Kuidas röstida seaprae (piltidega)

2025 Autor: Jason Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:16

Röstitud sealiha on korralikult valmistades maitsev ja suussulav roog. Trikk on see, et katta ja segada see ühtlaselt jahuga ning hoida seaprae selles jahus kaetud röstimise ajal.

Koostisosad

Portsjonid: 6
Valmistamisaeg: 15 minutit
Küpsetusaeg: 90 minutit
6 keskosa kondita sealiha
1 tl (4,7 g) küüslaugupulbrit
Sool ja pipar maitse järgi (soovitatav 1 tl (4,7 g))
2 muna, pekstud
1/4 tassi (30 g) jahu
Natuke Cayenne'i pipart
2 tassi (240 g) riivsaia
4 supilusikatäit (60 ml) oliiviõli
1 väike purk rasket seenekreemi või sellerisuppi
1/2 tassi (118 ml) piima
1/3 tassi (79 ml) valget veini

Samm

Osa 1 /3: Sealiha kotletite valmistamine

1. samm. Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F (180 ° C)

Samm 2. Alustage õli kuumutamist keskmisel või suurel kastrul keskmise kuumusega

Samm 3. Peske sealiha kotletid ja kuivatage, patsutades neid kuiva paberrätikuga

Samm 4. Valmistage ette 3 madalat kaussi või taldrikut

Kombineerige 1 kausis jahu ja vürtsid.
Asetage lahtiklopitud munad eraldi kaussi.
Vala riivsai kolmandasse kaussi (joondage oma laua kolm kaussi vasakult paremale).
Puista (määri) seakarbonaadid maitsestatud jahuga.
Kastke maitsestatud jahuga kaetud seapraed munasse.
Määri seapraed riivsaiaga. Kata kindlasti iga lihatükk täielikult riivsaiaga.

Osa 2/3: Pruuni sealiha kotlettide grillimine ja valmistamine

Samm 1. Tõstke kuumus panni allosas keskmisele kõrgusele

Seakarbonaadid pruunistuvad kiiremini ja see kiire röst aitab vedelikku sees hoida.

Etapp 2. Lase pannil pruunika maitseainega kaetud seapraed krõbedaks

(Umbes 5 minutit mõlemal küljel.)

Samm 3. Viige kotletid 9x13”(23 x 33 cm) ahjukindlale praepannile

Samm 4. Asetage lihatükid nii, et need ei kuhjuks ega puutuks üksteisega kokku

Etapp 5. Katke röstimispann alumiiniumfooliumiga (see hoiab seakarbonaadid põlemast ja niiske

)

Samm 6. Küpseta 1 tund

Osa 3 /3: Kreemja kastme valmistamine

Samm 1. Kombineeri supp, piim ja vein keskmise suurusega kausis

Samm 2. Vahusta kastme koostisained omavahel, kuni segu on ühtlane ja tükideta

Samm 3. Eemaldage röstimispann ahjust ja eemaldage alumiiniumfooliumi kate

Samm 4. Vala koorekaste kotlettidele, nii et kõik 6 jaotustükki oleksid ühtlaselt kaetud

Samm 5. Pange alumiiniumfoolium tagasi ja pange sealiha kotletid tagasi ahju

Samm 6. Jätka küpsetamist veel 30 minutit

Näpunäiteid

Prae värskeid seeni ja sibulat, kui pruunid seaprae. Lisage koorekastmele enne, kui valate kastme seapraadidele.
Hoidke sealiha kotletid tihedalt pakitud või kaetud külmkapis, kuni olete valmis neid valmistama, et need ei kuivaks.

Soovitan:

Kuidas röstida valgeid rediseid: 13 sammu (piltidega)

Valge redis on juurdunud toidu koostisosa enamiku Euroopa mandri kodanike jaoks. See köögivili on isegi Ameerika Ühendriikides populaarne ja seda on töödeldud likööri kujul. Tänapäeval on valge redis üks talve maitsvamaid roogasid. Saate röstida seda rosmariiniga, et parandada selle erilist maitset või rõhutada selle looduslikku magusust meepõhise määrdega.

Kuidas sibulat röstida (piltidega)

Sibulate lisamine grillimisseiklusele mitte ainult ei lisa magusust, vaid võib tuua ka suurt kasu tervisele. Sibula regulaarset söömist on seostatud vähi ennetamise ja bronhiidi raviga. Õppides sibulaid oma lemmikroogade täiendamiseks röstima, paraneb teie toiduvalmistamise maitse ja tervis.

Kuidas kana tiibu röstida: 14 sammu (piltidega)

Krõbedate ja maitsvate kanatiibade saamiseks ei pea te panni õli kasutama. Lülitage ahi või broiler sisse ja lõigake kanatiivad. Lihtsate ja krõbedate kanatiibade valmistamiseks lisa veidi õli ja soola. Pärast seda rösti kanatiivad, kuni need on pruunid ja pehmed.

Kuidas röstida veiseliha reied: 13 sammu (piltidega)

Kas soovite piiratud eelarvega maitsvaid praade süüa? Üks võimalus, mida tasub proovida, on veiselihasink, mis pole mitte ainult odav, vaid on ka teadaolevalt üsna sitke ja sellel puudub maitse. Õnneks on selles jaotises liha maitset parandada mitmel viisil, näiteks grillides seda maitsva praadiplaadi jaoks.

Kuidas turska röstida: 14 sammu (piltidega)

Tursk on valge kala, millel on pehme ja õrn maitse ning kindel liha. Kuigi saate seda kala küpsetada mitmel viisil, on grillimine lihtne, kiire ja probleemivaba meetod. See meetod võimaldab ka lihale palju maitset lisada, olenemata sellest, kas soovite seda pehmena hoida ja sellisena, nagu on, lisada köögivilju või määrida see kergelt riivsaiaga.