Jõhvikad on hapud ja punased marjad, mida kasutatakse kõige sagedamini mitmesugustes kastmetes, pirukates ja mahlades. Puu on populaarne lisand ka salatitoitudele ja seda süüakse vahepalana kuivana. Viimastel aastatel on jõhvikad saanud tuntuks ka oma tervendavate võimete poolest, suuresti tänu kõrgele C -vitamiini ja antioksüdantide sisaldusele. Tavaliselt kaubanduslikult kasvatatavaid jõhvikaid saab kasvatada ka kodus. Alustage 1. toimingust, et õppida jõhvikaid kasvatama.
Samm
Osa 1 /3: Jõhvikate kasvatamine
Samm 1. Valige jõhvika tüüp
Kodus kasvatamiseks on erinevaid jõhvikaid. Valitud tüüp sõltub teie kavandatavast kasutusest.
- Howesi jõhvikas on väike punane marja, mis on pärit Massachusettsist. Seda sorti on lihtne kasvatada ja see säilib värskena ka pärast koristamist, kui seda õigesti säilitada.
- Stevensi jõhvikas on hübriidne jõhvikatüvi, mis on loodud tootlikkuse ja haiguskindluse tagamiseks. See tõug on suur ja erkpunane.
- Kaks muud tüüpi on Ben Lear (suur Burgundia mari) ja Early Black (väike, tumepunane mari). Neid tüüpe ei soovitata aga inimestele, kes istutavad jõhvikaid esmakordselt, sest nende eest hoolitsemine on raskem ja haigustele vastuvõtlikumad ning putukatele vastuvõtlikumad kui teist tüüpi.
Samm 2. Istutage õigel ajal
Jõhvikad kasvavad kõige paremini jahedamas kliimas, teise ja viie tsooni vahel. Seda vilja saab istutada erinevatel aastaaegadel, sõltuvalt taime vanusest.
- Pistikuid ja seemikuid saab istutada sügisel, oktoobrist novembri alguseni. Seda vilja saab istutada kevadel, aprilli keskpaigast mai lõpuni.
- Juurtega 3-aastaseid taimi-neid, mis alles aktiivselt kasvavad-võib mõnikord suvel istutada, tavaliselt ostetakse neid pottidesse.
Samm 3. Valmistage muld ette
Mulla jaoks on sellel taimel ainulaadsed nõuded - jõhvikad vajavad madala pH väärtusega ja suure orgaanilise sisaldusega mulda. Seetõttu peate sageli olemasoleva pinnase vahetamise asemel mulda asendama.
- Jõhvikate istutuskoha suurus on 120 x 240 cm. Kui aga istutate ainult ühe puu, piisab 60x60 cm.
- Kaevake muld, kuhu jõhvikad istutasite, 15–20 cm sügavusele. Täitke auk turbaga, seejärel segage loomade luudest 225 grammi ja loomade verest 450 grammi väetist.
- Soovi korral võite lisada 1 tassi Epsomi soola ja 450 g kivifosfaati. (See summa on iga 3 ruutmeetri maa kohta, suurust saab reguleerida).
- Enne istutamist niisutage mulda (kuid ärge leotage). Seda saate teha, pihustades aiavoolikuga mullalapi, segades mulda järk -järgult, et soodustada imendumist.
Samm 4. Istutage pistikud või seemikud
Jõhvikataimi ei kasvatata seemnest, vaid üheaastastest pistikutest või kolmeaastastest istikutaimedest.
- Oluline on teada, et jõhvikataimed annavad vilja alles kolmandal või neljandal eluaastal - seega võite valida, kas istutada pistikud või seemikud, olenevalt sellest, kui kiiresti vilja soovite.
- Kui istutate pistikuid jõhvikate kasvatamiseks, istutage need niiskesse mulda, jättes iga taime vahele vähemalt 30 cm. Tavaliselt on iga taime juurepall mullapinnast umbes 5 cm allpool.
- Kui otsustate istutada 3 -aastased seemikud, jätke iga taime vahele umbes 90 cm.
Samm 5. Teise võimalusena kasvatage jõhvikaid konteinerites
Jõhvikad kasvavad kõige paremini aias, sest nõelamiste (külgsuunas kasvavate varte) levitamiseks on piisavalt ruumi. Soovi korral võite aga ka suures potis jõhvikaid kasvatada.
- Täitke pott huumusega ja istutage kolmeaastased seemikud. Laske Geragihil kasvada potis oleval taimel (Geragih'l on juured ja nad moodustavad varre, mille küljes viljad ripuvad), kuid lõigake need, mis on pikemad kui poti laius. Samuti võite mulda väetada väetisega, milles on vähe lämmastikku, kuna see piirab kammkarpide kasvu.
- Potijõhvika taimi tuleb teisaldada iga paari aasta tagant (vastupidi kasvamisele mullas, mis on jätkusuutlikum).
Osa 2 /3: Jõhvikataimede eest hoolitsemine
1. samm. Jälgige umbrohtu
Jõhvikataimed ei suuda umbrohtudega konkureerida, seetõttu on oluline umbrohtu regulaarselt lõigata, eriti esimesel aastal. Tema jaoks piirab jõhvikamullas kasutatav turvas enamiku aedades tavaliselt kasvavate umbrohtude kasvu.
Samm 2. Vesi jõhvikataime alati hästi
Esimesel aastal (ja pärast seda) vajab jõhvikataim mulla säilitamiseks pidevat kastmist. Kui juured kuivavad, sureb taim.
