Kuidas mandleid blanšeerida ja koorida: 8 sammu

Sisukord:

Kuidas mandleid blanšeerida ja koorida: 8 sammu
Kuidas mandleid blanšeerida ja koorida: 8 sammu

Video: Kuidas mandleid blanšeerida ja koorida: 8 sammu

Video: Kuidas mandleid blanšeerida ja koorida: 8 sammu
Video: Küpsetatud kanafilee juustuga ning majoneesiga on brutaalselt mehelik kulinaarne meistriteos 2024, Detsember
Anonim

Blanšeeritud mandlid või blanšeerivad mandlid on termin toore mandli kohta, mis on kooritud või kooritud. Seda nimetatakse mandlite blanšeerimiseks, kuna mandleid kuumutatakse blanšimise või blanšeerimise abil, milleks on panna need mõneks ajaks keevasse vette. Kuigi siin pannakse mandlid vette pärast vee eemaldamist tulelt. Paljud retseptid nõuavad kooritud mandleid, sealhulgas mandlivõid, martsipani ja erinevaid Kreeka toite. Poest saate osta kooritud mandleid, kuid tegelikult on odavam osta veel kooritud mandleid ja koorida need ise! Veelgi enam, selle koorimiseks kulub vaid viis minutit! Siin on, kuidas seda teha.

Samm

Blanšeeri mandlid 1. samm
Blanšeeri mandlid 1. samm

Samm 1. Kasutage tooreid mandleid

Veenduge, et mandlid on täiesti toored ja soolamata. Mandleid ei tohi röstida, õlitada ega soolata.

Image
Image

Etapp 2. Lase väikesel potil vesi keema

Kui see keeb, eemaldage pott tulelt ja asetage see kuumuskindlale matile.

Blanšeeri mandlid 3. samm
Blanšeeri mandlid 3. samm

Samm 3. Pange kooritud mandlid täpselt minutiks potti keevasse vette

Kui jätate mandlid pikemaks ajaks vette, kaotavad nad oma krõmpsu.

Image
Image

Samm 4. Eemaldage pannilt kuum vesi ja loputage mandlid

Nõruta mandlid piluga anuma või sõela abil ja loputa külma vee all, kuni mandlid on piisavalt jahedad, et neid hoida.

Image
Image

Samm 5. Patsutage mandlid kuivaks

Pühkige või absorbeerige mandlite pinnale jäänud vesi väikese paberrätikuga. Mandlinahk peaks tunduma kergelt kortsus.

Image
Image

Samm 6. Tõmmake mandlinahk ettevaatlikult maha

Hoidke mandlit pöidla ja nimetissõrme vahel ning pigistage või tõmmake nahka. Mandlid kukuvad peagi nahalt maha.

  • Te saate vältida mandlite kaugele hüppamist, kasutades oma teist kätt, et tõkestada ja kinni püüda väikesed mandlid!
  • Mõnikord mandli nahk ei tule kergesti maha ega koori ära. Kui jah, siis peate pöidla abil ülejäänud naha maha kraapima.
Blanšeeri mandlid 7. samm
Blanšeeri mandlid 7. samm

Samm 7. Laske kuivada

Sõltuvalt kasutatavast retseptist peate võib -olla laskma mandlitel kuivada. Kui jah, siis laotage mandlid mõneks päevaks küpsetusplaadile ja loksutage panni aeg -ajalt mandleid segades.

Vältige ahjus kuivatavaid mandleid, sest see tähendaks pähklite röstimist, mis pole eesmärk ega soovitud

Blanšeeri mandlid 8. samm
Blanšeeri mandlid 8. samm

Samm 8. Valmis

Näpunäiteid

Kui mandleid on väga raske koorida, pange need veidi kauemaks kuuma vette tagasi

Soovitan:

Kuidas kooritud munakoort koorida: 4 sammu (piltidega)

Kuidas kooritud munakoort koorida: 4 sammu (piltidega)

Mõnikord võib munakoori koorida väga raske. Kui tavalised kõvaks keedetud munade koorimise meetodid ei tööta, peate võib-olla kasutama järgmist strateegiat. See trikk paneb munakoore kohe maha kooruma. Samm Samm 1. Pange kõvaks keedetud munad mikrolaineahju Samm 2.

Kuidas leevendada põletikulisi mandleid

Kuidas leevendada põletikulisi mandleid

Mandlid on näärmed, mis asuvad kurgu tagaosas. Kurguvalu, mis on üsna valus, põhjustab tavaliselt põletikulised või ärritunud mandlid. Streptokokk võib tekkida allergiate, viiruste, nagu gripp või külmetus, või bakteriaalsete infektsioonide, näiteks streptokokkide tõttu, pärast nina tilgutamist.

Kuidas koorida ananassi: 12 sammu (piltidega)

Kuidas koorida ananassi: 12 sammu (piltidega)

Ananassi ise koorimine võib teid rahulolevamaks muuta. Naudite mahlasemat ja maitsekamat puuvilja, kui oleksite ostnud konserveeritud ananassi, ja saate ise lõike kuju kindlaks määrata. Kui ananassi põhi ja põhi on eemaldatud, lõigake paks koor maha.

Kuidas spinatit blanšeerida: 8 sammu (piltidega)

Kuidas spinatit blanšeerida: 8 sammu (piltidega)

Blanšeerimistehnika on tõhus viis maitsete esiletoomiseks, spinativärvi värskemaks muutmiseks ja tekstuuri pehmendamiseks. Spinati blanšeerimist õppides peate valmistama mitu spinati kobarat, sest protsessi käigus annab üks spinatipulber vaid väikese koguse keedetud spinatit.

Kuidas brokoli blanšeerida: 11 sammu (piltidega)

Kuidas brokoli blanšeerida: 11 sammu (piltidega)

Blanšeerimine või blanšeerimine (mõned nimetavad seda blanšeerimiseks) on meetod köögiviljade küpsetamiseks lühikese aja jooksul - kas keevas vees või aurus - ja seejärel nende kohe jäävees jahutamiseks. Kui seda õigesti teha, säilitab blanšeerimine köögiviljade erkrohelise värvuse ja krõmpsuva tekstuuri.