Küpsetamiseks või lõbusa Halloweeni jack-o-laterna valmistamiseks kasutatavate kõrvitsate lõikamine pole õigete tööriistade ja mõne juhise abil keeruline. Saate õppida kõrvitsate valmistamist mõlemal eesmärgil.
Samm
Meetod 1 /2: tükeldage kõrvits küpsetamiseks
Samm 1. Lõika kõrvits varre ühel küljel pooleks
Kui soovite kõrvitsaga küpsetada, on esimene samm selle õige lõikamise õppimine. Põhimõtteliselt peate selle lihtsalt pooleks lõikama ja lihtsaim viis seda teha on tavaliselt kõrvitsa asetamine tahkele pinnale risti ja seejärel selle keskele lõikamine.
Sisestage nuga ja lõigake ettevaatlikult otse allapoole, stabiliseerides kõrvitsa salvrätikul. Lükake tugevalt, liigutades nuga allapoole kõrvitsa viljaliha kaudu. Lõika kogu kaheks osaks
Samm 2. Teise võimalusena lõigake kõrvits mööda kõhtu
Kõrvitsa võib ka keskelt läbi lõigata, kuigi kõrvitsa stabiilsust on sel viisil veidi raskem hoida, muutes selle veidi ohtlikumaks. Võtke salvrätik, stabiliseerige kõrvits peal, seejärel lõigake see ettevaatlikult.
Samm 3. Eemaldage seemned
Kasutage metallist lusikaga seemneid kõrvitsa seest välja, enne kui hakkate seda röstima. Enamiku väiksemate röstitud kõrvitsate sees ei ole nii palju seemneid, mida eemaldada, või on neid pärast röstimist lihtsam eemaldada. See on väga normaalne.
Samm 4. Küpseta kõrvits või küpseta seda vastavalt oma retseptile
Kõrvitsaid võib lõikepind allapoole asetada kergelt oliiviõliga määritud küpsetusplaadile, seejärel röstida ahjus 177 kraadi juures umbes 40 minutit või kuni saate viljaliha kahvliga lihtsalt läbi torgata.
- Lase röstitud kõrvitsal veidi jahtuda, seejärel koori väliskest ja tee seest pehmest lihast paks püree, kui soovid hiljem kõrvitsakooki teha.
- Lisateavet pirukate, suppide ja muude roogade kõrvitsaga küpsetamise kohta leiate artiklist.
Meetod 2/2: kõrvitsate lõikamine Halloweeniks
Samm 1. Kasutage paremat nuga
Kõrvitsa nikerdamise alustamiseks peate eemaldama "kaane" ja tühjendama. Selleks saate tavaliselt kasutada mis tahes põhilist köögi nuga. Hammastatud leivanuga, väike koka nuga või mis tahes terava otsaga nuga.
- Teravaid noad on lihtsam kasutada ja ohutumad kui tuhmid noad. Olge ettevaatlik, liigutage aeglaselt ja stabiliseerige kõrvits enne alustamist. Kuigi nikerdamist saavad teha lapsed, teevad seda esimest osa tavaliselt täiskasvanud.
- Kõrvitsa nikerdamiseks vajate mitmesuguseid muid tööriistu, mida tavaliselt saab osta Halloweeni tarvikute poest. Salajane nõuanne: detailse töö tegemiseks kasutage puhta hambaga pahtlilabida nuga.
Samm 2. Stabiliseerige kõrvits tasasel pinnal
Laotage köögiletile mõni pehme paber või ajaleht või mõni muu tugev tasane pind, mida saab kasutada kõrvitsate nikerdamiseks. Kõrvitsa ülaosa avamine võib olla ohtlik, kui nuga libiseb. Seejärel veenduge, et stabiliseerite selle.
Laotage pesulapp laiali ja virnastage see pooleks, seejärel asetage kõrvits peale. See peaks aitama vältida kõrvitsa veeremist selle lõikamisel
Samm 3. Sisestage noa ots viltu
Valige varre ühelt küljelt punkt umbes 5-7,5 cm ja sisestage nuga umbes 45-kraadise nurga all. Lükake nuga kõrvitsalihast läbi. Peate lihtsalt lükkama umbes 2,5-5 cm.
Mõne kõrvitsa puhul võite neid lõigata otse ülevalt, mitte nurga all. Pöörake tähelepanu lõigatud kõrvitsa kõverale. Pidage meeles, et kaas peaks toetuma kõrvitsa ülaosale ja mitte sellesse kukkuma
Samm 4. Jätkake lõikamist ümber varre
Tõmmake nuga välja, liigutage seda ühele küljele ja lükake tagasi, jätkates ringide lõikamist varre ümber aeglaselt ja ettevaatlikult. Võite lõigata mõned sirged jooned, lõigata mingi kuusnurkse kuju väljapoole või proovida ka sileda ringi lõikamist. Mõlemad viisid töötavad võrdselt hästi.
Mõnikord aitab sirgjoonte lõikamine kaanel paremini istuda. Kui lõikate siledat ringi, proovige nikerdada sälk kuhugi, soovi korral tagaküljele, et saaksite kaane hõlpsalt tagasi panna
Samm 5. Avage kate varda abil
Kui olete varre ümber teinud ja alguspunkti naasnud, hoidke kaant kindlalt vastu varsi ja tõmmake see üles. Väikese vaevaga peaks kate maha tulema.
- Kui vars ei ole haardumiseks piisavalt hea, kasutage või noa või tavalise lauanoa (tuhm nuga) katte põhja eemaldamiseks ja eemaldamiseks.
- Kaant peaks hoidma kõrvitsa kiud, kuid see tuleb tavaliselt üsna kergesti maha. Lase nuga paar korda uuesti ringi, kui see maha ei tule.
Samm 6. Võtke välja kõrvitsa täidis, seejärel alustage nikerdamist
Kui olete kõrvitsa katte avanud, olete valmis oma käed määrduma. Kasutage metallist serveerimislusikat, et kraapida seestpoolt, säästes soovi korral seemneid röstitud kõrvitsaseemnete valmistamiseks. Seejärel kujundage oma kõrvits ja alustage nikerdamist.
- Hõõruge väike kogus vaseliini kõrvitsa kaane serva siseküljele, et vältida selle kiiret mädanemist.
- Lugege kõrvitsade nikerdamise juhiseid, et saada mõningaid lõbusaid näiteid ja rohkem teavet kõrvitsate nikerdamise kohta.
