Kõrvitsat saab kasutada mitmesugustes retseptides. Kui küpsetate kõrvitsaga, peate esmalt kõrvitsa puhastama. Nikerdamiseks võiksite puhastada ka seestpoolt. Kõrvitsate puhastamine on üsna lihtne ning võtab vaid natuke kannatust ja õigeid tööriistu. Tehke seda hoolikalt. Kindlasti ei taha sa seda tehes haiget saada.
Samm
Meetod 1 /3: kõrvitsa puhastamine toiduvalmistamiseks
Samm 1. Kontrollige kõrvitsa mädanenud osi
Seda peaksite tegema enne poest kõrvitsa ostmist ja uuesti pärast koju jõudmist. Osta kõrvitsaid, mis näevad värvilt ja tekstuurilt ühesugused välja. Tumedamad, pehmed osad viitavad riknemisele.
Kui pärast koju viimist märkate kõrvitsa mädanenud osi, eemaldage see enne küpsetamist noaga
Samm 2. Koorige kõrvitsa nahka, kasutades köögiviljaharja
Kui teil pole köögiviljaharja, kasutage lihtsalt puhast, jämeda tekstuuriga lappi. See aitab mustust ja prahti lahti saada, nii et saasteaineid saab kergesti loputada. Vett pole vaja kasutada. Kõrvits loputatakse hiljem veega.
- Kõrvits võib olla väga suur, nii et see protsess nõuab kannatlikkust. Hõõruge kindlasti kogu pind.
- Ärge hõõruge liiga tugevalt. Sa ei taha kõrvitsa nahka kriimustada.
Samm 3. Loputage kõrvits mustuse eemaldamiseks jooksva vee all
Võite kasutada vett kraanist. Loputage lihtsalt valamu kraani all. Pöörake kõrvits vajadusel ümber, et kõik küljed loputada.
Kui näete kõrvitsa külge kleepunud mustust või prahti, hõõruge seda õrnalt kätega või puhta lapiga
Samm 4. Lõika kõrvits pooleks
Pärast kõrvitsa pinna puhastamist lõigake see pooleks. Lõika kõrvits keskelt terava noaga, mis lõikab ühtlaselt. Tehke seda aeglaselt ja hoidke sõrmed lõiketerast eemal, et mitte ennast vigastada.
Samm 5. Eemaldage kõrvitsaseemned
Hammastatud lusikas, näiteks “greibilusikas”, sobib suurepäraselt kõrvitsaseemnete eemaldamiseks. Võite kasutada ka jäätisekulpi. Süvendage mõlema kõrvitsa sisu. Eemaldage sellest seemned.
- Kui seemned on eemaldatud, on kõrvits küpsetamiseks valmis.
- Kui nikerdate kõrvitsat, veenduge, et selle sisemus oleks tõeliselt sile. Kui aga soovite kõrvitsat küpsetada, ei pea te seda tegema. Ärge muretsege liiga palju selle pärast, kas siseseinad on ebaühtlased või pisut lörtsised. Lihtsalt veenduge, et kõik seemned on eemaldatud.
Meetod 2/3: Kõrvitsa seemnete puhastamine nikerdamiseks
Samm 1. Kontrollige ja peske kõrvitsat
Isegi kui te ei kavatse neid süüa, tuleks need enne nikerdamist siiski üle vaadata ja puhastada. Kõrvitsad peavad enne nikerdamist olema puhtad.
- Eemaldage noaga kõrvitsast kõik vahukad või hallitanud osad.
- Koorige kõrvitsat köögiviljaharja või puhta kareda lapiga. Pärast seda pese see mustuse eemaldamiseks jooksva vee all.
Samm 2. Lase kõrvitsal soojeneda toatemperatuurini
Kui tõite kõrvitsa väljastpoolt, võib see olla veidi jahedam. Laske kõrvitsal soojeneda toatemperatuurini. Käte abil saate mõõta, kas kõrvits on toatemperatuuril. Kõrvitsaid on kõige lihtsam toatemperatuuril nikerdada.
