Apteegitilli sowa (till) on ravimtaim, mida tavaliselt kasutatakse Ida -Euroopa, Lääne -Euroopa ja Skandinaavia köögi maitsestamiseks. Saate lehti kuivatada ja seemneid kasutada eeterlike õlide jaoks. Saate neid kuivatada vabas õhus, ahjus või mikrolaineahjus.
Samm
Meetod 1 /3: vabaõhu kasutamine
Samm 1. Kasta taime üks päev enne koristamist
Kasta kindlasti ka lehti, et taimedelt putukad ja tolm eemaldada.
Samm 2. Lõika apteegitilli sowa hommikul, enne kui lehed päikese käes kuivavad
Kui soovite seemned kuivama viia, lõigake lisaks lehtedele ära ka õienupud.
Samm 3. Lõika apteegitilli leht aluse lähedalt
Selle lõikamiseks kasutage teravaid käärid.
Samm 4. Loputage apteegitilli lehti põhjalikult
Pange apteegitill köögiviljakuivatisse (salativurr), seejärel kuivatage paberrätikuga. Laske apteegitillil vabas õhus 3 minutit kuivada, asetades selle riidele.
Samm 5. Tehke sõlm, mis sisaldab 5-10 kobarat sowa apteegitilli lehti
Siduge leherootsu alus kummipaelaga. Veenduge, et olete ülejäänud vee eemaldanud. Vastasel juhul areneb lehtedel hallitus, mitte ei kuivata.
Samm 6. Valmistage ette väike pruun paberkott
Tehke koti põhja mitu suurt auku õhuringluseks.
-
Paberkotid pole vajalikud, kui soovite apteegitilli sowa siseruumides riputada. Kui kuivatate neid õues, saab apteegitilli mustuse eest kaitsmiseks kasutada paberkotte ja kuivatatud, langenud lehti.
Kuivat tilli 6. samm
Samm 7. Mähi apteegitilli leht paberkotti, seejärel seo see kummipaelaga
Veenduge, et olete sowa tilli tagurpidi asetanud. Apteegitilli lehed tuleks asetada koti keskele, et suurendada õhuringlust.
Samm 8. Riputage sowa tilli kott kuiva, hästi ventileeritavasse kohta, fuajeesse või keldrisse
Riputage apteegitilli sowa 2 nädalaks kuivama.
Samm 9. Koristage apteegitilli sowa, kui lehed on kuivad ja varred kergesti maha libisevad
Eraldage apteegitilli lehed ja lilled oma kätega.
Samm 10. Võtke apteegitilli seemned õienuppudest ja hoidke neid õhukindlas purgis
Pange kuivatatud sowa apteegitilli lehed teise anumasse. Hoidke kõike kuivas, pimedas kohas.
Meetod 2/3: ahju kasutamine
Samm 1. Lõika värske sowa till, nagu eelmises etapis
Samm 2. Loputage apteegitilli veega, seejärel kuivatage köögiviljakuivatiga
Etapp 3. Kuumuta ahi temperatuurini 40 ° C või alla selle
Ahi asemel võite kasutada ka kuivatit (toidukuivatit). Kasutatava temperatuuri määramiseks lugege juhiseid.
Samm 4. Määri vahapaber koogivormile
Laota apteegitilli lehed ahjuplaadile ühe kihina.
Samm 5. Pane koogivorm ahju
Kui temperatuur ahjus on liiga kuum, jätke uks veidi lahti. Kuivatage apteegitilli 2-4 tundi.
Samm 6. Kontrollige regulaarselt apteegitilli sowa
Apteegitilli sowa on kuiv, kui seda saab käepidemelt kergesti eemaldada.
Samm 7. Eemaldage till ahjust ja laske sellel jahtuda
Eemaldage lehed ja pange need väikesesse vormi, et neid maitseainena kasutada. Eemaldage lillede sees olevad seemned ja kasutage neid eeterlike õlide valmistamiseks.
Meetod 3 /3: mikrolaineahju kasutamine
Samm 1. Peske tilli voolava vee all
Asetage till köögiviljakuivatisse, seejärel kuivatage köögirätikuga.
Samm 2. Leidke suur plaat, mida saab mikrolaineahju panna
Laota taldrikule 2 kihti paberrätikuid.
Samm 3. Määri sowa till taldrikule
Asetage apteegitilli sowa peale veel üks kiht paberrätikuid.
Samm 4. Pange plaat mikrolaineahju
Kuivatage tilli 4 minutit kõrgel kuumusel.
Samm 5. Eemaldage apteegitill mikrolaineahjust ja kontrollige, kas see on kuiv
Kui see pole veel kuiv, pange till tagasi mikrolaineahju ja kuumutage kaks minutit. Apteegitill on kuiv, kui lehed puudutamisel kergesti maha kukuvad.
Samm 6. Laske apteegitillil jahtuda, eemaldage lehed ja hoidke õhukindlas anumas
Mikrolaineahjus kuivatatud apteegitill säilib kuni 2-4 nädalat. Vabas õhus või ahjus kuivatatud apteegitill võib kauem vastu pidada.
