeva. Kui viljad on parimates tingimustes ja toatingimused ideaalsed, võite isegi apelsine säilitada kuni terve nädala.
Meetod 2/3: Teine meetod: külmik
Samm 1. Asetage klementiinid võrkkotti
Võimaluse korral asetage kõik apelsinid plastikust võrkkotti. Mähi ava koti ülaossa, et vältida puuviljade väljavoolamist.
- Kuigi paljud kombed soovitavad klementiini ladustada kilekotti või õhukindlasse anumasse, võib see tegelikult põhjustada viljade hallituse ja kiirema kokkutõmbumise. Võrkkott laseb õhul kogu viljas ringi liikuda, vähendades seeläbi hallituse ohtu.
- Tegelikult ei pea te puuvilju võrkkotis säilitama, kuni hoiate neid külmkapis õiges kohas. Kotid hoiavad vilja ainult puhtana ja hoiavad ära vilja kahjustamise, kuid te ei pea muretsema, kui teil pole võrkkotti.
Samm 2. Asetage puuviljad külmkapi jahedasse sahtlisse
Pole tähtis, kas panete klementiinid kotti või mitte, mis kõige tähtsam, peaksite apelsinid külmkappi jahedamasse sahtlisse (tuntud ka kui "puuviljasahtel" või "köögiviljasahtel") panema.
Niiskuse tase külmkapi külmasahtlis erineb ülejäänud külmikust. Võimalik, et te ei saa niiskust reguleerida, kuid kui sahtlis on seade, määrake see madalale, et vältida hallitanud vilju
Samm 3. Sorteerige klementiinid perioodiliselt
Kontrollige apelsine iga päev või kaks ja eemaldage kõik apelsinid, mis näevad välja nagu nad hakkavad kiiremini mädanema.
- Kui vili hakkab lonkama, peaksite seda kasutama samal päeval. Liiga pehmed või mädanema hakanud viljad tuleks ära visata.
- Peaksite eraldama puuviljad, mis hakkavad üleküpsema, alles värsketest puuviljadest. Üleküpsenud viljad eraldavad gaasi, mis kiirendab teiste lähedal asuvate viljade valmimisprotsessi, nii et teie järelejäänud klementiinid mädanevad kiiremini, kui jätkate ühe mädanenud puuvilja segamist teistega.
Samm 4. Hoidke üks kuni kaks nädalat
Seda meetodit kasutades ladustades võib enamik apelsine kesta kuni terve nädala või kaks. Kui saidi ja vilja tingimused on ideaalsed, võite saada isegi paar päeva rohkem aega, kuid seda juhtub harva, seega peaksite olema rohkem ettevaatlik, kui sööte klementiini, mida säilitatakse kauem kui kaks nädalat.
Meetod 3/3: Kolmas meetod: sügavkülmik
Samm 1. Koorige ja eraldage klementiini apelsinid
Eemaldage igalt apelsinilt koor ja eraldage oranžid segmendid. Eemaldage oranžide segmentide külge kleepuv valge membraan ja eemaldage apelsiniseemned, kui neid näete.
- Enne klementiinide koorimist kaaluge neid voolava vee all pesta ja puhta paberrätikuga kuivaks patsutada. Kuigi nahk koos viljalihaga ei külmuta, võib apelsini koorimisel nahale mustus käte külge kleepuda. Siis puudutavad käed oranži viljaliha ja määrivad apelsini.
- Pidage meeles, et see on ainus viis klementiinide säilitamiseks sügavkülmas. Te ei saa külmutada terveid apelsine ilma nende tekstuuri ja maitset rikkumata.
Samm 2. Asetage apelsinid sügavkülmikusse sobivasse anumasse
Asetage klementiinid õhukindlasse plastmahutisse, mida on ohutu hoida sügavkülmas või suletavas kilekotis. Ärge täitke mahutit rohkem kui kolmveerand.
Samm 3. Valmistage pliidil lihtne siirup
Sega suures kastrulis 2-3/4 tassi (685 ml) suhkrut 4 tassi (1 l) veega. Kuumuta seda segu pliidil keskmisel-kõrgel kuumusel pidevalt segades, kuni suhkur lahustub ja segu on selge. Enne pliidilt eemaldamist laske siirupil keema tõusta.
Pärast siirupi valmistamist laske sellel toatemperatuuril jahtuda. Ärge jätkake järgmise sammuga enne, kui siirupitemperatuur on langenud toatemperatuurist veidi soojemaks. Ideaalis peaks siirupi temperatuur langema täielikult toatemperatuurini
Samm 4. Vala siirup klementiinidele
Vala jahtunud siirup kaussi oranžide segmentide peale. Lisage piisavalt siirupit, et see kataks iga sisemise sõlme täielikult, jättes iga mahuti ülaossa vähemalt 5 cm vaba ruumi.
- Peate jätma mahuti ülaossa veidi vaba ruumi, sest konteineri sisu võib külmutamisel paisuda. Kui mahuti on liiga täis, võivad mahutist välja voolata külmutatud puuviljad ja suhkrusiirup, mis võib anumat kahjustada ja teie sügavkülmiku segadusse ajada.
- Sulgege anum või kott tihedalt, eemaldades võimalikult palju õhku.
Samm 5. Külmutage 10 kuni 12 kuud
Asetage konteiner klementiinidega sügavkülma taha. Saate seda ohutult säilitada kuni umbes aasta.
- Sulatamiseks asetage külmutatud klementiini anum külmkappi ja laske temperatuuril mõne tunni jooksul järk -järgult langeda.
- Kui klementiini apelsine hoitakse temperatuuril -18 ° C, on neid lõputult süüa ohutu. Kuid apelsinid võivad 12 kuu pärast kaotada osa toitainetest ning nende tekstuur ja maitse hakkavad samuti vähenema.