Samm 3. Tehke kõrvitsasse auk
Tegelikult on graveerimise alustamiseks lihtsam ja turvalisem lüüa kolbi põhja auk, kuid ilmselt on kõige tavalisem meetod augu ülaossa löömine. Põhjas olevate aukudega saate kõrvitsa põhja seestpoolt siluda, kuhu saate hiljem küünlad asetada. See vähendab küünla ümberkukkumise ja tulekahju tekkimise ohtu.
- Kallutage kõrvits ja tehke noaga kõrvitsa põhja suur auk. Auk peaks olema piisavalt suur, et hõlpsasti kõrvitsa sisse jõuda. Võtke väike nuga ja tehke ettevaatlikult ümardatud lööke, seejärel tehke noaga kõrvitsa põhja augud.
- Võtke nuga ja kasutage seda kõrvitsa põhja tasandamiseks. Lõika kõrvitsast põhja allesjäänud seemned ja kiud, hoides tükid korras. Küünla asetamiseks peate looma tasase pinna.
Samm 4. Eemaldage kõrvits lusika või kätega
Nüüd saate ulatuda kõrvitsasse ja eemaldada seemned. Lusikad, eriti sakilised lusikad, toimivad kõige paremini. Kui kasutate kõrvitsa nikerdamiseks nõusid, on tõenäoline, et pakendis on sakiline lusikas. Võite kasutada ka jäätisekulpi. Mõned inimesed eelistavad kõrvitsaseemnete korjamiseks kasutada oma käsi.
- Eemaldage kõik seemned käte või lusikaga. Kui olete lõpetanud, veenduge, et selles pole seemneid.
- Kui säästate kõrvitsaseemneid hilisemaks röstimiseks, hoidke neid kindlas kohas.
Samm 5. Siledad siseseinad
Kasutage siseseinte silumiseks savist nikerdustööriista - mis tavaliselt sisaldab kõrvitsa nikerdustööriista. Kui teil seda pole, saate käsitööpoest osta ka savist nikerdamise tööriistu. Jookse mööda siseseinu, et puhastada ebemeid ja muuta see üldiselt sujuvamaks.
Kui kõrvitsa siseseinad on silutud, jääb seintele palju ebemeid ja kleepuvat lima. Puhastage kõik lusikaga
Samm 6. Viige kõrvitsa põhi tagasi oma algsesse kohta ja tehke selle augusse auk
Pärast kõrvitsa puhastamist pange põhi tagasi. Lihtsalt vajutage see käsitsi auku. Pärast seda tehke sama suurusega kõrvitsa ülaossa, varre ümber auk. Nüüd on kõrvits valmis Halloweeniks nikerdamiseks.
Meetod 3/3: turvameetmete võtmine
Samm 1. Veenduge, et teie tööpiirkond oleks ohutu
Olge nugadega töötades ettevaatlik. Veenduge, et teie töökeskkond oleks vigastuste vältimiseks ohutu.
- Töötage heledas kohas. Juhuslike õnnetuste vältimiseks on vaja piisavat valgustust, et näha, millega tööd tehakse.
- Töölaud peab olema kuiv. Veenduge ka, et kõik nikerdustööriistad oleksid kuivad.
Samm 2. Lõika kõrvits aeglaselt
Pole vaja kiiruga kõrvitsaid valmistada, ei toiduvalmistamiseks ega nikerdamiseks. Kiirel lõikamisel võib nuga libiseda ja vigastada. Olge kõrvitsaga töötades kannatlik ja võtke see aeglaselt. Kindlasti ei taha te selle kallale tormates haiget saada.
Samm 3. Ravige vigastust kohe
Isegi kui olete võtnud vajalikud ettevaatusabinõud, võite vigastada. Kui vigastate kõrvitsa lõikamise ajal, tegutsege kiiresti, et vältida tüsistusi.
- Kasutage vigastatud ala survestamiseks puhast lappi või lappi. Tavaliselt peatab haav verejooksu 5-10 minuti pärast.
- Kui haav ei peata verejooksu või on märke nagu tuimus, pöörduge kohe arsti poole. Haav võib vajada õmblusi või muud meditsiinilist ravi.