- On levinud eksiarvamus, et jõhvikataimi tuleb kasvamise ajal vees leotada. Kuigi muld peaks alati olema märg (või vähemalt niiske), ei pea seda vees leotama.
- Liiga palju vett aeglustab juurte kasvu ja takistab juurtel vajaliku sügavuse saavutamist.
Samm 3. Väetada
Mõne aja pärast hakkab teie jõhvikataimel olema hambaork (sarnane maasikataimega), mis täidab enne juurdumist mullapinna ja on püstise varrega, mis on osa taime õitsemis- ja viljaprotsessist. Selle hapukese kasvu soodustamiseks tuleb mulda, milles jõhvikad kasvavad, väetada.
- Esimesel aastal pärast istutamist andke mulda, milles jõhvikad kasvavad, lämmastikku sisaldavat väetist, mis soodustab nõelamise levikut. Väetage kolm korda - üks kord kasvu alguses, üks kord õite ilmumisel ja üks kord, kui vili hakkab moodustuma.
- Torkimise leviku piiramiseks jõhvikaplatsidel saate kasvuplaate piirata puidust või plastist tõkkega.
- Pärast esimest aastat peate lõpetama hammastele lämmastiku tarbimise - see julgustab neid levikut lõpetama, juuri kasvatama ja püstise varre moodustama. Teist aastat kasutage mitteväetist väetist.
- Teise aasta alguses (ja paar aastat pärast seda) peate mulla katma õhukese (1,25 cm) liivakihiga. See aitab nõelal juurida ja takistab umbrohu kasvu.
Samm 4. Kahjurite ja haiguste tõrje
Jõhvikataimed on vastuvõtlikud teatud kahjuritele ja haigustele, kuid nendega on üsna lihtne toime tulla, kui teate, mida teha.
- Jõhvikaröövik on tavaline probleem, hall koi, kes muneb jõhvikate sisse oma mune. Kui näete oma jõhvikataimede ümber halli ööliblikat, peate munade tapmiseks taimelapi putukamürgiga pritsima.
- Kui te ei jõua õigel ajal viljaröövikut, kooruvad munad ja röövikud söövad jõhvikaid seestpoolt. Kui see juhtub, muutuvad kahjustatud jõhvikad enne valmimist punaseks. Sellega saate hakkama, kui korjate punased jõhvikad enneaegselt ära ja viskate minema.
- Veel kaks levinumat haigust on punane laik (lehtedele ilmuvad punased laigud) ja jõhvika viljamädanik. Mõlema haiguse ravi on sama-pihustage jõhvikataimi vaskpõhise orgaanilise fungitsiidiga ajavahemikul juuni lõpust augusti alguseni vastavalt etiketil olevatele juhistele.
Samm 5. Lõigake kolmeaastaste taimede hambaorke
Alates kolmandast kasvuaastast peate igal kevadel jõhvikataime kärpima, et hoida laigulisust ja soodustada püstiste varte (mis hakkavad vilja kandma) kasvu.
- Seda saate teha, jõhvikaplaastrit maastikurehaga kammides, kuni kõik terad on samas suunas,. See hõlbustab pikima tera leidmist ja lõikamist. Ärge kärpige olemasolevaid püstiseid varte.
- Aja möödudes kasvab jõhvikataim tõenäoliselt oma algsest krundist kaugemale. Kui see juhtub, võite iga taime kärpida kevadel, kuni see on ainult 5 cm kõrgusel algsest proovitükist. Jõhvikataim sel aastal vilja ei tooda, kuid tavapärane tootmine jätkub järgmisel aastal.
Osa 3 /3: Jõhvikate koristamine
Samm 1. Jõhvikate koristamine
Kui istutate kolmeaastased seemikud, hakkab teie jõhvikataim tõenäoliselt järgmisel sügisel tootma. Kuid kui istutate üheaastaseid pistikuid, peate ootama kolm või neli aastat, kuni taimed vilja kannavad.
- Pärast seda, kui taim on vilja tootnud, saate puuvilju koristada iga aasta septembris ja oktoobris. Kui viljad valmivad, on need erkpunased või tumepunased (olenevalt tüübist) ja sees olevad seemned muutuvad pruuniks.
- Kui äriaiad korjavad jõhvikaid, ujutades põllu üle, et jõhvikad hõljuda (nii on neid lihtsam koguda), pole see samm vajalik, kui kasvatate kodus. Jõhvikaid saab taimelt käsitsi korjata.
- Oluline on korjata kõik viljad enne talvekülma, sest jõhvikad ei talu temperatuuri alla -1 kraadi.
Samm 2. Salvesta puu
Pärast saagikoristust säilivad jõhvikad külmkapis õhukindlas anumas säilitamisel kaks kuud värskena - see on pikem kui enamik teisi puuvilju.
Keedetud jõhvikad (või jõhvikakaste) säilivad külmkapis kuni kuu aega, kuivatatud jõhvikad (millel on rosinalaadne tekstuur) aga kuni aasta
Samm 3. Kaitske jõhvikataime üle talve
Oluline on kaitsta oma jõhvikataimi talvekuudel, et vältida nende külmumist ja kuivamist. Seda saate teha, kattes enne talve tulekut mullalapi paksu huumusekihiga (lehtede või männiokkade kujul).
- Kevadel (umbes 1. aprillil) võite oma jõhvikataimed lahti keerata, kuid peaksite olema valmis need sulgema öösel, kus ilm peaks olema külm, külmad ööd võivad tappa uued võrsed ja takistada sel aastal viljade kasvu.
- Ärge katke jõhvikataime läbipaistva või musta plastikuga, kuna see võib tõsta pinnase temperatuuri ja võib taime hukata.
